• защо

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Другото бяло месо: Защо трябва да ядете кокос за силни мускули и не само!

    От Хедър Макклис

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Значи искаш чиста мускулна маса, а? След това оставете този бургер и слушайте! Независимо от цялата онази пропаганда, която ви казва, че телешкото месо е най-добрият начин да увеличите мускулната си маса или че яйчните белтъци и пилешкото са храни, които трябва да ядете, за да станете по-слаби, тези здравословни хипноти не биха могли да бъдат по-далеч от истината. Въпреки че продуктите от животински произход са източник на протеини, те също имат голяма цена. Възпаление, рак, сърдечни заболявания, запушени артерии, диабет, хронични храносмилателни проблеми и дори някои хормонални проблеми са свързани с приема на животински протеини.

    Защо кокосовият орех е снабден с предимства за вашите мускули и не само

    Всички знаем, че се нуждаем от протеин, за да поддържаме чиста мускулна маса, дори това да не е толкова, колкото ядат културистите. Растителните протеини са лесни за намиране и тялото ви може да използва тези протеини също толкова добре, колкото животинските протеини. Растителните протеини не само са лесни за приготвяне, но и са вкусни и устойчиви.

    Заедно с популярни опции като леща, нахут, черен боб, соя (едамаме), грах, чиа, коноп, темпе, киноа, тофу и вегетариански протеинови прахове, трябва да обмислим и добавяне на друга храна към нашите чинии, за да изпомпваме мускулите си: кокосов орех. Точно така - тропическите плодове, които повечето от нас са свързани само с екзотичен здравословен източник на мазнини, всъщност са пълни с хранителни вещества, които подобряват чистата мускулна маса и поддържат цялостното тяло.

    Важното е да запомните, че имаме предвид цялото кокосово месо - не само олиото. Кокосовото масло може да донесе някои предимства, особено когато се прилага локално, но до голяма степен все пак е рафинирана храна. Добре е да се пече с него от време на време или да се използва вместо масло за покриване на тиган, но не разчитайте само на него като източник на мазнини. Изберете цялото кокосово месо, което е или прясно, или изсушено, където се намират повечето хранителни вещества.

    Вижте ползите от кокосовия орех и защо сега е новото „друго бяло месо“:

    Въоръжен е с аминокиселини и протеини

    Кокосът може да не е пълноценен източник на протеин, но все пак е пълен с аминокиселини. Съдържа 17 аминокиселини от 20 аминокиселини, необходими за оптимално образуване на протеини, той е особено богат на треонин, аминокиселина, необходима за защита на черния дроб, централната нервна система, сърдечно-съдовата система и за подпомагане образуването на колаген в организма. За вашите мускули той изгражда съединителната тъкан и поддържа еластичността в тялото, дори в сърцето. Треонинът също така поддържа здрав зъбен емайл и ускорява зарастването от рани или наранявания по цялото тяло. Кокосът съдържа почти 97 милиграма треонин в 1/2 чаша прясно кокосово месо и макар кокосът да не е най-високият източник на всички храни (всъщност е кресонът), това все още е доста впечатляващо за един плод! По отношение на общото съдържание на протеин, има 3,5 грама протеин в 2 супени лъжици кокосово брашно, 8 грама протеин в 1/2 чаша прясно месо и 2 грама протеин на 2 супени лъжици кокосово масло. Кокосовото масло практически не съдържа аминокиселини и 0 грама протеин.

    Неизвестен източник на диетично желязо

    Кокосът също е чудесен източник на желязо, особено за плодове. Две супени лъжици сурово кокосово масло съдържат 6 процента от нуждите ви от желязо, докато 1/2 чаша прясно месо съдържа 11 процента. Желязото е необходимо, за да се осигури оптимален приток на кръв към мускулите и за оптимална енергия, необходима за упражнения. Напълно възможно е да се храните веганско и да си набавяте достатъчно желязо; важното е да се храните с различни източници.

    Бори се с наддаване на корем

    Кокосът може да не ви помогне да свалите значително количество килограми, но е доказано, че намалява телесните мазнини в коремната област. Това се отнася до суров неподсладен кокос, неподсладени сортове или други силно рафинирани източници на кокос (като сладолед или ароматизирано мляко). Кокосовите мазнини се използват от черния дроб за енергия и те спомагат за намаляване на пристъпите на инсулин в тялото, за разлика от преработените захарни храни или рафинираните зърнени храни. Това може да доведе до намалено количество мазнини, съхранявани в стомаха, което често се случва поради непостоянни нива на инсулин.

