певзнер

Системни професори диети M.I. Pevzner и неговите специфични таблици, използвани при формулирането на следните диагнози:

* Гастрит, колит;
* Панкреатит;
* Болести на черния дроб и жлъчния мехур;
* Бъбречна недостатъчност;
* Затлъстяване;
*Диабет;
* Сърдечно-съдови заболявания;
* Туберкулоза;
* Болести на нервната система;
* Камъни в пикочния мехур;
* Остри инфекциозни заболявания;
* Чревни заболявания с диария или запек;
* Язва и язва на дванадесетопръстника;
* За възстановяване след операции на храносмилателния тракт.
* Терапевтичните диетични таблици на Pevsner могат да бъдат назначени като известно време в болницата и амбулаторно лечение и те често се практикуват в спа центрове.

Основните принципи на терапевтичните диети лиценз от Pevzner се крият във факта, че с помощта на полезни продукти по-скоро възстановяват жизнеността на тялото след операция или предотвратяват развитието на болестта, както е предвидено за специфични заболявания и препоръчани ястия, противопоказани.

Общо има 15 диети за хранене от Pevsner: те се присвояват на определени номера и трябва да посочват продуктите, които се препоръчват да се използват при различни заболявания.

Основната характеристика на диетичната храна за Pevsner при лечението на различни заболявания е оптималната калоричност на всяка маса, а мъжът по време на употреба не чувства глад и получава само ползи:

Нормализира състоянието на здравето му;
Методи Певснер мощност няколко пъти увеличава ефективността на лечението в допълнение към лекарства;
Диетата на Певснер няколко пъти увеличава шансовете за възстановяване от сериозни заболявания и улеснява състоянието на пациента през периода на обостряне;
При заболявания с хроничен характер на диетичните таблици на Pevzner увеличават ремисията.
Общи правила на диетите на Певснер:

Не можете да ядете пържени или твърде мазни храни;
Препоръчително е да се ограничите до сладкиши, но при някои заболявания те изобщо са противопоказани;
Храната трябва да е малка, т.е. трябва да се храните 4-5 пъти на ден;
Най-добре е да използвате за готвене само натурални продукти.

Терапевтични диети за Певзнер: пълен списък на характеристиките

Диета (маса) № 1

Тази таблица е показана за язва на стомаха и дванадесетопръстника в остра или хронична форма.

Отначало можете да ядете супи-пюрета, супа от пюрирани зеленчуци, добре сварена каша.
От брашно се казва бял хляб, бисквити, бисквити.
Можете също да използвате варено месо, език, черен дроб, сирене, мляко и нискомаслени млечни напитки, варени меко сварени яйца или парни омлети, тестени изделия, кюфтета на пара, месни салати или варени зеленчуци, пастет, желирана риба, хайвер от есетра.
Допустими бонбони - блат, мед, бонбони и пюре от плодове или плодове, желе.
Какво да изключите:

Силен зеленчуков, гъбен бульон и супа и окрошка;
Всеки пресен хляб;
Пържени ястия;
Варени варени яйца;
Подправка;
Листни зеленчуци;
Краставици, репички, ряпа.

Диета (маса) № 2

Назначава се при гастрит с ниска киселинност на стомашния сок.

В списъка на разрешените храни и напитки включват:

Слаб чай с лимон или мляко, яйца под всякаква форма, но не и пържени, млечни продукти; всякакви супи, различни от остри.
Можете да използвате бял или кафяв хляб, различни плодове и зеленчуци, накисната херинга, варено на вода какао, плодови напитки, супи на слаб бульон.
Забранени продукти:

Всички пържени;
Туршии и маринати;
Всяко месо;
Лук, репички, репички дайкон, ориз, боб, гъби, чесън;
Сладки сокове и плодове.

Диета (маса) № 3

Тази таблица е предназначена за лечение на чревни заболявания, придружени от запек.

От всички ястия, препоръчани за ядене, са следните: варени яйца (2 бр. на ден.), Всички видове зеленчуци, с изключение на забранените; хляб от вчера от пшеница, сушени плодове и зеленчуци, бисквити или nesdobnoe бисквитки, млечна каша, супи, пресни млечни напитки, сирене, извара и заквасена сметана.

Забранено е използването:

Мазни меса и риба;
кифла;
Картофи, гъби, репички, репички;
пушени;
Шоколад;
Силно кафе и чай;
Крем продукти.

Диета (маса) № 4

Препоръчва се за лечение на стомашно-чревни заболявания, свързани с тежка диария.

Списъкът на разрешените продукти: каша от зърнени храни, приготвена с вода или бульон с ниско съдържание на мазнини, пюре от плодове и плодове, неподсладено настъргано сирене или варено от него суфле, варени яйца или в омлети - в ограничени количества; постно месо и риба, житни бисквити.

Какво е забранено да се използва:

печене;
Кисела извара с високо съдържание на мазнини;
Лимонада;
Ронлива каша;
Мазно сирене, извара и други млечни продукти;
Пресни плодове;
Черно-бял хляб.

Диета (маса) № 5

Препоръчва се при хронични заболявания на жлъчния канал, черния дроб и жлъчния мехур.

Списъкът с полезни продукти включва супи, зеленчуци, хляб вчера, постни сортове месо и риба, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, омлети или бъркани яйца; всички зеленчуци, салати, облечени с растително масло и сладък сочен плодов сос от плодове със заквасена сметана или мляко, сметана или растително масло, чай, сок, кафе.

