хипертонията

Хипертонията или високото кръвно налягане е основна причина за сърдечни заболявания в световен мащаб, следователно, единствената най-важна причина за смъртта.

Бремето на хипертонията в световен мащаб е най-голямо в страните с ниски и средни доходи, където засяга един на всеки 5 възрастни. Смята се, че до 2025 г. разпространението ще се увеличи до 3 от 4 души в тези страни.

В Африка статистиката разкрива, че 80 милиона възрастни са имали хипертония през 2020 г. Тази цифра се удвоява до 2025 г.

Усложненията на хипертонията - инсулт, сърдечна недостатъчност, инфаркт - са водещите причини за смърт в световен мащаб и са причините да приемате лечението на хипертония сериозно.

DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) е основна стъпка за понижаване на кръвното Ви налягане до нормални нива, ако сте хипертоници.

Планът DASH Diet е хранителен режим за цял живот, насочен към намаляване на приема на натрий, основен химикал в кръвта, който допринася за кръвното налягане, и увеличаване на приема на хранителни вещества, като калий, магнезий и калций, които понижават кръвното налягане.

Спазването на плана за диета DASH може постоянно да понижи кръвното Ви налягане с близо 20 точки в рамките на няколко месеца, което прави много добро за Вашето сърдечно-съдово здраве. В допълнение, диетата DASH има и други ползи за здравето, като по-нисък риск от артрит, рак и диабет.

Какви храни са компоненти на диетата DASH?

Диетата DASH включва плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, млечни храни с ниско съдържание на мазнини, риба, бобови растения, птици, ядки и семена. Като цяло диетата обезкуражава приема на храна с високо съдържание на наситени мазнини, като червено месо.

Нисък прием на натрий

Избягвайте да използвате сол за готвене; вместо това използвайте ароматизанти без натрий. Изплакнете консервираните си храни преди консумация, за да премахнете излишната сол, използвана за консервиране на храната. Освен това купувайте хранителни продукти с етикет „без сол“ или „с ниско съдържание на натрий“

Цели зърна

Те включват кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия и пълнозърнест хляб. Препоръчителното количество пълнозърнести храни в плана DASH е 6 до 8 порции дневно. Примери за една порция пълнозърнести храни са 1 филия пълнозърнест хляб и половин чаша варен ориз или тестени изделия.

Плодове

Приемайте 4 до 5 порции плодове всеки ден, за да понижите кръвното си налягане. Пример за една порция плодове е един среден плод или 4 унции сок.

Зеленчуци

Зеленчуците, включително моркови, броколи, домати, зелени зеленчуци и сладки картофи, са богати на фибри, калий и магнезий, които спомагат за понижаване на кръвното налягане. Яжте 4 до 5 порции зеленчуци дневно, за да понижите кръвното си налягане. Пример за една порция е 1 чаша сурови листни зелени зеленчуци.

Мазнина с ниско съдържание на мазнини

Млякото, сиренето и киселото мляко са примери за млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Тези храни са богати на калций и протеини, които спомагат за понижаване на кръвното налягане. Консумирайте 2 до 3 порции дневно: 1 чаша нискомаслено кисело мляко или 1 чаша 1% мляко е еквивалентно на порция.

Риба, птици и постно месо

Това са богати източници на протеини, витамини от група В и минерали като цинк и желязо, които имат огромни ползи за здравето, включително здравословно кръвно налягане. Яжте до 6 порции на ден. Отидете на здравословни за сърцето риби като риба тон и сьомга и се уверете, че избирате постните сортове месо.

Бобови растения, ядки и семена

Яжте 4 до 5 порции от тези седмично. Примери за бобови култури включват бадеми, боб, грах и кафявооки грах. Бобовите растения са богати на фибри, които предпазват сърцето и кръвоносните съдове. Ядките, бобовите растения и семената обаче са с високо съдържание на калории и трябва да се консумират само в малки количества седмично. Примери за една порция са половин чаша ядки или варен фасул и 2 супени лъжици семена.

Трябва да започнете тези диетични промени постепенно: увеличавайте порциите от тези храни в малки количества, докато се отделяте от храни с високо съдържание на мазнини или натрий, за да постигнете здравословен контрол на кръвното налягане.