    Триглицеридните мазнини с фибри и средната верига също помагат за засилване на метаболизма поради начина, по който се използват по време на храносмилането. Това не само ви дава енергия, но също така създава термогенен ефект в тялото, където изгарянето на калории се увеличава естествено. Имайте предвид, че това не се отнася за яденето на кокос в прекомерни количества, но вместо да го използвате в малки до умерени порции вместо сладки храни, рафинирани зърнени храни, преработени храни, бързо хранене и т.н., така че използвайте няколко супени лъжици ден, за да видите как се възползвате.

    Фолатна електроцентрала

    Фолатът е витамин от група В, от който се нуждаем за здравословен метаболизъм и функция на червените кръвни клетки. Също така е от съществено значение за здравословното развитие на мозъка при кърмачета. Кокосовото месо съдържа 20 процента от дневните ви нужди от фолиева киселина в 1/2 чаша прясно месо. Авокадото, аспержите, бананите, спанакът и фасулът също са чудесни източници на фолиева киселина.

    Изобилие от калий

    Калият е изключително важен минерал за нашето здраве. Намалява високото кръвно налягане и подпомага водния баланс в тялото, за да противодейства на твърде много натрий (чао-бай подуване!). Нуждаем се от 4700 милиграма калий на ден. Пресните плодове и зеленчуци са най-добрият източник, а кокосът е чудесен вариант. Тропическият плод съдържа 285 милиграма калий в 1/2 чаша прясно месо. Кокосовата вода е още по-висока, докато кокосовото брашно и маслото са малко по-ниски.

    Фибри

    За да добавите към списъка на предимствата, кокосът е дори фантастичен източник на диетични фибри. Фибрите ви поддържат редовни, което подобрява енергията ви, грижи се за сърцето ви и дори може да ви помогне да разклатите талията си. Кокосовото месо съдържа повече фибри от пшеничните трици или всяко друго зърно на порция! В 2 супени лъжици кокосово масло ще получите 5 грама фибри, докато 2 супени лъжици кокосово брашно ще ви дадат 7 грама, а месото на кокосовото орех съдържа около 10 грама на 1/2 чаша. Кокосовото масло не съдържа фибри.

    Лесна за усвояване

    Най-хубавото е, че поради начина, по който тялото ви обработва кокос, той е много лесно смилаем в сравнение с месото, яйцата и дори някои ядки, семена и боб, които може да не са толкова поносими. Това, което смилате от храната, е също толкова важно, колкото и това, което ядете, така че винаги избирайте храни, които са по-лесни за храносмилателната ви система, като същевременно ви доставят хранителни вещества.

    Как да се насладите на кокос:

    Можете да използвате кокосовия орех по различни начини, тъй като това е една от най-гъвкавите храни там по отношение на наличните форми. Например можете да използвате кокосово брашно вместо други брашна или да разбъркате малко в сутрешните си овесени ядки. Можете дори да сложите няколко супени лъжици в смути, за да го сгъстите и да добавите фибри светкавично! Или опитайте да го смесите с млечно мляко и кокосово кисело мляко, за да направите незабавен десертен пудинг. Направете малко плодове с кокосово кисело мляко, използвайте кокосови парченца в суровите си веган закуски и не забравяйте да опитате кокосово масло в овесени ядки, смутита, непосредствено от лъжицата или използвани вместо масло от краве мляко.

    Разбира се, ако можете да се докоснете до прясно кокосово месо, моля, насладете се на най-чистата форма на тази невероятна храна за всички нас; най-доброто е! Въпреки че не е нужно да полудявате с размери за сервиране, кокосът е чудесна храна за ядене в малки дози ежедневно и в допълнение към диета, пълна със зеленчуци, зеленчуци, други пресни плодове и други здравословни мазнини.

    Вижте всички наши рецепти за кокосови орехи за още идеи за използването на това прекрасно „друго бяло месо“ и ни кажете, кой е любимият ви начин да се насладите на кокосов орех? И за повече рецепти изтеглете нашето приложение Food Monster, където имаме над 15 000 вегански и алергични рецепти!

    За повече съдържание за животни, земя, живот, веганска храна, здраве и рецепти, публикувано ежедневно, абонирайте се за бюлетина One Green Planet! И накрая, публичното финансиране ни дава по-голям шанс да продължим да ви предоставяме висококачествено съдържание. Моля, помислете за подкрепата ни чрез дарение!