Ако обмисляте да се впуснете в кето диетата, тогава вероятно сте запознати с основите: това е диета с високо съдържание на мазнини, с умерено съдържание на протеини и с ниско съдържание на въглехидрати, която поставя тялото ви в състояние на изгаряне на мазнини в кетоза. Тъй като броят на въглехидратите ви трябва да е нисък, обикновено под 50 грама на ден, това означава, че захарта е почти изцяло извън границите.

може

Въпреки това, можете да се насладите на някои изкуствени подсладители в умерени количества. Това включва монашки плодове, захарни алкохоли и да, стевия. Всъщност стевията е ключова съставка в много десертни рецепти с кето мазнини. Въпреки че стевията няма калории или захар, тя все още не е одобрена от FDA; по-скоро е класифициран като „Общо признат за безопасен“ или GRAS. Веществата, категоризирани като GRAS, означават, че се считат за безопасни чрез научен преглед или експертен консенсус, но са освободени от строгите изисквания, които биха го направили одобрен от FDA. Друг проблем с яденето на стевия е, че тъй като е 200 пъти по-сладък от захарта, това може да ви накара да пожелаете повече сладки храни и прости въглехидрати.

Така че да, можете да приемате стевия на кето диета. Просто се уверете, че ви харесва умерено. Като цяло, добре формулираната кето диета трябва да е богата на цели, минимално преработени храни като листни зеленчуци, зеленчуци без нишесте, непреработено месо, ядки, здравословни масла и пълномаслени млечни продукти. Ако имате нужда от докосване на сладост, например в кафето или за рецепта за кето бомба, тогава може да се използва прахообразна или течна стевия. Но след като изрежете захарта и използвате други подсладители, одобрени с кето, само пестеливо, вероятно дори повече няма да жадувате за това.