Написано от Sky Taylor, Diet Bites

диетичен

Вкусен хляб от лаваш за вашата диета

Ако не сте опитвали Lavash Bread - липсва ви вкусно лакомство с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и потенциално ниско съдържание на въглехидрати. Lavash Bread е мека тънка питка, която ние и съпругът ми Том обичаме да загряваме на котлона в голям тиган, използвайки само малко спрей за готвене с аромат на масло.

След това напълваме едната страна на плоския хляб с обезмаслено сирене моцарела (50 калории), след което добавяме няколко филийки деликатесно месо, няколко филийки узрял домат, малко суров бебешки спанак, няколко филийки черни маслини - и след това навийте го, както бихте направили енхилада. Много вкусен!

Поради нашето местоположение нямаме достъп до специализирани магазини, така че купуваме нашия хляб Lavash в сектора за деликатеси на Walmart. По това време 4 огромни хляба Lavash струват около $ 2,00 и съдържат 50 калории за 1/2 хляб Lavash ИЛИ 100 малки калории за един много голям хляб Lavash.

Хлябът Lavash е арменски хляб и обикновено се нарича хляб Lahvash или арменски крекер. Въпреки че Lavash Bread често съдържа сусам или маково семе, сортът, който купуваме, съдържа лен, който има толкова много здравословни ползи. Ето само няколко:

Лененото семе е богато на Омега-3 мастни киселини и лигнани, които могат да имат здравословни ползи за сърцето, както и да се борят с определени форми на рак. Доказано е, че ленът е полезен и за регулиране на кръвната захар.

Нискокалорична, нискомаслена рецепта за хляб от лаваш за хора, които се хранят с диета

Състав на рецептата

1/4 чаша пълнозърнесто брашно
1 пакетче мая
1 чаша вода
1 чаена лъжичка трапезна сол
4 чаши бяло брашно за всички цели

Как да приготвим рецепта за хляб от лаваш

С помощта на голяма купа включете следното: 1/4 чаша пълнозърнесто брашно + 1 плик активна мая + 1 чаша хладка вода. Добавете 1 чаена лъжичка сол. След това добавете 1 чаша бяло универсално брашно и разбъркайте с голяма лъжица или миксер. Тъй като брашното попива, добавете още 1 чаша брашно, след това още една (общо 3 чаши брашно за всички цели).

След като се включи цялото брашно, се меси около 10 минути. Тестото ще бъде малко еластично. Ако тестото стане твърде твърдо, добавете малко топла вода. Ако тестото стане твърде лепкаво, добавете малко брашно. След месене, намажете със зехтин и поставете в купа, покрийте с влажна кърпа и оставете да втаса за около час или докато удвои размера си.

Надупчете тестото и разделете на 30 малки топчета. Покрийте с влажна кърпа и оставете да почине още половин час. Накрая разточете, докато плоските питки изтънят хартията. Поставете хлебния хляб върху загрят тиган, след което поставете във фурна от 475 градуса за около 3 до 5 минути или докато стане леко кафява.

Цялата рецепта съдържа около 1500 калории или 50 калории на питка, 10 въглехидрати грама, 78 mg натрий, 0,5 грама диетични фибри, нулев холестерол, 1,5 грама протеин, 0,2 грама обща мазнина.

Ленените семена, овесените трици, маковото семе и препечените семена от сусам могат да се добавят към рецептата, за да се създадат уникални сортове хляб Lavash.