Представител на семейство пасленови, домати някога се е смятало, че са отровни за хората, но днес е широко прието, че всъщност са много здрави.

добрите

Родом от Западна Южна Америка, яркочервената храна често се бърка като зеленчук, тъй като най-често се яде с пикантни продукти, но всъщност е плод.

Също известен като Solanum lycopersicum, доматите се отглеждат и ядат по целия свят и могат да се купуват от супермаркети и фермерски пазари през цялата година.

Те се предлагат в няколко различни форми - от чери домати до слива и бифтек - и могат да се ядат по много начини, включително сурови или варени и често се добавят към салати, тестени ястия, пици и напитки.

Но дали те всъщност са полезни за вас и трябва ли да ги ядете толкова, колкото правите? Ето всичко, което трябва да знаете.

  1. ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ
  2. 1. Кога да носите опора за коляното или глезена
  3. 2. Фитнес: Четири изненадващи упражнения за аб
  4. 3. Фитнес: Защо обучението за мобилност е важно
  5. 4. Виктория Бекъм филми без риза Дейвид прави стойки на ръце по време на потни тренировки

Какви витамини и минерали съдържат доматите?

Според Healthline доматите са основен източник на ликопен, антиоксидант, който придава на плодовете жив цвят. Освен ликопен, те съдържат и различни други растителни съединения, включително бета-каротин, наригенин и хлорогенова киселина.

Бета-катотенът е червено-оранжев пигмент, който добавя цвят към растенията и се превръща във витамин А, който е полезен за здрава кожа и имунната ни система в ниски нива. При по-високи нива може да стане токсичен. Доматите също са пълни с витамини като витамин С, калий, фолиева киселина и витамин К.

Количеството витамини, открити в доматите, може да варира значително между растенията, но средният домат със среден размер трябва да отделя около 28% от препоръчителната дневна доза витамин С.

Какви ползи за здравето те предоставят?

Тъй като са богати на хранителни вещества, доматите предлагат редица ползи за тези, които ги ядат.

Medical News Today обяснява, че ползите варират между вида и размера на доматите, поради количеството минерали и витамини в тях - например чери доматите имат по-високо съдържание на бета-каротин в сравнение с обикновените домати. Все пак има много ползи за здравето.

Тъй като те са добър източник на витамин С, доматите могат да помогнат в борбата с образуването на свободни радикали - за които е известно, че причиняват рак. Те добавят, че се смята, че високите нива на бета-каротин също помагат за предотвратяване на развитието на тумор при рак на простатата. Смята се също, че ликопенът помага за предотвратяване на рак на прострата.

Освен че помагат за предотвратяването на някои видове рак, се смята, че витамините в доматите поддържат здравословно кръвно налягане, поддържат здравето на сърцето, поддържат нормалното движение на червата (т.е. предотвратяват запек), предпазват очите и насърчават доброто здраве на очите и помагат за производството на колаген за здрави кожа, коса и нокти.

Фолатът е полезен и за бременни жени за защита срещу дефекти на нервната тръба при бебето. По време на бременността жените често се казват да приемат добавки с фолиева киселина, но доматите са чудесен естествен източник на това.