Чувствате ли стомашно дразнене или болка в стомаха? Изпитвате ли често лошо храносмилане или подуване на корема? След това трябва незабавно да се консултирате с лекар за симптомите на гастрит (възпаление на стомашната лигавица).

меню

Като цяло, гастритът може да се лекува с управление на начина на живот и следвайки правилното диета за гастрит. Но при определени сценарии някои форми на гастрит могат да доведат до язви и дори рак на стомаха.

В тази статия ще обсъдим диетичния план за гастрит и храните, които да ядем и да избягваме. Ще ви дадем и няколко рецепти за ястия, които могат да помогнат при лечението на това състояние. Но преди това трябва да знаете какво е гастрит и основните причини за него. Започнете да превъртате!

Съдържание

Какво е гастрит?

Гастритът се отнася до възпаление на стомашната лигавица причинени или от инфекция с Helicobacter pylori, или от прекомерно приложение на нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС) (индуциран от лекарството гастрит). Тя може да бъде или остра (внезапна поява), или хронична (развива се с течение на времето) в природата (1).

Спазването на здравословна диета може да помогне за облекчаване на симптомите на гастрит. Вижте как работи по-долу.

Диета при гастрит - как помага

Основната цел на гастритната диета е да се контролира инфекцията с H.pylori и да се облекчат симптомите на гастрит.

Диетата за гастрит трябва да бъде:

  • С високо съдържание на фибри: Храната с високо съдържание на фибри е полезна за червата. Несградените порции диетични фибри произвеждат късоверижни мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху чревните бактерии (2).
  • Обогатен със здравословни мазнини: Мазните храни не са най-добрият избор за лечение на гастрит, но здравословните мазнини определено правят чудеса за него. Включете ядки, семена и мазна риба, които са богати на омега-3 (полиненаситени) мастни киселини за намаляване на възпалението на стомаха (3).

  • С високо съдържание на постни протеини: Постните протеини могат да помогнат за възстановяване на увредената стомашна лигавица и за изграждане на издръжливост.
  • С високо съдържание на пробиотици: Включете храни и напитки, богати на пробиотици или живи организми. Проучванията са установили, че пробиотиците помагат за унищожаването на H.pylori и намаляват възпалението на стомаха (4).
  • Богат на флавоноиди: Включете подправки, билки и подправки във вашата диета. Богатите на флавоноиди храни проявяват антибактериални свойства, които могат да унищожат H.pylori (5).

Намаляването на силно киселинните храни, преработените храни и млечните продукти може да помогне за свеждане до минимум на киселинната секреция в стомаха и облекчаване на симптомите на гастрит.

Сега вече сте наясно какъв вид храни да бъдат включени в диетата за облекчаване на стомашно дразнене и дискомфорт. Ето един примерна диета за гастрит което дава представа какво да включите в ежедневните си ястия.

План за меню за диета при гастрит

ХРАНИКАКВО ДА ЯДЕМ
Рано сутрин4 напоени за една нощ бадеми + 1 чаша вода
ЗакускаОвесена каша за една нощ с нарязани плодове, ядки и семена (1 чаша) ИЛИ Препечен пълнозърнест хляб (1 филия) + 1 яйце със слънчева страна нагоре + всякакви цели плодове (1)
Средата на сутринтаЗеленчуков сок (с пулп) с 1 супена лъжица накиснати семена от чиа (1 чаша) ИЛИ Чай от комбуча с печени орехи
ОбядБланширани броколи сотирани и хвърлени с чесън (1 чаша) + ½ чаша зеленчукова киноа/кафяв ориз + сьомга на скара с билки + 1 стъклена мътеница с печен кимион (йера) семена ИЛИ Купа за пилешко буррито + кисело мляко
ЗакускиКаша от сладки картофи ИЛИ Салата от бобови кълнове (варена)
ВечеряСупа от аспержи + Пиле на скара с зеленчуци, хвърлени с чесън ИЛИ Пълнозърнести зеленчукови макарони + пуешки гърди на скара

Ето списъци с храни, които трябва да ядете и да избягвате, когато имате гастрит.

