Етично хранене в светска епоха.

Храната винаги е играла роля в религиозната практика, както като маркер за членство в дадена общност (като въздържане от свинско месо), така и като духовен ритуал (като поемане на Господната вечеря). Но с упадъка на религиозната практика на Запад и произтичащата от това загуба на общ етичен кодекс, много западняци се обърнаха към диетата като средство за практикуване на ритуал и отстояване на ценности.

религия

Всъщност, според Джилиан Маккан и Гит Бексгаард, за някои сегменти от населението изборът на храна е станал дори по-важен от религията.

Маккан, професор по религиознание в Университета Ниписинг, и Бешгаард, основател на Института „Видя“ в Торонто, са съавтори на „Свещеното в изгнание: Какво наистина означава да загубим нашата религия“. Двамата писатели посветиха част от книгата си на изследване на съвременния хранителен избор като тигел, в който се изготвят светски етични кодекси.

„Храната“, предполагат те, „се превърна в място за събиране на различни решения, които вземат сериозно свещеността на връзката със земята, храната и общността“. С други думи, хранителните режими стават едновременно отговор на проблем и източник на смисъл.

В по-ранната си работа Маккан предлага, че храната помага на хората да разделят овцете от козите: „С всяка религия храната е начин за създаване на общност и граници и начин да се каже„ Ние сме чисти “, обясни тя през 2015 г. медийно съобщение. „Тъй като сте добродетелни, можете да изградите хора, които не участват във вашето движение, като нечисти.“

Грейс на масата
Една от основните критики към религията е нейното разделение и Маккан демонстрира, че храната е средство за маркиране на нашите различия. Но отделена от религията, храната се използва и днес, за да отбележи нас и тях. Трябва само да посетите произволен брой блогове, пропагандиращи „безглутеновия начин на живот“ или „веганската философия“, за да видите както изграждането на общността, така и изключването (или дори демонизирането) по време на работа.

Като християни трябва внимателно да различаваме мотивацията си за диетите, които приемаме. Използваме ли храна, за да демонстрираме морално превъзходство, да изключим другите от масата или да затворим диалога с хора, които не споделят нашите ценности? Трябва да се уверим, че не използваме храна, за да отчуждаваме другите.

В скорошната си статия с банери „Хранене към шалом“ философът Матю К. Халтман изследва управлението в контекста на нашата съвременна хранителна система. Това може да е спорна тема, но Халтман настоява за разкрепостеност: „В идеалния случай ще има оживена дискусия, но все пак щедро общение между всеядни,„ редуцианци “(онези, които работят, за да ядат по-малко месо и повече растения), вегетарианци и вегани, всички ангажирани да работят заедно, за да подложат по-любезна и състрадателна трапеза в ерата на недостиг на ресурси, екологична деградация и повишаване на осведомеността за нуждите и капацитета на другите Божии създания. "

Както намеква Халтман, темата за етичното хранене често се съсредоточава върху дебата около яденето на месо, отчасти поради работата на гласовитите активисти. Но етичното хранене не трябва да бъде нито толкова редуциращо, нито толкова поляризиращо. Етиката на храните може да включва широк спектър от въпроси, от намаляването на хранителните отпадъци в собствените ни домове, до борбата с продоволствената несигурност за рисковото население, до застъпването за политика, която подкрепя устойчивите местни земеделски сектори.

Днес, повече от всякога, потребителите задават въпроси относно етичните последици от храната, която ядат. Християните трябва да бъдат част от разговора, за да можем правилно да поръчаме избора на храна като израз на верен живот - а не ценностна система сама по себе си.