След кратко прекъсване от поредицата Dietitian Spotlight, тази седмица се завръщаме с интервю с Джоуи Гохнур, BS, BS, MEd, RDN, LD, NASM-CPT, регистриран диетолог-диетолог, сертифициран личен треньор и главен изпълнителен директор на Nutrition and Fitness Професионалист, LLC.

Джоуи, първо ни кажи малко за това, което в момента правиш и по какъв път си тръгнал, за да стигнеш до там.

Какъв е типичният „ден в живота“?

Работя по планирани срещи с клиенти, така че някои дни ще работя по-голямата част от часовете си на лични тренировки в кампуса, докато други дни имам клиенти за хранене/обучение, до които карам в целия град. Опитвам се да се събуждам по едно и също време всеки ден, за да максимизирам ефективността на работата и да използвам всяко свободно време, за да добавям към безплатната си библиотека със статии, да пазарувам по хранителни стоки, да върша домакинска работа, имейл, график и да се уверя, че и аз оставам активен.

Какво означава да останеш активен за теб?

Вдигам тежко около веднъж седмично или така за всяко движение, карам колело до и от фитнеса за клиенти и за моя договор за UT System, или плувам, бягам или правя гимнастика на детска площадка (успоредки). Няколко дни ще тичам по стълбите и рампите в гаража до моето място, ако нямам време. Активен съм 5-6 дни в седмицата за тренировки и не смятам, че колоезденето работи като броене за упражнения през деня, но го смятам да остане активно.

Какво ви заинтересува от храненето?

Отстрани на кутията на Cheerios имаше пирамидата The Guide Guide, която беше като преди два инструмента за планиране на хранене (преди MyPlate и MyPyramid). Спомням си, че моят учител по физкултура ми каза да ям по 5 плода и зеленчука на ден, така че имах по 5 големи моркови на ден в 6 клас и се превърнах в оранжево, буквално (можете да го направите). Вероятно имам някакви тенденции към ОКР. Освен това започнах да плувам целогодишно състезателно и забелязах колко повече храна трябва да ям, за да поддържам растеж, като същевременно имам енергия за упражнения. Когато бях на 15, прочетох Walter Willet’s Eat, Drink and Be Healthy и си кореспондирах с него по имейл. Видях как резултатите от плуването ми страдат, когато изядох по-малко калории, като преминах към всички пълнозърнести храни, след като прочетох книгата му. Научи ме на важността на индивидуализацията с хранителни послания. В колежа не бях сигурен дали искам да спечеля специалност кинезиология или хранене и първоначално се занимавах с кинезиология, но след като се оттеглих от плуването, след като се разхождах от екипа на Университета в Пенсилвания, реших да избера друга специалност в областта на хранителните науки и непълнолетен на испански.

Коя е най-предизвикателната или най-малко възнаграждаващата част от вашата работа?

Работа с планиране на графици на клиенти в блокове от време за максимизиране на производителното време през други периоди от време сред други административни задачи.

Спазвате ли някаква определена диета?

Ям пестеливо и готвя предимно лакто-вегетариански у дома, но не спазвам някаква диета. Ако изляза да ям, ям месо, тъй като е удобно и нещо различно. Обикновено осъзнавам съдържанието на калории и сигналите за глад и се опитвам да се храня балансирано според нуждите си този ден/седмица/месец.

Приемате ли някакви добавки?

Мултивитамини, рибено масло, освен ако не ям риба този ден, и витамин D през зимата, ако не получавам много слънце.

Кое беше най-запомнящото ви хранене?

Когато бях на около 8, определен ресторант - който вероятно е изчистил действията си оттогава, така че няма да назовавам имена (но моите хора няма да ядат там никога повече - по-прощавам, че съм направил ротации на хранителни услуги), крикет изскочи от салатата на моя приятел и осветителното тяло се счупи над масата ни и изля вода върху масата (отвън валеше дъжд, но това беше вътре). Определено беше запомнящо се хранене!

Според вас коя диетична компания или диета с голямо име или личност са най-вредни за обществеността?

Не обичам да разбивам цели компании, тъй като те често имат множество продуктови линии, но би трябвало да кажа GNC, тъй като в него се продават непроверени за качество добавки с фалшифицирано съдържание в един на всеки четири контейнера, докато те имат продавач „диетолог“ рекламиране на предимствата на добавката по начин, който ви кара да го харесвате. Мисля, че това е много нечестен бизнес модел и несправедлив към необразованите потребители. Изследванията на добавките така или иначе не са толкова силни, колкото хората си мислят. Често има много малък размер на извадката, съмнително финансиране за изследването и много неразкрити фактори.

специалист

Дали това са калории в сравнение с калории за отслабване или има по-голяма картина?

Бихте ли препоръчали на някой, който иска да отслабне, да избягва упражнения? Смятате ли, че упражненията са вредни за отслабването?

Какви са вашите мисли за генетично модифицирани храни? Чувствате ли се силно по един или друг начин?

Добре съм с ГМО храна. Не се чувствам супер силен по един или друг начин, но мисля, че това е много страх и липса на доказателства за контролиран процес. Но познайте какво, Грегор Мендел, бащата на генетиката, генетично модифицира храната (граховите растения) през 1800-те. Освен това фермерите са знаели, че кръстосването на желани черти при животните е работило векове преди това. Дядо ми, Пол Рут, преподава земеделие през цялата си учителска кариера и е на 87 години и смята, че е добре, и аз му вярвам.

Какво бихте искали да постигнете (може да бъде свързано с кариера или без кариера) през следващите 5 години?

Утвърждаването на моя бизнес повече е целта ми за кариера. Искам да мога да се преобръщам по-добре (т.е. закръгляване, задна ръка, арабски).

Вижте Джоуи в действие !:

Говореше се, че ставането на RD може да изисква магистърска степен в бъдеще. Смятате ли, че трябва да се изисква MS?

Като се има предвид, че фармацията и физиотерапията изискват докторски степени, магистърът трябва да бъде минимум по отношение на оценката на професията от обществеността. По-нататъшното образование ме научи как повече да мисля извън рамките, както и как да чета изследвания по-критично. Въпреки това, не мисля, че ще се изплати по отношение на по-високо платените работни места, тъй като много болници не искат да наемат магистърска степен за начално ниво, когато биха могли просто да наемат някой по-евтино (докато не се наложи). Не мисля, че магистърът трябва да е длъжен да бъде MS с изследователска теза или в областта на храненето. MPH, MA или MEd (като моята) биха били добре и начин да се специализират в свързани области и те може да не предлагат или изискват дипломна работа, когато можете да направите подходящ стаж или доклад. Мисля, че диетологът, който има опит в консултирането като магистър по социална работа, би бил бомбата за консултиране.

Благодаря ти Джоуи, че си част от серията Spotlight и ни показваш колко гъвкава може да бъде кариерата на RD/RDN!

Не забравяйте да се свържете с Джоуи!