Палео млечните продукти ли са? Отговорът на този въпрос, както твърде много състояния на взаимоотношенията на Facebook във Facebook, е „сложно е“.

лошото

Съдържание

Dairy Paleo ?: Лошото, по-доброто и най-добрите варианти

При първото чуване за палео диетата повечето хора ще срещнат стандартния отговор:

Млечните не са палео.

Но има не само един вид палео. Когато разгледате различните видове палео, откривате, че млечните продукти изглеждат малко по-така:

Строг палео: Не. Нада. Цип.

Първичен: Е, сорта.

Всеки когато става въпрос за масло, хранено с трева: Да, доста е добре.

Какво не е наред с млечните продукти? Е, има два основни проблема.

Инсулинов отговор

Някои видове млечни продукти предизвикват огромен инсулинов отговор, който веднага спира всичко изгаряне на мазнини. Не е добре за хората, които се опитват да отслабнат с палео. Въпреки това има някои случаи (например след тренировка), когато това е от полза.

Казеин

Казеинът, подобно на глутена, е подъл протеин, който насърчава влошаването на лигавицата на червата. Не е добре. Въпреки че е трудно да се каже точно какъв ефект има казеинът върху тялото, той не изглежда твърде добър, така че не препоръчваме да имате твърде много от нещата.

Непоносимост към лактоза

Доста хора липсват ензимите, необходими за правилното разграждане и смилане на млякото. В резултат на това те завършват с подуване на корема, диария и други проблеми с храносмилането. Те са непоносими към лактоза.

Рак

Тук изглежда, че повечето хора възразяват срещу млечните продукти. Лорен Кордейн, авторът на „Палео диетата“, твърди, че млякото може да увеличи риска от рак, както и цял куп други лоши заболявания. Когато чуят това, повечето палеоси отписват млечни продукти.

Въпреки това, изследванията, които Cordain цитира, са малко размити и не всички млечни продукти са еднакви. Някои форми са по-добри от други и всички те реагират с тялото ви по различни начини.

Dairy: The Bad, The Better & Good

Лошото

Прекалено преработени млечни продукти:

  • Без мазнини
  • 1% мляко
  • 2% мляко

Кой казва това? Всеки. Ще намерите много малко хора, които популяризират тези форми на млечни продукти, тъй като всички те са силно инсулиногенни. Освен това полезната част на повечето млечни продукти е здравословната мазнина, която се отделя при създаването на тези форми.

По-добре

  • Ферментирали пълномаслени млечни продукти (кисело мляко/сирене)

Повечето от тези продукти са почти без казеин и лактоза, което е хубаво. Не забравяйте да внимавате за съдържанието на захар в киселото мляко, но освен това тези форми са определено по-добри за вас от преработените боклуци, изброени по-горе.

Добър към най-добър

Маслото, сметаната и пълните мазнини, хранени с трева, са доста твърди. Дори Роб Вълк, който е толкова строг, колкото идват, казва, че е трудно да се заведе дело срещу масло, хранено с трева. Съдържа тон здравословни мазнини плюс страхотно съотношение Омега-3: Омега-6. Това е една от причините, поради която непробиваемото кафе е толкова популярно в палео общността.

Честно казано, много малко хора ще изложат голяма част от спора си за млечни продукти с пълномаслено хранене с трева, но това е една от арените, която е идеална за лични експерименти. Вижте как влияе на тялото ви и отидете от там.

Така е и с млечната палео?

Знаем - това все още е супер неубедително. За щастие имаме препоръки за вас, които да ви помогнат да разберете кое работи най-добре за вас:

  1. Опитайте да изрежете всички млечни продукти в продължение на тридесет дни и вижте как се чувствате.
  2. Опитайте да добавите обратно в масло, хранено с трева.
  3. Помислете да опитате пълномаслено мляко, кисело мляко и/или сирене в малки количества и да видите как те ви влияят.

Ключът към всичко това е експериментирането - изпробвайте нещата върху себе си и вижте как се чувствате в крайна сметка. Ако установите, че някои храни засягат повече от останалите, намалете ги или ги изключете напълно от диетата си (забележка: това трябва да е правило за всички храни, но млечните продукти са чудесно място за тестване, тъй като това е толкова сива зона в палео света ).

Има някои интересни аргументи срещу млечните продукти, които си струва да се проучат, но в крайна сметка всичко се свежда до това, което ви помага да се представите най-добре.

И така, какво мислите? Какво е мнението ви за млечните продукти? Е млечни палео?