Това е първото проучване, което изследва „ефекта от взаимодействието на типа храна и реда на представяне на храната върху последователния избор на храна на хората и общия им калориен прием“.

  • От: Lifestyle Desk | Ню Делхи |
  • Актуализирано: 11 март 2019 г. 18:22:00
Искате да отслабнете? Ново проучване има интересен съвет. (Източник: File Photo)

Докато няколко проучвания потвърдиха различни начини за отслабване - от тренировки с висока интензивност до периодично гладуване и контрол на порциите, интересно ново проучване наблегна на един решаващ, но игнориран фактор, когато става въпрос за загуба на тези сантиметри - поръчката на храна. Според проучването изборът на реда, в който консумираме храна, може да окаже влияние върху това колко калории консумираме като цяло.

десерт

Изследователи от Университета на Аризона (UA) в Тусон проведоха поредица от експерименти, резултатите от които наскоро публикуваха в Journal of Experimental Psychology: Applied.

Опитвайки се да разберем дали „ще наблюдаваме различен избор на храна и различна величина на калориен прием, ако в началото, вместо в края, на хранителна последователност се постави снизходителна опция?“, Учените проведоха четири експеримента с цел ученето. Те проведоха един експеримент в университетска кафетерия, а останалите три с помощта на фалшив уебсайт за доставка на храна. Правейки това, те искаха да разберат дали изборът на здравословен или нездравословен десерт в началото на храненето по някакъв начин влияе върху следващия избор на храна на участниците.

След експеримента беше установено, че хората, които отиват на по-снизходителен десерт, избират по-малко нездравословни мрежи и страни и като цяло консумират по-малко калории. Средно тези, които са избрали висококалоричен десерт в началото на храненето си, са консумирали 30 процента по-малко калории от тези, които първо са избрали здравословен десерт.

„Вярваме, че вечерящите, избрали снизходителния десерт, първо са избрали по-здравословни основни и странични ястия, за да компенсират своя висококалоричен десерт“, казва водещият автор Мартин Рейман, асистент по маркетинг в UA. Той продължи: „Вечерящите, избрали по-здравословния десерт, може би са си помислили, че вече са направили добро дело за телата си, така че заслужават по-калорична храна по-надолу по линията на кафенето.“

Според Medical News, според авторите, това е първото проучване, което изследва „ефекта от взаимодействието на типа храна и реда на представяне на храната върху последователния избор на храна на хората и общия им калориен прием“.

📣 Indian Express вече е в Telegram. Кликнете тук, за да се присъедините към нашия канал (@indianexpress) и да бъдете в течение с последните заглавия