Дафиновите листа често се срещат в биряни, пулао, супи, къри и повечето индийски ястия. Наличието на витамин А и С, заедно с фолиева киселина и различни минерали в дафиновия лист го прави хранителна билка.

Сарика Рана | Актуализирано: 20 юли 2018 г. 12:57 IST

дафинов

  • Дафиновият лист е известен и със своите вековни лечебни свойства
  • Богат източник на витамин А и С, заедно с фолиева киселина и минерали
  • Той е неразделна част от индийската кухня

Дафиновите листа често се срещат в биряни, пулао, супи, къри и повечето индийски ястия. Известна още като tej patta, тази кулинарна билка прави неразделна част от индийската кухня, благодарение на своя отличителен вкус и аромат. Освен това, той е известен и със своите вековни лечебни свойства. Научно известни като Laurus Nobilis, дафиновите листа се използват за лечение на различни здравословни състояния. Наличието на витамин А и С заедно с фолиева киселина и различни минерали в дафиновия лист го прави билка с гъста хранителна стойност. Добавете дафинови листа към запасите си от супа, къри, ястия с ориз и други деликатеси, за да се възползвате максимално от билката. Той не само придава силен аромат на ястията, но също така осигурява доставяне на определени ползи за здравето, които не могат да останат незабелязани. Предлагаме ви някои невероятни ползи от дафиновите листа, които може би не сте познавали.

Ако още не сте знаели, тези предимства ще ви убедят да добавите дафинови листа в следващия си деликатес.

1. Помага за подобряване на храносмилането

Казва се, че дафиновият лист има силно въздействие върху стомашно-чревната система. Той помага за намаляване на токсичността на организма и допълнително помага на тялото да функционира добре. Органичните съединения, открити в дафиновите листа, са ефективни за успокояване на разстроен стомах и успокояване на синдрома на раздразнените черва (IBS). Някои от сложните протеини не могат лесно да бъдат усвоени от организма, когато дафиновите листа играят основна роля. Уникалните ензими, присъстващи в тези листа, спомагат за улесняване на ефективното храносмилане.

Казва се, че дафиновият лист има силно въздействие върху стомашно-чревната система.

Органичните съединения, включително кофеинова киселина и рутин, които се намират в дафиновите листа, подобряват здравето на сърцето ни. И двете укрепват капилярните стени в сърцето и допълнително елиминират LDL или лошия холестерол от сърдечно-съдовата система.

Органичните съединения, включително кофеинова киселина и рутин, които се намират в дафиновите листа, подобряват здравето на сърцето ни.

3. Билка, идеална за диабетици

Според Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, при 1-3 грама дафинов лист на ден в продължение на 30 дни се наблюдава спад в кръвната глюкоза, холестерола и триглицеридите. Дафиновите листа са отговорни за подобряване на инсулиновата функция, което е благодат за диабетиците.

Дафиновите листа са отговорни за подобряване на инсулиновата функция, което е благодат за диабетиците.

4. Действа като разрушител на стреса

Стресът е едно от най-често срещаните условия на съвременния свят. За да се справите по-добре със стреса, добавете повече дафинови листа към вашата диета. Наличието на линалоол може да понижи нивото на хормоните на стреса в организма. Тези листа ви помагат да се успокоите и да се борите със симптомите на депресия.

Тези листа ви помагат да се успокоите и да се борите със симптомите на депресия.

5. Предпазва тялото ви от възпаление

Едно от най-важните предимства на дафиновите листа е, че има противовъзпалителни свойства; благодарение на наличието на уникално фито-хранително вещество, наречено партенолид, което може значително да намали възпалението, допълнително намалявайки шансовете за развитие на състояния като артрит.

Едно от най-важните предимства на дафиновите листа е, че има противовъзпалителни свойства.

6. Естествен лечител на рани

Според BMC Complementary and Alternative Medicine дафиновите листа имат антимикробни свойства, които помагат на раната да заздрави напълно. Незначителните рани са не само болезнени, но могат да ви раздразнят; най-добре е да донесете на помощ природни лекарства, толкова добри, колкото дафиновите листа.

Направете дафиновите листа част от ежедневната си диета; добавете 2-3 сушени листа във вашите деликатеси и изпитайте здравето в най-добрия си вид.