От Санди Ламот, CNN | Актуализирано - 8 март 2020 г. в 20:21 ч. | Публикувано - 3 март 2020 г. в 9:20 ч.

НЮ ЙОРК - В черната дупка на лоши новини за любителите на диетичната газирана напитка има малък проблясък светлина.

сама

Мракът, който настъпи, когато науката показа, че пиенето на сода може да доведе до метаболитен синдром, неприятна комбинация от по-високо кръвно налягане и кръвни захари, което води до наддаване на тегло и увеличава риска от диабет, сърдечни заболявания и инсулт.

Но ново проучване установи, че когато сдвоите обикновения изкуствен подсладител сукралоза с въглехидрат - а не само подсладителят - метаболизмът на тялото се променя по начин, който може да доведе до метаболитен синдром.

Теоретично това означава, че бихте могли да се насладите на подсладена със сукралоза сода, без да променяте отрицателно метаболизма на тялото си, ако сте го пили сами - стига да не е било твърде близо до яденето на въглехидрати, разбира се.

„Въпросът, който повечето хора ми задават, е„ Добре, така че това означава, че мога да си взема сода за диета, ако я пия сама, но колко време трябва да чакам? “ Все още не знаем това ", каза авторът на изследването и невропсихолог Дана Смол, която ръководи Центъра за съвременна диета и физиология в Йейлския университет.

Сега, когато надеждите ви са големи, нека отново се впуснем в реалността.

Първо, изследването разглежда само един изкуствен подсладител - сукралоза. По света най-често срещаните марки сукралоза са Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren и Nevella.

Има десетки други изкуствени подсладители, които могат да повлияят на метаболизма по различен начин.

„Тези резултати не могат да бъдат обобщени за всички подсладители, тъй като основните видове различни подсладители, често включени в нашите храни и напитки (включително сукралоза, аспартам, захарин и Ace-K), се метаболизират по различен начин и следователно ще имат различни ефекти върху здравето“, каза Сара Бери в изявление на британския Science Media Center. Бери е старши преподавател по хранителни науки в Кингс Колидж в Лондон и не е участвал в изследването.

След това наистина не ядем и не пием нашите изкуствени подсладители сами. Те се пекат в много от закуските, сладките и преработените продукти, които поглъщаме ежедневно.

Ето наистина обезпокоителната част от проучването: Използвайки чувствителни мозъчни сканирания, изследователите установиха, че яденето на въглехидрати и сукралоза заедно променя частта от мозъка, която контролира метаболизма ни, както изглежда дълготрайно.

„Регулаторът в мозъка, който контролира начина, по който хранителните вещества се метаболизират, е променен не само когато субектите консумират напитката, но и когато просто имат друго сладко или солено и солено нещо“, обясни Смол.

С други думи, мозъкът е бил обучен да тълкува погрешно сладостта.

"Това беше значението", каза Смол. "Това предполага, че не само захарта или въглехидратите по време на напитката са неправилно обработени, но и въглехидратите, които те са консумирали в други ястия през деня, също са неправилно обработени."

Резултатите се случиха толкова бързо - и толкова драматично - че едната част от изследването, тестващо юноши, беше спряна по етични причини.

„Юношите имат период на естествена и физиологична инсулинова резистентност, който може да промени нещата и потенциално да влоши нещата за тях“, обясни Смол. "Така че спряхме проучването за юноши и се заслепихме и погледнахме резултатите."

По това време само трима юноши са били изложени на комбинацията от въглехидрати и подсладител.

"И тримата са имали повишена нечувствителност към инсулин", каза Смол. "Две от тях преминаха от напълно нормално в рамките на преддиабетния диапазон в рамките на тези две седмици, което предполага, че ефектите са по-изразени в юношеството."

Трябва да се направят много повече изследвания, но бъдете предупредени, любители на газираното - има много реална възможност този проблясък светлина в тъмното да изчезне.

"Това изследване подкрепя предишни констатации, които показват, че не трябва да възприемаме диетичните напитки като здравословна алтернатива на захарните подсладени напитки", каза Бери.

"Взети заедно с доказателствата в подкрепа на вредното въздействие на захарта върху здравето, трябва да избягваме прекомерната консумация както на богати на захар, така и на изкуствени подсладени напитки и храни", каза тя. "Следователно не бива да заместваме диетичните напитки с пълни захарни напитки, а трябва да насърчаваме консумацията на вода."