Неотдавнашно проучване, публикувано в Азиатско-тихоокеанския вестник за спорт и социални науки, „Тела, потопени в яхния: спорт, традиция и телата на сумиста“ от R. Kenji Tierney (Отдел по антропология, колеж Skidmore, Саратога Спрингс, Ню Йорк, САЩ ), изследва значението на „мазнини“ и затлъстяване в сумо и японската култура и ролята, която чанко или „сумо яхния“ играе в това.

която

Целта на борец е да изгради сила и маса в стомаха си, като им осигури по-нисък център на тежестта, който е необходим за поддържане на стабилността в ринга. И все пак насипното състояние не е единствената цел; борецът сумо трябва да е силен и достатъчно гъвкав, за да прави разделянията.

Тиърни твърди, че теглото на борец по сумо усложнява стандартните изчисления на ИТМ, които считат, че всеки, надвишаващ индекса на телесна маса от 30, може да бъде причинен от „болестта“, която е затлъстяването. Той изтъква идеята „че„ затлъстяването “е едновременно професионална необходимост и опасност и че самата концепция за„ мазнини “е по-скоро културна конструкция, отколкото научна реалност“. Борците сумо имат най-обезмаслена маса от всички професионални спортисти, което означава, че те имат големи телесни маси, без мазнини. Борците сумо изграждат своята основна маса, използвайки стратегически методи за хранене, а не като ядат мазни храни; Чанкото като цяло е хранително и здравословно. Състои се от бульон с добавена обикновено един вид протеин и смес от зеленчуци, поднесени върху купички с ориз.

Борците ядат големи количества хранителни чанко за кратки периоди, само два пъти на ден, тъй като това се твърди, че е най-ефективният начин за тялото да усвои необходимите хранителни вещества. И така, смятаме ли, че 450-килограмовият борец е „дебел“? Разбира се, те имат мазнини, но те са стратегически произведени чрез хранителна диета. Този тип мазнини не могат да бъдат измерени спрямо формите на затлъстяване, които наблюдаваме чрез лоша диета и заседнал начин на живот.

Начинът, по който се бори борецът, също е важен, тъй като колебливият ядец се счита за негоден да се справи с изкуството на борбата. Борецът се формира не само в ринга, но и около кипящата пота с чанко. Храната е неразделна част от обучението и развитието на сумист.

"В крайна сметка за по-голямата част от борците сумото не е свързано с тялото, което се произвежда, а с характера на човека. Сумото няма да бъде кариера за по-голямата част, но те защитават своите практики, като твърдят, че дисциплините и нагласите научени по сумо, ги подгответе за тяхната „втора кариера". По този начин те формират характер и създават социални същества, а не просто прекрояват тела. "