healthy

Освен ако не сте живели под камък, сте чували за брънч в The Bitter Alibi. Добрата храна, отличният маркетинг и вик от Buzzfeed задвижват някогашните едноетажни, сандвичи и мазето само за бира до триетажен местен фаворит, който предлага множество опции за храна и напитки, които трябва да опитате. Открит през 2016 г., The Daily Ration е най-новото кулинарно завоевание на собствениците на The Bitter's, Джейсън Бауърс и Мат Скудларек.

Предишният обитател на резиденцията, Farmer’s Daughter, беше известен със своето меню от фермата до масата и здравословни алтернативи за закуска. Бауърс и Скудларек са успели да включат по-съобразените със здравето местни предложения от миналото с приятните странности, които са направили ресторанта на брат им, The Bitter Alibi, основен продукт от Chattanooga.

Какъв е резултатът? Много каре и кучета.

Daily Ration е идеалният обес за нарастващата под-популация на Chattanooga от хипстъри, които ядат кейл, бягат маратони, притежават френска преса и предпочитат мимози на вътрешен двор над PBR в тъмна стая.

След 30-минутно изчакване седнахме на маса на закрито и веднага започнахме да разглеждаме менюто. Напитките скочиха първо към мен. Да, те сервират редовни стари мимози и Кървавите Мери. Но там нормалността спира. Техните опции за брънч коктейли са експанзивни и уникални. Освен това те имат невероятно меню за кафе и еспресо - нещо, което съм схванал, че съм виновен в ресторантите за брънч Chattanooga от известно време (#bonuspoints).

Питиетата

Баща ми, който се присъедини към нас за обяд, поръча Whisky n ’Bacon, който аз лично съм нарекъл ManMosa. Освен радостта, която тази напитка ми достави, като го убедих да направи кратка почивка от нормално веганската си диета, глътката, която откраднах, беше освежаваща, без да задушавам уискито. P.S. Твърдо вярвам в зачитането на алкохола. Ако трябва напълно да не вкусите алкохол, за да му се насладите, имате нужда от по-добро питие.

Приятел поръча мимоза. И ние с годеника си поръчахме гарафа с къпинови мимози (специална за деня).

Храната

За храна поръчахме чинията за закуска, Daily Tacos, Южния Бенедикт и Kimchi Reuben. Цялата храна беше прясна и вкусна.

Сега ... можех да ям малко повече, защото съм дебел американец, който е свикнал с големи, тежки порции мазна храна, които ще ви накарат да дремете в неделя. Но, като се има предвид, препоръчвам може би да поръчате странично или традиционно по-тежко ястие, ако дойдете от глад.

Вземането

Като цяло се насладих на храната си в The Daily Ration и ще се върна, за да опитам всеки техен брънч коктейл. Ако сте любител на кафе, креативен консуматор на коктейли или някой, който често предава обяд поради диетични ограничения (или факта, че не понасяте мазна храна), тази фуга е за вас.

Пробвали ли сте? Какви са вашите мисли за The Daily Ration? Уведомете ни в коментарите!