Според ново изследване при хора с по-висок риск от усещане за студ и противно на това, което учените смятат, сокът от цвекло не помага да се затопли тялото след излагане на студ.

успява

Богатото на нитрати цвекло е вдъхновило редица понякога противоречиви проучвания на своите здравословни свойства, но досега способността му да помага за затоплянето на хората не е била тествана.

Нитратите могат да се преобразуват от добри бактерии и други процеси в тялото в азотен оксид, който кара кръвоносните съдове да се разширяват, пренасяйки топлината на пръстите на ръцете и краката по-бързо.

Водещият изследовател Ант Шепърд от катедрата по спорт и упражнения в Университета на Портсмут каза: „Цвеклото има много високи нитратни нива - други зеленчуци, особено листните зеленчуци, също са с високо съдържание на нитрати, но не в същата степен - затова си помислихме червеното цвекло може да накара хората да се затоплят.

„Това не е възможно, защото азотният оксид се неутрализира или преобразува от окислители в тялото или може да се наложи да даваме сок за по-дълъг период.“

Изследването изследва ефектите върху усещането за студ или топлина при 13 здрави хора, които страдат от усещане за студ на открито.

Въпреки всички регистриращи значимо повишаване на плазмените концентрации на нитрити, пиенето на сок от цвекло не е оказало ефект върху затоплянето на крайниците (пръстите на ръцете и краката), върху ендотелната функция, върху кръвното налягане, болката или топлинния комфорт и усещане.

Неотдавнашно проучване за ефекта на нитрата върху кръвното налягане установи, че той може да има ефект, въпреки че резултатите от проучванията за неговия ефект върху функцията на малките кръвоносни съдове са неубедителни.