Резюме

Обективен

Понастоящем има много усилия за намиране на функционални хранителни вещества за управление на затлъстяването, а екстрактът от зелено кафе е потенциален кандидат. Това проучване има за цел да изследва ефекта от прилагането на ниска доза екстракт от зелено кафе върху телесното тегло, серумните липиди и нивото на TNF-α при плъхове, предизвикани от диета с високо съдържание на мазнини.

Резултати

Прилагане на екстракт от зелено кафе на плъхове мъже Wistar, предизвикани от диета с високо съдържание на мазнини (Rattus norvegicus) намалено телесно тегло, общ серумен холестерол и триглицериди в доза от 10, 20 и 40 mg/kg телесно тегло/ден; понижен серумен LDL-холестерол при терапевтична доза от 20 mg/kg BW/ден (стр

Въведение

Затлъстяването е универсален проблем за общественото здраве, характеризиращ се с повишено затлъстяване, особено в коремната област, което се свързва с повишени нива на холестерол. Затлъстяването често се проявява с дислипидемия, където има високо ниво на триглицериди (TG), липопротеин с ниска плътност (LDL) -холестерол и ниско ниво на липопротеин с висока плътност (HDL) -холестерол [1, 2]. Като хронично възпалително състояние серумното ниво на TNF-α е повишено при затлъстяване [3]. Плъховете със затлъстяване имат 22% по-високо ниво на TNF-α в сравнение с плъховете в нормално тегло [4]. Известно е, че затлъстелите субекти произвеждат излишък от TNF-α в мастната и мускулната тъкани [5], където той играе роля в инсулиновата резистентност [6].

Епидемиологично проучване показа, че пиенето на кафе може да има ефект на отслабване поради съдържанието на хлорогенова киселина (CGA) [7]. Напоследък се увеличава изследването, изследващо влиянието на екстракта от зелено кафе (GCE) върху затлъстяването. GCE съдържа CGA, фенолно съединение с антиоксидантно свойство. CGA увеличава метаболизма на липидите, намалява нивата на триглицеридите и холестерола и повишава нивото на адипонектин в плазмата [8]. Освен това е доказано, че GCE намалява значително висцералната мастна маса [9]. In vivo също при мишки и плъхове е доказано, че CGA регулира глюкозния и липидния метаболизъм, повишава инсулиновата чувствителност и подобрява затлъстяването [10]. Проучванията върху животни, изследващи ефекта на GCE върху телесното тегло, показват противоречиви резултати [7, 11, 12]. Освен това ефектът на GCE върху серумния липиден профил е наблюдаван преди това при гризачи, прилагани относително високи дози GCE или CGA [7, 12]. Целите на настоящото проучване бяха да се наблюдава въздействието на GCE върху телесното тегло, серумния липиден профил и серумния TNF-α на затлъстели плъхове чрез прилагане на режим на дозиране, по-нисък от преди публикуваните проучвания.

Основен текст

Методи

Животни и диети

GCE, използван в това проучване, е търговският продукт на Hendel Exitox Зелено кафе на зърна ® (Джакарта, Индонезия). Всяка капсула от този продукт съдържа 500 mg GCE с 20,5–56,5 mg CGA. GCE се прилага перорално чрез сонда при експериментална доза от 10, 20 и 40 mg/kg BW на ден.

Серумни липиди и анализ на TNF-α

След 13 дни лечение с GCE, на 14-ия ден, плъховете се упояват с диетилов етер в концентрация 1,9% и се взема кръв от орбиталния синус за измерване на серумните липиди (общ холестерол, триглицериди, LDL-холестерол, HDL- холестерол) и TNF-α. Кръвните проби се прехвърлят в епруветка и се центрофугират, за да се отделят серумите. Серумите бяха анализирани в Лабораторията по биохимия на Медицински факултет на Университета Андалас по стандартни методи. TNF-α в серумни проби бяха анализирани в Лабораторията по биомедицина на Медицински факултет на университета Andalas с помощта на ELISA комплект (Плъх TNF-α ELISA Kit; Elabscience). Плъховете са били жертвани чрез дислокация на шийката на матката.

Статистически анализ

Данните бяха проверени за нормално разпределение чрез тест на Shapiro – Wilk. Разликите в средствата на групите бяха анализирани чрез Еднопосочен ANOVA, последвано от Bonferroni’s post hoc тест. Данните се считат за статистически значими, когато р-стойност Фиг. 1

зелено

Ефектът на GCE върху серумен TNF-α на индуцирани от HFD плъхове със затлъстяване

Лечение с GCE в продължение на 13 дни при индуцирани от HFD затлъстели мъжки плъхове понижава TNF-a в доза от 40 mg/kg телесно тегло/ден, както е показано на фиг. 1б (тест на Bonferroni; p фиг. 2