диети

Коментарът и придружаващото видео, което следва, отразяват възгледите на Даяна Роджърс, RD, и не са непременно възгледите на Harvard Pilgrim Health Care. Това няма за цел да предоставя медицински насоки по какъвто и да е начин. Всеки, който се интересува от промяна в хранителните навици, трябва да се консултира с медицински специалист, преди да предприеме каквото и да е действие.

В днешния обсебен от здраве свят всъщност е по-сложно от всякога да се храним здравословно. Голяма част от храната в хранителния магазин е преработена ултра. Може да откриете, че любимата ви закуска е толкова вкусна, че завършвате цялата кутия на едно заседание. Тези храни се считат за „свръх-вкусни“, което означава, че те заобикалят естествените сигнали за „пълнота“ на мозъка ни и ни стимулират да преяждаме. Всъщност повечето от нашите съвременни, свързани с диетата заболявания като затлъстяване и диабет тип 2 често са резултат от яденето на твърде много захар и преработени храни.

И така, могат ли най-модерните диети днес да дойдат на помощ? Моите клиенти постоянно ме питат за това и отговорът е да - най-вече - с някои предупреждения. Но за да правите някоя от тези диети правилно, трябва да разберете причините зад тях. Някои се основават на науката, други на философията, а други на обикновения стар здрав разум.

Ето малко информация за всяка от тези диети - палео, Whole30®, кето, веганско, гъвкаво и периодично гладуване - която може да ви помогне да решите дали някой може да е подходящ за вас.

Не е много читател? Ето кратко, 2-минутно видео, което обхваща няколко от най-популярните диети.

Палео диетата

Палео диетата се концентрира около непреработени, цели храни, подобно на това, което би ял ловец-събирач. Идеята зад нея е, че човешкият вид еволюира, ядейки предимно животински протеини и мазнини, корени и грудки, зеленчуци, малко плодове и някои ядки.

Като елиминират пакетираните храни и се върнат към основите, много хора намират баланс в кръвната си захар, губят тегло, трупат енергия и спят много по-добре. Можете също така да откриете чувствителност към храната, която не сте знаели, че имате.

Нещо, с което трябва да се внимава, са „палео лакомствата“, които някои компании са започнали да правят, които всъщност не са предназначението на диетата. Брауни все още е брауни, дори ако е направено с бадемово брашно.

Правилно ли е за мен?

  • Палео е много хранителен начин с много хранителни вещества, но изисква подготовка и време в кухнята.
  • Ако сте свикнали с много храна, това може да е труден преход, така че просто го приемайте ден за ден. Не е нужно да се отказвате, ако се подхлъзнете.

Whole30®

Whole30® е по-малко диета и повече 30-дневно предизвикателство да възстановите връзката си с храната. Подобно на палео, той се придържа към цели храни и може да разкрие пристрастявания към неща като захар и кофеин. Той също така поддържа строга политика срещу някои палео-съмнителни храни като млечни продукти, мед и други естествени подсладители. Също така изрязва палео брауни, кифли, вафли и други лакомства, имитиращи нездравословна храна. Всичко на Whole30® е палео, но не цялата палео храна е одобрена от Whole30®.

Правилно ли е за мен?

  • Whole30® също изисква време и подготовка. Но много хора изпитват по-добър сън, повече енергия, по-чиста кожа и намаляване на подуването на корема и газовете, което според тях е нормално - само за 30 дни!

Кето диетата

Кетогенната диета е доказана медицинска намеса за епилепсия и дори обръщане на диабет тип 2. Като избягвате захарта и се придържате към здравословни мазнини, в крайна сметка изгаряте повече калории от складираните мазнини (кетони), отколкото въглехидратите, което се нарича кетоза и може да помогне при загуба на тегло.

Ако решите да опитате кето, е полезно да добавите първоначално електролити, за да избегнете дехидратация. И внимавайте за онези свръх вкусни храни, подходящи за кето, като мастни бомби - закуска, предназначена за кетогенната диета, която обикновено включва съставки като масло, кокосово масло, ядки и семена. Твърде много лакомства като това могат да направят диетата неуспешна.

Правилно ли е за мен?

  • Кето не работи за всички. Някои хора са генетично чувствителни към наситени мазнини. За някои диетата с високо съдържание на мазнини не е толкова засищаща, колкото диетата с високо съдържание на протеини и е лесно да се преяде.
  • Освен ако нямате здравословно състояние, изискващо хранителна кетоза, повечето хора могат да се справят добре с диета с ниско съдържание на въглехидрати и малко по-високо съдържание на протеини, отколкото много онлайн влиятелни хора.

Веган

Веганството е диета, която изисква много хранителни познания, за да бъдем здрави. Много холивудски знаменитости популяризират „чистите“ добродетели на веганската диета и тя се превръща в по-известен начин на хранене. Произходът на веганството е свързан с много религии и диетата се основава на няколко идеи - първата е, че животинските продукти са нездравословни, последвана от борбата за правата на животните и, разбира се, помощта на планетата.