Забранено е да се яде:

Бульони от хеш и супа изобщо, с изключение на зеленчуковите;
Сладкиши (пресни);
Мазни риби;
Меса с високо съдържание на мазнини;
Солена и пушена храна;
Бобови растения;
Кисели зеленчуци и гъби;
Подправка;
Черно кафе, какао;
Дебел.

Диета (маса) № 6

Използва се при камъни в бъбреците и подагра с урат.

Какви ястия се препоръчват: боршът и супите са вегетариански, хляб, месо, птици и риба - само при липса на високо съдържание на мазнини в тях; млечни продукти. Пъдпъдъчи и пилешки яйца можете да ядете не повече от едно на ден. Също така са допустими различни зърнени храни, зеленчуци, плодове и плодове в неограничени количества; трици и сушени плодове, сокове, различни чайове, масло и растително масло.

Силни бульони и супи към тях;
печене;
Странични продукти;
Колбаси и кисели краставички;
Солени сирена;
Киселец, гъби, зеле;
Хайвер и консервация;
Хрян и горчица;
Какао и кафе;
Дебел.

Диета (маса) № 7

Използва се при хронично бъбречно заболяване.

Ето списъка на препоръчаните ястия: супи без месо, безсолни продукти от брашно; постна риба без мазнини и месо и птици; мляко и кисело мляко; всички видове зърнени храни, яйца, зеленчуци след термична обработка, винегрети в тях без кисели краставички; доматен сос или мляко; свободно сварен чай или кафе, плодови сокове или зеленчуков бульон Куче роза, кремообразно масло без сол.

Какво е забранено:

Богат бульон;
Мазнини;
Консерви и хайвер;
Бобови растения;
Лук, гъби, кисели краставички и закваска;
Шоколад;
Сало и други мазнини.

Диета (маса) № 8

Използва се при затлъстяване.

Разрешена храна: хляб от ръж или пшеница, до 150 g на ден постно месо или птици, 200 g на ден нискомаслена риба, варени или задушени яйца; бобови растения, зърнени храни или тестени изделия - ограничено, сурови зеленчуци, супи, нискомаслени, горски плодове, плодови и неподсладени плодови напитки от тях, нискомаслени, неостри сосове, масла от растителен произход.

Печене, бял хляб, бутер тесто;
Юфка и супи от тях;
Супи на силни бульони;
Боб;
Мънк и ориз;
Туршии;
Банани, грозде;
Сушени плодове;
Мазнини;
Сладкиши и сладки сокове.

Диета (маса) № 9

Използва се за пациенти с диабет.

Какво е позволено да се яде: хляб, трици или RJ; постни риби, птици и месо без мазнини; 1 яйце на ден, масло без сол, тестени изделия и зърнени храни - е ограничено; зеленчуци, но с въглехидрати и зеленчукови супи, винегрети; от напитки - кафе и чай.

Печене или бутер;
Мастно месо;
Жълтъците;
Сладкарски изделия;
Мазни сирена;
Ориз и грис;
Силен бульон;
Мазни или пикантни сосове;
Сладка лимонада, гроздов сок.

Диета (маса) № 10

Използва се при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.

Какво може да се включи в менюто: зърнени храни, вчерашен хляб, пилешко, пуешко, постно говеждо, млечно или растително масло, всички видове плодове и зеленчуци, отвара от шипки, свободно сварен чай.

Бобови растения;
Кисело зеле и кисели ябълки;
Мазна риба и месо.

Диета (маса) № 11

Използва се при туберкулоза, анемия и пневмония.

Одобрени продукти: зърнени храни и тестени изделия, кисело мляко, растително масло и масло, мляко, извара, ферментирало печено мляко, зеленчуци, яйца, печени сладкиши, бисквити, бисквитки, ръжен хляб, боб, мед, конфитюр.

Под забраната са:

Мазнини;
Сладкарски крем;
Мазни и пикантни сосове.

Диета (маса) № 12

Назначава се при заболявания на нервната система.

Какво се препоръчва да се яде: морски дарове, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, зърнени храни и тестени изделия; зеленчуци от различни видове; плодове, желета, сокове, бисквити, бисквитки, яйца.

Бутер тесто, пресен хляб;
Пържени ястия;
Мазнини, солени сирена;
Дебел;
Шоколад;
Остър продукт;
Силно кафе, какао и чай.

Диета (маса) № 13

Препоръчва се при обостряне на инфекциозни заболявания.

Препоръчани продукти: зеленчуци с изключение на чесън, лук, репички, боб и зеле; варени тестени изделия, супи или каши от зърнени храни, яйца, нискомаслени млечни напитки, плодове или плодове, варени или намачкани на пюре, бульони, желета, компоти.

Мазнини;
Пресен хляб;
Пържени или варени варени яйца;
Шоколад, конфитюр, конфитюри;
Пушени и пикантни ястия;
Какао.

Диета (маса) № 14

Назначава се от лекари за пациенти с фосфатни камъни в пикочния мехур.

Списък на полезните храни: всякакъв бульон, яйца, колбаси, ръжен хляб, тестени изделия и зърнени храни, мед, пюре от зрънце, бульон бедрата.

Не се препоръчва да се използват:

Вегетариански супи;
Гювеч от зеленчуци;
Всички млечни продукти.

Диета (маса) № 15

Ефективен при често срещани заболявания, които не изискват назначаването на специални таблици.

Той препоръчва следните ястия: всякакви плодове, билки, зеленчуци, плодове, риба, пиле, месо, гъби, боб, зърнени храни и тестени изделия, естествени колбаси, всякакви масла, трици, яйца, хляб, ръж или пшеница.