Толкова съм развълнувана да звъня през Нова година в новогодишния бал на хотел Stanley тази вечер. Надяваме се, че скоро ще получим няколко добри снимки, които мога да пусна в блога, но засега нека поговорим за DETOX ... още не е още 1-ви януари и съм толкова готов да се оправя. Наистина прекалих, храната и напитките бяха разумни, този празничен сезон, но хей това са празниците, така че не съжалявам! В резултат обаче не се чувствам най-добре. Като много от вас съм готов отново да се върна към здравословна диета. Тази проста зеленчукова супа е чудесен начин за детоксикация и ще ви помогне да загубите няколко от тези излишни празнични килограми. Тези от вас, които мразят зеленчукови супи, нека обясня защо този е победител.

пурирана

Всичко е в пюревата текстура. Не мога да кажа, че наистина съм фен на обикновените натрошени нискокалорични зеленчукови супи, просто никога не съм ги намирал за задоволителни. Когато пюрирате тази зеленчукова супа, вкусовете се смесват и създават успокояваща, удовлетворяваща текстура. Плюс това е невероятно лесно да се подготви. Тази супа е пълна с витамини и минерали и е идеалният начин да вмъкнете повече зеленчуци във вашата диета, дори децата ми я харесват!

Използвам малко количество кокосово масло, за да задуша лука, но не се колебайте да го пропуснете и използвам зехтин или дори малко спрей за готвене. Аз също използвам домашно приготвен пилешки бульон, но не се колебайте да използвате закупен магазин, просто потърсете най-здравословния наличен вид. Един от тези дни ще се занимавам с блогове за това как точно си правя пилешкия бульон или бульона. Имам няколко метода, за да го направя, ще се опитам да постигна целта за блог от януари или февруари.

В съставките по-долу съм изброил 5-6 чаши пилешки бульон. Обикновено правя 6 чаши, но това прави супата малко по-тънка, достатъчно тънка, за да се пие от чаша. Ако обаче искате супата малко по-гъста, просто намалете бульона, винаги можете да добавите още по-късно, ако искате да го разредите. Можете също така да добавите зеленчуците малко, ако искате.

Как го пюрирате? Най-лесният начин е с потапящ блендер, ако нямате такъв, пак можете да направите супата. Просто го оставете да се охлади леко и внимателно го прехвърлете в блендер. Ако супата е гореща, ТРЯБВА ДА ОТДАВАТЕ ВЪРХА НА БЛЕНДА, в противен случай топлината ще изскочи отгоре и ще направи голяма каша. Това е грешка, която ще допуснете само веднъж! Обикновено вдигам капака и поставям хартиена кърпа отгоре. Методът на потапящия блендер определено е по-бърз с по-малко бъркотия.

След като супата приключи, добавяме приятно изстискване на лимон и отгоре с няколко пресни билки за допълнителни витамини и вкус. Любимите ми са кориандър или италиански магданоз с плоски листа. Обзалагам се, че лукът или зеленият лук също биха имали страхотен вкус!