факти

Бързи факти за протеинов хляб
Име: Протеинов хляб
Цветове Светло кафяво до кафяво
Калории 47 Ккал./Чаша
Основни хранителни вещества Манган (12,17%)
Селен (11,45%)
Желязо (9,88%)
Мед (8,78%)
Въглехидрати (6.40%)
Ползи за здравето Контрол в апетита, Насърчава ситостта, Здраве на мускулите, Предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми, Подобряване на познанието

Съвременната хлебопекарна е първата пекарна, която произвежда този формулиран хляб. Съдържа 28% протеин и пет пъти повече протеин в сравнение с конвенционалния хляб и дори по-високо съдържание на протеин от пържола. Въглехидратите са 8%, което е шест пъти по-ниско в сравнение с обикновения хляб. Това е интелигентен избор за хора, които спазват диета след високо протеинова и нисковъглехидратна диета.

Този хляб е полезен за пациенти с диабет, тъй като помага за контрола, а също и за регулиране на количеството захар в кръвта. Ограничава приема на въглехидрати. Въглехидратите са основният източник на енергия и когато се разграждат в организма, той повишава нивото на глюкозата в кръвта. Пациентите с диабет може да не произвеждат достатъчно инсулин за разграждане на глюкозата.

История

Очаква се да бъде популярен сред фитнес хората. Предвижда се, че протеиновият хляб е ефективен за тези, които искат да постигнат целите си за отслабване или да се възползват от хляба с хранителни вещества.

Тримата братя в Сиракуза, Ню Йорк, с помощта на личен треньор се опитаха да разработят здравословни хлебни продукти, на които да се наслаждавате ежедневно чрез постигане на фитнес цели. През 2008 г. бе разработен протеинов хляб P28 след една година на развитие. Това е първият оригинален високопротеинов хляб на пазара. Търсенето му получи голяма популярност, тъй като потребителите бяха наясно с ползите от високо протеиновата диета.

Въпреки това в Австралия беше установено, че протеиновият хляб Co. помага на здравословните, както и на атлетичните индивиди, да получат ежедневните си хранителни нужди с пакетиран протеин и нисковъглехидратни.

Нека да разгледаме ползите за здравето, предоставяни от протеинов хляб:

  1. Контрол в апетита

Проучването е проведено за определяне на диетичните протеинови ефекти и честотата на хранене върху ситостта и апетита по време на загуба на тегло. Той включва 27 мъже със затлъстяване или с наднормено тегло, които консумират диета за ограничаване на енергията или нормален протеин, или по-висок протеин в продължение на 12 седмици. В началото на седмица 7 те консумираха съответните диети като 6 случая на хранене на ден или 3 пъти на ден в продължение на три последователни дни в рандомизиран ред. Ситостта или индексите на апетита се оценяват на третия ден. Желанието за ядене, ежедневният глад и загрижеността за мисли за храни не бяха различни. Групата на HP изпитва по-голяма пълнота и по-ниско желание за ядене в късна нощ в сравнение с групата NP. Моделите 3 срещу 6-EO не успяха да повлияят на пълнотата, ежедневния глад, желанието за ядене и загрижеността за мисли за храна в групите. Моделът 3-EO доведе до по-голяма пълнота вечер и късно вечер и 6-EO само в групата на HP. Данните поддържат консумацията на HP с ограничена честота за контрол на апетита и засищане при затлъстели мъже по време на ограничаване на енергията убеждават загубата на тегло. (1)

  1. Насърчава ситостта

Затлъстяването е отговорно за сърдечно-съдовите заболявания и метаболитния синдром. Промяната в начина на живот или диетичния и контролиран енергиен прием с умерен прием на протеини представлява ефективна загуба на тегло. Поглъщането на протеин води до тези резултати, като увеличаване на ситостта, повишена термогенеза и натрупване или поддържане на маса без мазнини. Въпреки това, за да се възползват от ползите за здравето, протеините трябва да се консумират умерено, с обичайните диетични практики и индивидуална променливост. (2)

  1. Здраве на мускулите

Саркопенията е загуба на мускулна сила и маса, която се изпитва при стареене. Поддържането на функцията на скелетните мускули през целия живот и старостта е от съществено значение за доброто здраве и независимия живот. Проучванията показват, че протеинът е жизненоважен макронутриент за възрастни хора. Но трябва да се избягва прекомерен прием на протеини, за да се избегне отрицателният азотен баланс, който помага за укрепване на здравето на костите и предотвратяване на саркопения. Правилният прием на протеин подобрява функцията при възрастни възрастни с повишаването на способността за възстановяване след травма и заболяване.

  1. Предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми

Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в света. Приемът на диетични фибри се счита за част от здравословното хранене и поддържа нивата на серумния холестерол встрани. Високият прием на диетични фибри е свързан с шансовете за сърдечно-съдови заболявания. Той осигурява благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовото здраве, като намалява нивата на серумния холестерол чрез насърчаване на екскрецията на жлъчни киселини и предотвратява синтеза на мастни киселини в черния дроб. Храните, богати на фибри като протеинов хляб, помагат за управление на телесното тегло поради по-голяма ситост и бавно храносмилане.

