Няма артикули във вашата количка.

  • У дома
  • Ползи
  • Пазарувайте
  • ЧЗВ
  • Рецепти
  • Контакт
  • Отзиви

Начало »Заредени с магнезий

Какво е магнезий?

Магнезият е основен минерал, който участва в много важни метаболитни функции в организма. Той е жизненоважен катализатор в ензимната активност, особено активността на тези ензими, участващи в производството на енергия.

Около половината от запасите от магнезий в тялото ви се намират в клетките на телесните тъкани и органи. Другата половина се комбинира с калций и фосфор в костта. Само 1% от магнезия в тялото ви се намира в кръвта.

Предизвикателството е, че повечето от нас се хранят с дефицит на магнезий, което може да доведе до:

• Неспокойствие
• Мигрена
• Тревожност
• Непостоянни крака
• Мускулни крампи
• Недоспиване
• Ниски нива на енергия

елдата

Тайни на елда

Елдата има страхотен вкус. Навремето това не беше тайна, тъй като палачинките от елда бяха южна основна храна. Но някак си всичко се загуби за нас. И така, елдата има страхотен вкус ... въпреки че е може би най-добрият източник на естествен магнезий там. Една чаша елда ви дава около една трета от вашите нужди от магнезий за деня. Освен това ви дава толкова протеини, колкото яйцата ... но всъщност намалява нивата на холестерола и кръвната захар! Изследване, публикувано в American Journal of Gastroenterology, което обхваща 16 години и 69 000 жени, показва 13% до 17% намаляване на камъните в жлъчката. Друго проучване, в Journal of Agriculture and Food Chemistry, съобщава за успех в контрола на диабета чрез увеличена консумация на елда. Известно е също, че състоянията на сърцето и дебелото черво реагират благоприятно на добротата на елдата.

Освен това елдата технически не е зърнено зърно. Това е плодово семе. Това означава, че може да се яде от хора, които не понасят зърнени или глутенови храни.

И така, защо целият свят не възторгва тази храна? Е, в Япония (където елдата се нарича соба), това не е нищо ново. Има вкусна супа от елда с юфка, студени салати от елда с юфка (zarusoba), пържени юфка от елда (yakisoba) и много други вариации - всички те са вкусни.

Можете да използвате брашно от елда, за да си приготвите тестени изделия вкъщи или да купите вече приготвени юфка от елда в магазина. Зърната от елда могат да се добавят към супи за сърдечен вкус, да се използват вместо овесени ядки, да се добавят към пълнозърнесто пшеница, за да се направи фантастичен хляб, или да се използват за приготвяне на кифли и палачинки. Също така често се добавя към ориза, за да му придаде допълнителен вкус, текстура и цвят.

И разбира се, можете да изпържите юфката в стил yakisoba, което означава да хвърлите всичките си любими неща и да направите много засищащо ястие.

Както и да го направите, след като започнете да добавяте елда към вашата диета, няма да искате да спрете. И тялото ви ще ви благодари.

Магнезиевият фактор

Около 300 биохимични функции на тялото се нуждаят от магнезий. Както споменахме по-рано, той се изисква за прецизните движения на мускулите.

Неговата роля в поддържането на добро здраве на костите и здрава имунна система е добре известна.

Той помага при синтеза на протеини в тялото, така че без значение колко приемате протеин, няма полза, ако няма магнезий, който да го разгражда и абсорбира в тялото.

Поради разнообразната си роля в телесните ни функции, магнезият е отговорен за поддържането на почти всички наши органи здрави.

Магнезият е богат елемент, който присъства в нашите кости. Около 50% -60% от магнезия в нашето тяло е в костите, а останалата част се съдържа в кръвния серум и меките тъкани.

При възрастен дневната хранителна доза магнезий е около 400 mg при мъжете и 310 mg при жените.

Елдата е едно от най-високо съдържащите магнезий зърна. Около 57% от общите му хранителни вещества се състоят от този елемент.

Приключи: Високото съдържание на магнезий в елдата води до добро здраве на костите, здравословно кръвно налягане и оптимална мускулна функция. Високият прием на енергия и протеини в елдата също се синтезира от присъстващия в нея магнезий, което я прави добре закръглено хранително зърно. Това е ключова съставка, която регулира сърдечния ритъм, като подпомага сърдечните мускули.

Повишете магнезия

Тялото се нуждае от магнезий за над 300 химически реакции. Едно от тях е да имате големи енергийни нива. Ако се биете да ставате от леглото през зимните сутрини, добавете малко елда към деня си. Една порция елда съдържа приблизително 86 mg магнезий. Това е доста, ако прецените, че препоръчваното от вас дневно количество е 310 mg.

Количество магнезий в елда

Топ три продукта от елда с високо съдържание на магнезий

По-долу е обобщен списък за първите три елемента от елда, класирани по количеството или нивото на магнезий в 100g.

1. Елдово брашно, пълнозърнесто: 251 mg (63% RDA)
2. Елда: 231mg (58% RDA)
3. Елда крупа, печена, суха: 221mg (55% RDA)

Следвайки трите най-добри елени от елда или продукти, съдържащи магнезий, имаме по-всеобхватна разбивка на елда и най-високата позиция, съдържаща магнезий, е брашно от елда, пълнозърнесто. Също така даваме сравнение на средни стойности, средни стойности и най-ниски стойности, заедно с сравнение с други групи храни и оценяваме ефектите от съхранението и приготвянето върху 4-те вида елда.

Сравняване на магнезий в елда и спанак

Количеството магнезий в спанака е 79 mg на 100g. Като процент на магнезий от RDA, това е 20%. В сравнение с елда, в 100g съдържа 231 mg магнезий. Като процент от RDA това е 58%. Следователно елдата има 152 mg повече магнезий от спанака. По отношение на процента на магнезий, това е 192% повече магнезий. Спанакът има обща оценка на хранителната стойност 68 от 100, докато елдата има оценка на хранителната стойност 15 от 100.

Най-високото съдържание на магнезий в хранителните продукти под общото описание или вида елда е брашно от елда, пълнозърнесто, с 251 mg магнезий на 100 g. Сравняване на спанак с брашно от елда, пълнозърнест; Елдово брашно, пълнозърнесто мляно има 172 mg повече магнезий от спанака. По отношение на процента на магнезий, това е с 218% повече магнезий.