Както изследователите показват отново и отново, лошата диета е най-големият фактор, определящ нездравословното наддаване на тегло, и е основен компонент на нездравословния начин на живот в по-общ план. Въпреки че навиците на упражнения остават приблизително непроменени сред американците през последните няколко десетилетия, нивата на затлъстяване скочиха рязко. Хранителните навици на американците са свързани с няколко различни фактора и са различни в различните щати.

най-лошите

За да класира диетите на всеки щат, 24/7 Wall St. изгради индекс въз основа на пет поведенчески фактора, включително консумация на зеленчуци, плодове и сода от възрастни и ученици в гимназията. Калифорния води нацията с най-здравословните хранителни навици, докато жителите на Мисисипи имат най-лошата диета в страната.

В повечето държави с най-лоша диета относително малко възрастни съобщават за редовна консумация на плодове и зеленчуци. В национален мащаб 61,5% от възрастните американци консумират плодове веднъж на ден и 77,6% консумират зеленчуци дневно. Във всички с изключение на шест от 25-те държави, отчитащи по-добри хранителни навици, консумацията на плодове е по-висока от средната за страната. По същия начин само в пет от тези държави консумацията на зеленчуци е била по-лоша, отколкото в цялата страна. Обратното се оказа вярно за 25-те държави с лоши хранителни навици.

Частично в резултат на лошите хранителни навици в тези държави, отрицателните здравни резултати като затлъстяването обикновено са далеч по-високи, отколкото в други държави. Всички с изключение на шест от 25-те държави с по-здравословен хранителен режим имат процент на затлъстяване по-нисък от националния процент на затлъстяване от 28,3%, докато почти всички държави с по-лош хранителен режим отчитат по-високи нива на затлъстяване. Лошата диета - и затлъстяването - допринася за повишен риск от редица други здравословни проблеми, включително диабет и сърдечни заболявания.

Тези състояния могат да помогнат да се обясни по-високата честота на преждевременна смърт в държавите, докладващи за по-лоши диети. В национален мащаб всяка година се губят средно 6622 години живот поради предотвратими смъртни случаи на 100 000 души. Във всички, с изключение на една от 10-те държави с най-лоши диети, честотата на преждевременната смърт надвишава 8000 години на 100 000 души. Във всички с изключение на един от 10-те държави с най-добри диети, от друга страна, броят на годините, загубени всяка година поради предотвратима смърт, е по-малък от 6000 години на 100 000 души.

Нездравословната диета може да доведе и до други негативни резултати, освен лошото здраве. Лошото хранене е свързано с липсата на фокус сред децата в училище и може да попречи на цялостното развитие на децата.

Лошата диета като цяло и по-специално затлъстяването също имат големи икономически разходи. Годишните прогнозни разходи за затлъстяване в Америка са между 147 млрд. И 210 млрд. Долара. Това изключва разходите за отсъствие от работа, което е по-вероятно сред работещите с наднормено тегло и е фиксирано на около 4,3 милиарда долара.

Високата цена на лошото здраве вероятно допринася и се усеща по-остро в държавите с най-лоши диети. Нивото на бедност в повечето от тези държави е по-високо от националното ниво от 15,5%. От друга страна, сред 25-те държави с най-добра диета, нивото на бедност е по-високо от националното ниво само в три.

За да определи качеството на диетите във всеки щат, 24/7 Wall St. конструира индекс въз основа на пет поведенчески мерки: процентът на възрастните, които съобщават, че консумират плодове по-малко от веднъж дневно, процентът на възрастните, които съобщават, че консумират зеленчуци по-малко от веднъж дневно, делът на учениците в гимназията, които отчитат по-малко от ежедневната консумация на плодове и зеленчуци, и процентът на учениците от гимназията, консумиращи сода поне веднъж на ден - всички за 2013 г. от Отдела за хранене, физическа активност и затлъстяване в Центровете за Контрол и профилактика на заболяванията (CDC). Честотата на преждевременната смърт, измерена в средногодишния брой години, загубени поради предотвратима смърт преди 75-годишна възраст, също идва от CDC. Процентът на домакинствата във всеки щат с продоволствена несигурност или много ниска продоволствена несигурност идва от Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и представлява средна стойност от данните от проучванията, взети между 2012 и 2014 г.

Това са щатите с най-добри диети.

1. Калифорния

> Pct. консумиране на зеленчуци поне веднъж дневно: 82,7% (4-то по височина)
> Pct. консумация на плодове поне веднъж дневно: 69,6% (най-високата)
> Степен на затлъстяване: 24,1% (5-то най-ниско)
> Ниво на бедност: 16,4% (17-то най-високо)

Като цяло населението на Калифорния се храни по-добре от населението на всеки друг щат. Близо 70% от пълнолетното население на щата яде плодове поне веднъж на ден, най-високият дял в цялата страна и много по-висок от 61,5% от възрастните в цялата страна, които го правят. Също така 82,7% от възрастните в Калифорния консумират зеленчуци веднъж дневно, четвъртият най-голям процент в страната. Здравословното хранене се счита от съществено значение за поддържане на здравословно тегло. Не е изненадващо, че само 24,1% от възрастните в щата са с наднормено тегло, значително под националното ниво на затлъстяване при възрастни от 28,3%. Държавите с по-високи доходи обикновено са по-здрави като цяло и Калифорния не прави изключение. Типичното домакинство печели 61 933 долара годишно, с 8 276 долара повече от средния национален доход.