  1. Подобрете познанието

Мозъкът е най-активният телесен орган, който представлява 2 процента от телесното тегло и над 20 процента от общите енергийни разходи на тялото. Витамин В поддържа метаболитните функции, освен ролята им в неврохимичния синтез. Протеиновият хляб е чудесният източник на витамин В, който има жизненоважно въздействие върху когнитивните функции. Хомоцистеинът за атрофия на мозъка е рисков фактор за деменция и когнитивни увреждания. Протеиновият хляб помага за намаляване на плазмените концентрации на хомоцитеин. Проучването показва, че витамин В забавя скоростта на повишена мозъчна атрофия при пациенти с когнитивно увреждане. С напредването на възрастта мозъкът ни бавно атрофира, което се ускорява при пациенти с болестта на Алцхаймер. Неотдавнашно проучване показва, че участниците, приемали витамин В в продължение на две години, имат по-нисък процент на свиване на мозъка. Високите нива на хомоцистеин намаляват скоростта на атрофия.

  1. Предотвратяване на колоректален рак

Проучванията показват, че рисковите фактори на околната среда са отговорни за причиняването на колоректален рак. Хранителните навици трябва да бъдат здравословни. Приемът на червено месо и алкохол са убедителните хранителни рискови фактори за колоректален рак. Протеиновият хляб има диетични фибри, които подпомагат стомашно-чревната перисталтика за премахване на запек и абсорбция на вредни вещества в червата и насърчава тяхното елиминиране. Освен това диетичните фибри насърчават чревната флора и осигуряват хранене и енергия за здрави бактерии в червата. Увеличаването на консумацията на пълнозърнести храни насърчава честотата на изхождане след шест седмици. Той също така предотвратява колоректалния рак.

  1. Телесни функции

Едно тяло се нуждае от 22 аминокиселини, за да функционира. Сред тези 13 могат да бъдат създадени от самото тяло, което е известно като несъществени аминокиселини. Други останали трябва да бъдат получени от диета, наречена незаменими аминокиселини. Незаменимите аминокиселини могат да бъдат намерени под формата на пълни и непълни протеинови източници.

Как да си направим протеинов хляб?

Състав:

  • 30 г прясна мая
  • 1 чаша масло
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица захар
  • 3 чаши топло мляко
  • 1 чаша текстуриран соев протеин
  • 1 супена лъжица сол
  • 8 чаши брашно

Процедура:

  1. Загрейте млякото, докато е на път да заври. Добавете сол и соев протеин. Трябва да се разтвори добре. Оставете да остане, докато се затопли отново.
  2. Сложете мляко и други съставки, включително мая в блендера. Смесете го за няколко секунди, докато стане хомогенно.
  3. В купа изсипете сместа и добавете брашното и го разбъркайте, за да стане хлябът хомогенен.
  4. С ръце използвайте хляба, като го поддържате гладък. Добавете малко допълнително брашно, ако е необходимо. Правете, докато хлябът стане лепкав.
  5. С постоянна температура оставете да почива 25 минути на топло място.
  6. Направете няколко малки топчета хляб.
  7. Поставете го в тава на фурната, като спазвате известно разстояние между тях и го оставете за още 15 минути.
  8. Загрейте предварително фурната на 200 ° C и поставете тавата във фурната в средно положение.
  9. Оставете го да се готви за 20 минути.

Предпазни мерки

  1. Заболяване на бъбреците

Твърде много протеини причиняват приемането на повече азот от необходимото. Това натоварва бъбреците, които трябва да изхвърлят допълнителен азот чрез урината. Бъбречните пациенти трябва да консумират диети с ниско съдържание на протеини, тъй като това помага да се намали излишното ниво на азот и да се предотврати бъбречни проблеми.

  1. Рак

Мазнините са хранително вещество, което увеличава риска от рак, а протеинът също има известна роля в него. Хората, които консумират месо ежедневно, са по-склонни към рак на дебелото черво. Изследванията показват, че протеините, мазнините, естествените канцерогени и липсата на фибри в месото имат роля. Забелязано е, че диетите, богати на протеини като месо, са свързани с някои видове рак.

  1. Остеопороза

Диетите с високо съдържание на животински протеини карат бъбреците да отделят повече калций от нормалното, което увеличава шансовете за остеопороза. Диетите с ниско съдържание на протеини имат по-ниски шансове за фрактури на тазобедрената става и остеопороза.

  1. Камъни в бъбреците

Увеличаването на отделянето на калций повишава шансовете за камъни в бъбреците. Изследването заключава, че консумацията на пет унции риба при нормална диета увеличава шансовете за образуване на камъни в пикочните пътища с 250 процента.

Как да съхранявате?

  • Дръжте го на хладно и сухо място.
  • В оригинална опаковка, дръжте я близо до стайна температура.
  • Когато се съхранява правилно при стайна температура, издържа от 5 до 7 дни.