Това Бавно готварско печене с ниско съдържание на въглехидрати кето Рецепта е нежна за вилица и невероятно ароматна. Това е върховното комфортно хранене, подобно на традиционното печено в Мисисипи.

recipe

Crock-Pot Keto Pot Peast Recipe (Mississippi Style)

Семейството ми обича печено в гърне. Това е толкова вкусна пълнеща комфортна храна. Тъй като оставам вкъщи с четирите ни деца, рецептите за бавно готвене, които мога да започна сутрин и да забравя за останалата част от деня, улесняват вечерята. Нашата любима рецепта за бавно готвене винаги е била вкусно и лесно печено гърне. Когато започнахме да ядем кето, реших да адаптирам традиционното печено в Мисисипи, за да го направя по-щадящо кето.

Ако предпочитате различно разнообразие от подправки, разгледайте моята Лесна мексиканска рецепта за печено гърне.

Често задавани въпроси за печено кето пот в стил Мисисипи

ЗАЩО Е НАРЕЧЕНО MISSISSIPPI STYLE POT ROAST?

Според Google оригиналната рецепта е излязла от Рипли, Мисисипи, през 90-те години от Робин Чапман, която се стреми да направи рецепта, която леля й е направила по-мека. По-късно рецептата е публикувана в църковна готварска книга от приятел, а останалото е история. Ако предпочитате пилешко пред говеждо, опитайте моето пиле Crock Pot Mississippi Chicken.

КАК РАЗЛИКАТА НА ПЕЧЕНЕТО ПО МИСИСИПИ ПО-РАЗЛИЧНО ОТ РЕДОВНОТО ПЕЧЕНЕ?

Тази рецепта за печено гърне Keto Mississippi е естествено с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като няма картофи и моркови. Звездите на шоуто, което го отличава от останалите, са пръчка масло, смес за дресинг в ранчо и чушки пеперончини. Традиционната рецепта също изисква пакет смес от сос, но аз пропуснах това за кето версия. Ако сте стриктно кето и предпочитате да не използвате пакет от смес за дресинг в ранчо, в Pinterest има много рецепти за домашен микс за дресинг в ранчо.

Е КЕТО МИСИСИПИ ГОРЕН ПЕЧЕН ПИКСЕН?

Не! Аз съм тотално слаб, когато става въпрос за пикантни храни. Тази рецепта е мека. Моите малки деца дори го обичат.

НЕОБХОДИМО ЛИ Е ПЕЧЕНЕТО НА ГОРЛЕТО ПРЕДИ БАВНО ГОТВЕНЕ?

Преди обикалях печеното първо в чугунен тиган, но пропуснах стъпката веднъж поради ограничения във времето и изобщо не можах да различа разликата. Печенето все още беше толкова ароматно и нежно, така че сега вече не си правя труда да го пека. Спестява време и в кухнята ми има по-малко бъркотия.

КОЛКО ДЪЛГО ДА ГОТВЕТЕ РЕЦЕПТА ЗА ПЕЧЕНЕ НА КРОК-ГОРЛО?

Въпреки че понякога времето за готвене може да варира в зависимост от размера и формата на печенето, като цяло ще готвите на висока 4-5 часа или на ниска 9-10 часа. Ако установите, че печеното гърне в Crock-Pot не е вилица след определеното време за готвене, трябва да се готви по-дълго. Продължете и накъсайте печеното, ако е достатъчно крехко, за да го накъсате, след това продължете да готвите бавно на високо за още около час. Ако не е достатъчно крехко за раздробяване, продължете бавното готвене най-малко един час на високо, без да махате капака. Отстраняването на капака от Crock-Pot води до изтичане на топлина, което увеличава времето за готвене.

Едноетапно печено кето пот в стил Мисисипи

Тази рецепта за печено кето с Мисисипи е толкова лесна за приготвяне, просто изхвърляте всички съставки в бавната печка, добавяте пръчка масло отгоре, включвате я, след което забравяте за нея, докато е готова. Това ми напомня за неделния обяд в къщата на баба ми, когато бях дете, което се чувства като комфортна храна.

КАКВО Е НАЙ-ДОБРОТО РАЗРЯЗВАНЕ НА ГОВЕЖДЕ ЗА ПЕЧЕНЕ В ГРАНА?

Изненадах се, когато установих, че по-твърдото говеждо месо с много мрамори прави по-добро печене, когато правите рецепта за печено в Crock-Pot. За най-крехко месо изберете едно от печените, изброени по-долу.

  1. Чък печено (силно мраморирано с много мазнини) - също с етикет Печено на рамо, Печено на острие, Чък на рамо, Печено от кости Северн
  2. Долно кръгло печено (по-постно от печено с чак) - печено печено или Лондон Бройл
  3. Говеждо грудко (много мазнини) - предлага се с много по-висока цена от която и да е от другите и обикновено е барбекю или пушено

Ако предпочитате да приготвите печеното под налягане в моменталната тенджера, ето инструкции за готвене с незабавна тенджера Keto Roast.

КАК ДА СЕ НАКРИВА ПЕЧЕНЕТО НА ПОТ?

Използвах две вилици, за да натроша печеното гърне в Crock-Pot, като поставих вилиците една до друга в печенето в съседство една с друга с върховете в месото. След това издърпайте вилиците в обратната посока, за да накъсате печеното в гърнето. Изваждам големи парчета мазнина, докато настъргвам и изхвърлям.

КАК ДА УДЕБИТЕ ГРОБОТО?

Повечето, които следват рецепта за кето или ниско съдържание на въглехидрати, избягват царевично нишесте и обикновени брашна, които често се използват за сгъстяване на сос при печене на гърне. Кето-приятелска алтернатива е Xanthan Gum. Използвайте само малко количество и го оставете да седне върху храната за пет до десет минути, за да му даде време да се сгъсти. Винаги започвам с 1/4 до 1/2 ч.л., за да започна, след това добавям още, ако е необходимо. Ако използвате твърде много, храната ще има лигава текстура.

КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ ТОЗИ РЕЦЕПТ:

Това богато и ароматно печено гърне с ниско съдържание на въглехидрати остава добро за 3-4 дни в хладилника или 5-6 месеца във фризера в контейнер, безопасен за замразяване. Можете също така да го преназначите, за да се използва в говеждо ястие Keto.