> Pct. консумация на зеленчуци поне веднъж дневно: 83,5% (2-ра по височина)
> Pct. консумация на плодове поне веднъж дневно: 67,2% (2-ра по височина)
> Степен на затлъстяване: 24,7% (7-мо най-ниско)
> Ниво на бедност: 12,2% (15-то най-ниско)

Жителите на Върмонт са сред най-здравословните диети в страната. Около 67% от възрастното население на щата яде плодове поне веднъж на ден, а 83,5% от възрастните във Върмонт консумират зеленчуци веднъж дневно, много по-ниско от съответните национални пропорции от 61,5% и 77,6%. Здравословното хранене се счита от съществено значение за поддържане на здравословно тегло. Не е изненадващо, че само 24,7% от възрастните в щата са с наднормено тегло, много под националното ниво на затлъстяване при възрастни от 28,3%. Наличието на фермерски пазари също може да играе частична роля. На 100 000 жители на Върмонт има 15 фермерски пазара, най-високата концентрация в цялата страна.

> Pct. консумация на зеленчуци поне веднъж дневно: 83,7% (най-високата)
> Pct. консумиране на плодове поне веднъж дневно: 66,6% (4-то по височина)
> Степен на затлъстяване: 26,5% (15-то най-ниско)
> Ниво на бедност: 16,6% (14-то най-високо)

Жителите на Орегон имат една от най-здравословните диети в страната. Само 66,6% от пълнолетното население на щата яде плодове поне веднъж на ден в сравнение с 61,5% от възрастните в цялата страна, които не го правят. Освен това 83,7% от възрастните в Орегон консумират зеленчуци поне веднъж дневно, най-високият дял от всички щати и значително по-висок от националния дял от 77,6%. Здравословните навици при упражнения са по-често срещани в щатите, където жителите съобщават за здравословна диета, а Орегон е забележителен пример. Докато 26,3% от възрастните в цялата страна не съобщават за физическа активност в свободното време, само 18,5% от възрастните в Орегон съобщават за такива ниски нива на упражнения, вторият най-нисък дял в цялата страна.

4. Ню Хемпшир

> Pct. консумиране на зеленчуци поне веднъж дневно: 83,2% (3-то най-високо)
> Pct. консумиране на плодове поне веднъж дневно: 66,2% (6-то най-високо)
> Степен на затлъстяване: 26,7% (16-то най-ниско)
> Степен на бедност: 9,2% (най-ниската)

Жителите на Ню Хемпшир имат една от най-здравословните диети в страната. Например 83,2% от възрастните в Ню Хемпшир консумират зеленчуци поне веднъж дневно, значително по-високо от 77,6% от възрастните в цялата страна, които съобщават за подобна консумация на зеленчуци. Студентите на щата също се хранят по-добре от учениците в повечето щати. Държавите с високи доходи обикновено са по-здрави като цяло и Ню Хемпшир не е изключение. Типичното домакинство печели 66 532 долара годишно, с 12 875 долара повече от средния национален доход. Нивото на бедност в Ню Хемпшир, само 9,2%, е и най-ниското от всички щати.

> Pct. консумиране на зеленчуци поне веднъж дневно: 79,6% (11-то най-високо)
> Pct. консумиране на плодове поне веднъж дневно: 63,5% (14-то най-високо)
> Степен на затлъстяване: 24,1% (5-то най-ниско)
> Степен на бедност: 11,7% (11-та най-ниска)

Като цяло населението на Юта се храни по-добре от населението на всички, с изключение на няколко държави. Прекалената консумация на сладки напитки не изглежда да представлява проблем в Юта например. Само 13,5% от учениците в гимназията в Юта пият поне една газирана вода всеки ден, значително под националния дял на 27% от учениците от 9-12 клас, които отчитат такава консумация на сода. Здравословното хранене се счита от съществено значение за поддържане на здравословно тегло. Не е изненадващо, че само 24,1% от възрастните в щата са с наднормено тегло, значително под националното ниво на затлъстяване при възрастни от 28,3%. Държавите с по-високи доходи също са склонни да бъдат по-здрави като цяло и Юта не е изключение. Средният годишен доход на домакинството на Юта от $ 60 922 е на $ 7 265 по-голям от средния доход в страната.

Коя държава има най-лошата диета? Където се класират останалите щати:

24/7 Wall St. е партньор в САЩ ДНЕС за съдържание, предлагащ финансови новини и коментари. Съдържанието му се произвежда независимо от USA TODAY.