Ебола, ИДИЛ, глобално затопляне: Никога не е имало по-подходящо време да бъдеш в бизнеса за оцеляване. Ето какво се продава

От Аарон Лабари
9 ноември 2014 г. 16:58 (UTC)

Акции

Никога не е имало по-подходящо време да се запасите с храна за вашия бункер.

вътре

Навремето, когато „подготвянето“ се наричаше „оцеляване“, ставаше дума основно за оръжия и екипировка, но в наши дни се продават и всякакви домашни аксесоари и консумативи: „семена за готовност“, ръчно преработени пречистватели на вода, слънчеварка и храна. Има поне дузина компании, които продават храни за дългосрочно съхранение, от военни дажби до скариди. Трудно е да си представим сухата котешка храна да се разваля - на какво би могъл да мирише това? - но Pet’s Banquet продава дехидратирана версия, за която твърди, че ще я запази 15 години. В Wal-Mart можете да си купите едногодишно снабдяване с храна за четиричленно семейство за 3 360,86 долара. Бизнесът за спешни храни процъфтява.

„Продажбите са луди“, каза Саул Мешкин, собственик на XMRE, който пакетира и продава ястия, готови за консумация, като тези, издадени на американските войски. „Не знам дали заради предупрежденията за ебола, но ние почти утроихме продажбите този месец от изминалия месец.“ Mountain House, която преди правеше храна почти изключително за пазара на открито, сега прави около 50% от бизнеса си в спешни доставки, според маркетинговия директор Райнер Болен. Това започна след Катрина. "На практика беше за една нощ", каза Болен. „Хората видяха, че нещо подобно може да ви се случи. Всички искаха да бъдат подготвени. "

Противник съм на подготовката, както философски (мисля, че хората трябва да планират да си помагат при спешни случаи, а не просто да подготвят собствените си бункери), така и темпераментно (мързелив съм). Но все пак ... никога не се знае. Ако обществото се разпадне, не искам да бъда единственият, който живее с кетчуп, докато всички останали получават пуешки тетрацини и шоколадов пудинг. Реших да опитам част от тази спешна храна, затова се обадих по телефона и взех проби от възможно най-много компании. Ако щях да ям тази храна в продължение на седмици, месеци - вероятно до края на живота си - трябва да избера внимателно марката си.

Кутиите пристигнаха незабавно от Lindon Farms, Wise Food Company, Food Supply Depot, Mountain House и XMRE. Първото нещо, което забелязвате при храните за спешно съхранение е, че това е единственият вид, който някога намирате - с изключение на напитките за културист - който всъщност може да се похвали с колко калории има.

„Напълнете се. Отидете по-далеч. Повече калории на порция “, гласи копието на уебсайта на хранително-вкусовата база. Има смисъл. „В сценарий с мрежа“, каза Лиза Бедфорд, автор на „Мама за оцеляване“, „ще трябва да ходите навсякъде. Ще упражнявате много повече енергия, така че какво правите за калориите? "

Палео, Аткинс и безглутенови диети за щастие ще бъдат първите жертви на всяка национална извънредна ситуация. Калориите са добри. Въглехидратите са добри. Чувствах се благодарен на щедрите хора във фермите Lindon, които ми изпратиха две кофи с храна, едната пълна с нищо, освен лиофилизирани плодове, другата, пълна с животоспасяващо количество добро старо американско гориво за затлъстяване: мак и сирене, чедър от броколи супа, сос от сирене. Преброих 30 000 калории в тази кофа. Предложенията на други марки бяха също толкова тежки и нишестени. Имаше два вида телешки строганов, ориз и боб, множество чили и тестени ястия. Трябваше да пробвам и закуски, десерти, мезета, зърнени храни и гарнитури - цели менюта от лиофилизирани и дехидратирани деликатеси, буквално от супа до ядки. Набрах няколко приятели, които да ми помогнат да направя тест за вкус.

