Ново проучване поставя под въпрос дългогодишни препоръки

В продължение на десетилетия хората, диагностицирани с фамилна хиперхолестеролемия, са инструктирани да намалят до минимум консумацията си на наситени мазнини, за да понижат холестерола и да намалят риска от сърдечни заболявания. Но ново проучване, публикувано в списанието BMJ Evidence-Based Medicine, не откри доказателства в подкрепа на тези твърдения.

хиперхолестеролемия

Фамилната хиперхолестеролемия е генетично заболяване, което кара хората да имат нива на холестерол 2-4 пъти по-високи от средния човек. Организации, включително Американската сърдечна асоциация, предлагат да избягват да ядат храни от животински източници, като месо, яйца и сирене, и да избягват кокосово масло. Международен екип от експерти по сърдечни заболявания и диета, включително петима кардиолози, прегледа диетичните насоки за хора с фамилна хиперхолестеролемия. Те казват, че не са могли да намерят оправдание за здравните експерти да препоръчат диета с ниско съдържание на наситени мазнини.

„През последните 80 години на хората с фамилна хиперхолестеролемия се казваше да намалят холестерола си с диета с ниско съдържание на наситени мазнини“, казва водещият автор Дейвид Даймънд, професор и изследовател на сърдечните заболявания в Университета на Южна Флорида. "Нашето проучване показа, че по-здравословната диета е диетата с ниско съдържание на захар, а не наситени мазнини."

Даймънд и неговите съавтори казват, че спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати е най-ефективно за хора с повишен риск от сърдечни заболявания, като тези с наднормено тегло, хипертония и диабет. Констатациите им са в съответствие с друга статия, публикувана наскоро в списанието на Американския колеж по кардиология, която предоставя сериозни доказателства, че храната, която повишава кръвната захар, като хляб, картофи и сладки, трябва да бъде сведена до минимум, вместо тропически масла и животински храна.