Храни за ядене

Има определени храни, които намаляват симптомите на гастрит и облекчават дразненето и подуването на стомаха. Те включват:

  • Пълноценни храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнести храни, боб и бобови растения.
  • Здравословни мазнини от ядки, семена и рибено масло, богати на омега-3 мастни киселини.
  • Постен протеин като пилешко, птиче месо и мазна риба.
  • Зеленчуков сок с пулп (изберете зеленчуци с ниско съдържание на киселина като краставица, картофи, моркови, броколи, аспержи, тиква и др.)
  • Пробиотици или ферментирали храни като комбуча, кисело мляко, кимчи, кефир, кисело зеле.
  • Плодове с ниско съдържание на захар, ниско киселини като боровинки, ягоди и ябълки.
  • Функционални храни като джинджифил, чесън, куркума.

Храни, които трябва да се избягват

Трябва да се избягват храни, които повишават нивата на киселина в стомаха и причиняват повече дискомфорт. Те включват:

  • Кисели плодове (семейство цитрусови) и зеленчуци като лук
  • Напитки като кафе и чай
  • Алкохол
  • Газирани енергийни напитки и газирани напитки
  • Пържени храни, богати на наситени и транс-мазнини
  • Млечни продукти като мляко, сирене, сладолед и др.
  • Пикантни храни
  • Сосове, намазки и кисели краставички

След като вече знаете какви храни да ядете и да избягвате, ако имате гастрит, ето няколко бързи рецепти, които можете да опитате, които са не само вкусни, но и здравословни.

Диетични рецепти за гастрит

1. Супа от пилешки ечемик

Съставки

  • Варен перлен ечемик - 80гр
  • Парчета пилешки гърди - 85гр
  • Нарязан морков - 50гр
  • Накълцани броколи - 44гр
  • Сол - 0,4г

Как да се подготвим

  1. Сварете пилето в тенджера.
  2. Добавете ечемика, моркова и броколите.
  3. Намалете котлона и покрийте и варете 10 минути.
  4. Добавете сол.

2. Ориз и зеленчуци Khichdi

Съставки

  • Варен ориз - 75гр
  • Накиснат зелен фасул - 13гр
  • Сурови фъстъци - 15 g
  • Нарязани моркови - 50гр
  • Нарязан карфиол - 50гр
  • Сол - 0,5 g

Как да се подготвим

  1. Разбъркайте запържете зеления фасул, фъстъците, морковите и карфиола в зехтин. Дръжте ги настрана.
  2. Добавете половин чаша вода към ориза и го кипнете. Разбъркайте, докато оризът омекне.
  3. Добавете зеленчуците, фъстъците и солта.
  4. Гответе до омекване.

3. Смути от банан и кисело мляко

Съставки

  • Био кисело мляко - 100 g
  • Банани - 1-2
  • Мед - 20гр
  • Бадеми - 3-5 (по избор)

Как да се подготвим

  1. Поставете всички съставки в блендер. Добавете лед, ако е необходимо.
  2. Смесете и сервирайте.

Заключение

Ако имате някакви симптоми на гастрит, незабавно се консултирайте с лекар. Нелекуваният гастрит може да доведе до повече медицински усложнения.

Спазването на здравословен начин на живот и здравословни хранителни навици играе важна роля за облекчаване на стомашно-чревните симптоми. Ако се борите със здравословното хранене, консултирайте се с регистриран диетолог, за да изготвите диетичен план, който да ви подхожда.

Отговори на експерти за въпроси на читателите

Мога ли да ям салата, когато имам гастрит?

Да, можете да ядете салата, когато имате гастрит. Изберете храни с ниско съдържание на киселина, за да направите салатата си. Но не използвайте дресинг за салати.

Изварата е добра при проблем с гастрит?

Да, изварата съдържа пробиотици, които увеличават добрите бактерии в червата, които намаляват възпалението.

Мога ли да ям хляб, когато имам гастрит?

Белият хляб може да увеличи секрецията на киселина в стомаха и да влоши симптомите на гастрит. Изберете пълнозърнест хляб и ограничете порциите.

Може ли стресът и безпокойството да причинят гастрит?

Да, стресът и безпокойството могат да увеличат секрецията на киселина поради хормонално действие. Намалете стреса, доколкото е възможно, за да задържите стомашно-чревните проблеми.