Свързани статии

Овесената каша е любима закуска от години. Топло е, успокояващо и сърдечно. Като пълнозърнесто и източник както на нишесте, така и на фибри, овесените ядки също са хранително допълнение към вашата здравословна диета, независимо дали я ядете на закуска или по всяко друго време на деня.

овесените

Овесените ядки са нишестена храна, богата на фибри.

Хранене с овесени ядки

Овесените ядки са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на фибри и добър източник на редица хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае за добро здраве. Една чаша обикновена варена овесена каша съдържа около 170 калории, 28 грама въглехидрати, 6 грама протеин и 4 грама фибри. Освен това е без мазнини. Тази порция от 1 чаша също отговаря на повече от 10 процента от дневната стойност на тиамин, желязо, цинк, манган и селен.

Дефинирано нишесте

Нишестето е вид въглехидрати, които се намират най-вече в някои видове зеленчуци, като картофи и царевица, и в зърнените храни, включително пшеница, ориз и овес. Като въглехидрат, нишестето в овесените ядки доставя на тялото ви енергия. Когато ядете купа с пълнозърнеста зърнена култура, тялото ви разгражда тези нишестета до глюкоза, която след това доставя на клетките ви енергия за работа. Тъй като нишестето е сложен въглехидрат - за разлика от обикновен въглехидрат като захарта - тялото ви отнема малко повече време, за да го разгради.

Предимства на фибри от овесени ядки

Има два основни типа влакна: разтворими и неразтворими фибри. В храносмилателния тракт разтворимите фибри се превръщат в вид гел, забавяйки храносмилането, което помага да се чувствате по-дълго време сити. Неразтворимите фибри действат по-скоро като пълнител, подобрявайки отделянето на изпражнения и предотвратявайки запек.

Овесените ядки са богати на разтворими фибри. Този тип фибри не само предпазват от глад, но гелът, образуван от разтворимите фибри, също улавя холестерола в храносмилателния тракт и го извлича от тялото ви, което помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта и подобрява здравето на сърцето.

Добавяне на овесена каша към вашата диета

Нищо не казва комфорт като гореща купа овесени ядки в студена зимна сутрин. Но не е нужно да се отказвате от овесените ядки през топлите месеци на годината. Вместо да го сервирате горещ, накиснете овеса за една нощ в мляко или бадемово мляко, заедно с любимите си топинги, а на следващата сутрин се насладете на студена и обилна купичка овесени ядки. Можете също така да смесвате овес с вашето плодово и вегетарианско смути, което може да сгъсти напитката ви и да добави малко допълнително хранене. Овесените ядки също правят здравословен заместител на галета във вашето месо.

Джил Корлеоне е регистриран диетолог и здравен треньор, който пише и споделя любовта си към храната, храненето и здравето с всеки, който ще слуша почти 20 години. Нейната работа е представена в Huffington Post, Diabetes Self-Management и Working Mother.