Едно нещо за веганството е, че е изключително важно да се добавят хранителни вещества, съдържащи се в животински продукти, като B12, холин, желязо и цинк. Също така трябва да избягвате да запълвате диетата си със силно преработени храни като тестени изделия, хляб и „вегански“ кифли, а вместо това яжте много цветни зеленчуци и протеини.

Правилно ли е за мен?

  • Ако нямате никакви медицински проблеми, може да се твърди, че пълнозърнестата, растителна диета може да бъде по-добра от стандартната американска диета.
  • Наистина трябва да имате познания относно храненето, време за прекарване в кухнята и пари за закупуване на добавките.
  • Ако тялото ви не изпитва лоши реакции към животински продукти, вероятно не е нужно да изрязвате такава хранителна група с гъста хранителна стойност.

Флекситарен

Тази диета е точно това, което звучи - вегетарианец, който е гъвкав да яде животински продукти. Правилата също са гъвкави, без реални числа за проследяване на калории или хранителни вещества. Всъщност може да го наречете по-скоро избор на начин на живот, отколкото диета.

Флекситарианците се фокусират върху пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения и ще се опитат да получат по-голямата част от протеина си от растенията спрямо животните. Но те ще се радват на домашни птици, месо и/или риба от време на време.

В зависимост от това колко често ядете храни от животински произход, може да се наложи добавяне на хранителни вещества, което не е идеално, но е важно да се направи, ако изберете този маршрут.

Правилно ли е за мен?

  • Това е добър вариант, ако искате просто да намалите продуктите от животински произход, без да имате строги правила за спазване.
  • Диетите, които се фокусират върху пълноценни храни и включват много зеленчуци, са по-добри от стандартната диета в Америка, така че докато се чувствате добре да се храните по този начин, това може да работи.

Прекъсващо гладуване

Хората не винаги са имали 3 хранения на ден. Преди да стане възможно просто да се запасят в магазина за хранителни стоки, хората биха яли само когато имаха достъп до храна, което може би означаваше да се разхожда без часове или дни. Много религии включват някакъв вид гладуване, а даването на метаболизъм на почивка вместо постоянен поток от храна може да е добра идея.

Това може да бъде и ефективен начин за някои да контролират приема на калории. Общите доказателства обаче не са категорични и много хора преяждат, когато приключат с гладуването си. Според моя опит по-добрият начин да ограничите консумацията на калории е да следвате тази поговорка: „закуска като крал, обяд като кралица и вечеря като бедняк“.

Някои изследвания показват, че гладуването през нощта може да бъде по-ефективно, отколкото сутрин - когато ядете точно преди да заспите, тялото ви е по-вероятно да съхранява калориите като мазнини, вместо да ги изгаря за енергия.

Правилно ли е за мен?

  • Това не е чудесна стратегия за хора, които са силно стресирани. Всъщност той може да повиши кортизола (хормона на стреса), което всъщност може да ви накара да наддадете на тегло.
  • Внимавайте с периодично гладуване, ако имате автоимунно или щитовидно заболяване.

Намиране на най-добрия начин за хранене

Ако се замислите, ние имаме правилно хранене от хиляди години. Но днес голяма част от храната ни е свръхпреработена, лишена от естествени витамини, пълна с консерванти и проектирана да бъде толкова вкусна, че ни стимулира да преяждаме. Общото между всички тези диети е, че се придържат към цели, непреработени храни. Освен включените по-горе, има много добре изучени диети, които следват тази философия, като средиземноморската диета.

Страхотно нещо, което трябва да имате предвид, е следното: ако храната няма да се развали, тогава вероятно вече е вредно за вас. Помислете дали прабаба ви би имала достъп до тази храна. Ако не, тогава вероятно не е най-доброто нещо за вас. И ако е толкова добро, че не можете да спрете да го ядете, това не е добър знак.

И накрая, ако установите, че сте опитали много диети без успех, препоръчвам да говорите с Вашия лекар или да работите с регистриран диетолог, който харесвате и имате доверие. Понякога е необходим професионалист, който наистина да разбере защо и как тялото ви реагира на определени храни.

препоръчително за теб

Приготвяне на добро хранене с Бостън Селтикс

Време на екрана и психично здраве

Подкрепа за здравословно хранене във вашата общност

Здравословната храна е от основно значение за доброто здраве. Местните продукти и месо в Нова Англия са вкусни и изобилни, но твърде много семейства все още не могат да си го позволят и националните политики, необходими за по-евтина добра храна, не са на хоризонта.

Фондацията за здравни грижи на Харвард Пилигрим вярва, че от нас зависи да действаме в собствените си общности, така че всички семейства да могат да се хранят по-добре: доброволно да отглеждат, събират реколтата или доставят продукти на хранителни банки или килери; покупка от местни фермери за собствените ни семейства; присъединете се към местна комисия по земеползване; и даваме пари на масови групи, които отглеждат и разпространяват прясна храна за нашите съседи. Ето източник за чудесни идеи, за да започнете.

Ето какво прави Фондацията за здравни грижи на Харвард Pilgrim с пазарите на мобилни фермери и производители, гледачи и дистрибутори.

Diana Rodgers, RD е лицензиран диетолог/диетолог