Резултатите? Е, по-простата тарифа беше най-добра. MRE фъстъченото масло за мен не се различаваше от Jif. Мранола от ягоди на Wise Foods, макар и уж най-добра, когато се разтваря с вода, беше странно пристрастяваща още от чантата. Други ястия също надминаха очакванията. Две супи - броколи от чедър на Lindon Farms и говеждо месо със хранителни продукти на хранително-вкусовата промишленост със зеленчуци - и двете имаха много вкус, както и чилито MRE, което на вкус беше почти като на Хормел. И двамата строганови бяха богати и кремообразни. Най-амбициозното предложение, сладко-киселото свинско месо с ориз на Mountain House, може би беше любимото ми, приблизително приближаващо сладкото китайско приготвяне, чак до ананасите. Техният малинов десерт също беше вкусен, макар че структурата му беше малко лепкава - „като горещо сладко“, както се изрази един дегустатор. Duds включваше сирената лазаня на Wise Food, която на първо място беше наливаща се и следователно не лазаня, а също така имаше странен, гранясал вкус и бисквитка с овесени ядки MRE, в която нашите дегустатори откриха нотки на „сладка пластмаса“ и „ метал. "

Като цяло тази спешна храна наистина не е лоша. Просто няма вкус на обикновена храна. Всичко има определен лабораторен вкус, това изкуствено апетитно качество, споделяно например от Cool Ranch Doritos, спагети и кюфтета от готвач Boyardee и бисквитките на г-жа Field. Като миризма на нова кола. Структурата на предястията също е малко забавна, особено месото. Невъзможно е да се различи истинското говеждо и свинско месо от вегетарианските имитации: И двете имат тази твърда жилавост. Но като цяло повечето от тези неща бяха изненадващо вкусни. В крайна сметка кимването отиде до планинския дом от висок клас, с XMRE близо секунда.

В по-голямата си част тези спешни ястия не се предлагат на пазара като храна в бункери. Уебсайтът на Lindon Farms е направен в красиви, приятни за домакини нюанси. „Живеем в несигурни времена“, гласи копието в долната част на страницата. Това е приблизително толкова близо, колкото някой от уебсайтовете или представителите на компаниите може да предположи, че техните продукти биха били полезни в случай на апокалипсис. Те очевидно искат да разширят пазара си извън хардкор препърите. Rich Bliss, съосновател на Ready Project, който произвежда и продава Lindon Farms и други марки, ми каза, че повечето от клиентите му се притесняват от икономическата несигурност, а не от съдния ден.

„Готовността е просто ежедневие в повечето места по света“, каза Блис. „В САЩ мисля, че виждаме връщане към това.“

Но защо точно бихте имали нужда от едногодишен запас от храна - запечатан, дехидратиран и гарантирано да продължи до 30 години - за да се подготвите за нещо различно от срива на обществото? Все едно да кажете, че ви е необходим AR-15 за лов на елени. Самоувереността със сигурност е нещо добро, но мисълта за всички тези хора, които тихо складират храна, ме изнервя, сякаш процент от населението бавно отстъпва от обществото. Подготвителите ще ви кажат доста открито, че нямат доверие на правителството или съседите си.

„Вижте какво правят хората само за забавление, когато имат пълни стомаси“, каза ми Лиза Бедфорд, майка за оцеляване. Ако има истинска авария, „по-добре повярвайте, че ще пълзят над оградите и стените“, за да се опитате да получите това, което имате.

„На девет хранения сме далеч от анархията“, съгласи се Винс Финели, който ръководи USA Prepares Prepper Expo. „Мислите ли, че хората ще бъдат приятелски настроени и приятни, ако са гладни? Ако сте полицай, бихте ли отишли ​​на работа? "

Всъщност обичам да мисля, че бих го направил. Не е ли смисълът да бъдеш полицай? Но повечето подготвители смятат, че би било глупаво да повярват в това. По-добре да имате оръжия под ръка, заедно с много храна. Бедфорд препоръчва да съхранявате съставки, а не готови ястия, тъй като те предлагат толкова много възможни менюта.

„Процъфтявай живот“, каза тя, „продава лиофилизиран тиквен орех. Би било невероятно, при сценарий на недостиг на храна, ако можете да си приготвите домашна супа от тиквени орехи! “

Би било невероятно. И ако бяхте купували Pet’s Banquet, котката дори не би трябвало да сменя марки, след като мрежата падна. Не успях да опитам Thrive Life, но се обзалагам, че тиквеният му скуош е доста добър. Предварителната храна е наред. Философията все още е малко трудна за преглъщане.