Свързани статии

Хората, които страдат от калциево-оксалатни камъни в бъбреците, може да се наложи да следват диета с ниско съдържание на оксалати, а тези, които страдат от подагра, може да се наложи да следват диета с ниско съдържание на пурини. Освен да ограничавате количеството оксалати или пурини в храната си, трябва да пиете много течности, да ограничавате консумацията на мазнини и да поддържате здравословно тегло. Въпреки че едновременното спазване на двете диети може да ограничи възможностите ви, все още има голямо разнообразие от храни, които можете да консумирате, за да си набавите нужните хранителни вещества, като същевременно минимизирате симптомите, които изпитвате поради здравословното си състояние.

ниско

Пурини

Когато пурините се разграждат от бъбреците, един от страничните продукти е пикочната киселина, която може да кристализира в ставите ви и да предизвика пристъпи на подагра, ако не се изчисти достатъчно бързо от тялото ви. Храните с много високо съдържание на пурини включват бира, мая, аншоа, сос, бекон, месо от дивеч, месо от органи, екстракти от месо, бульон, кайма, миди, миди, треска, пикша, пъстърва, рибни яйца, скумрия, херинга и сардини.

Оксалати

Ако страдате от определени видове камъни в бъбреците, консумирането на храни с високо съдържание на оксалат може да увеличи риска от получаване на тези камъни. Храните с високо съдържание на оксалат включват пшенични трици и някои продукти, приготвени с пълнозърнесто брашно, царевично брашно, ечемик, ядки, сусам, тахан, мисо, чай, кола, кафе, шоколад, пържени картофи, сладки картофи, киви, сушени кайсии, смокини, горски плодове, мандарини, френско грозде, грозде Конкорд, цвекло, зелени зеленчуци, праз, летни тикви, горчица, бамя, швейцарска манголд, спанак и ревен. Черен боб, чили, морски боб, розов боб, страхотен северен боб и малък бял боб са с по-високо съдържание на оксалат от другите видове боб, а много видове соеви продукти също са с високо съдържание на оксалат, включително соеви ядки, соеви месни продукти, соя кисело мляко и соево мляко.

Храни, разрешени и при двете диети

Можете да консумирате всякакви плодове и зеленчуци, които не са изброени по-горе с високо съдържание на пурин или оксалат, и те трябва да съставляват голяма част от вашата диета. Що се отнася до месото и морските дарове, придържайте се към пилешко, свинско, пуешко, телешко, скариди, омари, раци и стриди, но само в малки количества и не е задължително всеки ден, тъй като всички те съдържат умерени количества пурин. Трябва да се опитате да получавате по-голямата част от протеина си от храни като яйца, нискомаслени млечни продукти или комбинации от леща, черноок грах, нахут, слънчогледови семки и зърнени храни като овесени ядки, ориз, хляб, тестени изделия и юфка. Можете да пиете вино умерено, но повечето от вашите напитки трябва да се състоят от вода, одобрени плодови сокове и нискомаслено мляко.

Съображения

Вашият лекар ще Ви каже колко пурин и оксалат можете да приемате всеки ден. Стремете се да напълните поне половината от чинията си с плодове и зеленчуци с различни цветове, след което напълнете другата половина със зърнени храни и протеини. Това ще ви помогне да консумирате препоръчаното количество основни хранителни вещества. Салата заедно с ориз, покрит с леща или един от другите нискооксалатни зърна, е добър вариант за дни, когато нямате месо. В дните, в които приемате месо, пържене, което съдържа малки количества месо, заедно с много зеленчуци с ниско съдържание на пурин и оксалат, сервирани върху ориз, е добър вариант.