USDA е отговорен за осигуряването на защитна мрежа за милиони американци, които не са сигурни в храните, и за разработването и популяризирането на хранителни насоки, основани на научни доказателства. USDA работи за повишаване на продоволствената сигурност и намаляване на глада, като предоставя на децата и хората с ниски доходи достъп до храна, здравословна диета и обучение по хранене по начин, който подкрепя американското земеделие и вдъхва обществено доверие. USDA предоставя критично подпомагане на храненето чрез програми за храна и хранене (FNS), които включват програми за детско хранене, допълнителна програма за подпомагане на храненето (SNAP) и спешна хранителна помощ сред много други програми. Центърът за хранителна политика и промоция (CNPP) е отговорен за разработването и популяризирането на хранителни насоки, които свързват най-добрите научни изследвания, основани на доказателства, с нуждите на американците от хранене.

usda

Програми за детско хранене

През летните месеци USDA работи със спонсори от общността, за да сервира милиони ястия на деца с ниски доходи чрез програмата Summer Service Service. Тази програма помага за борба с глада и затлъстяването, като възстановява суми на организации като училища, детски центрове и програми след училище за осигуряване на здравословно хранене на децата.

Специалната програма за допълнително хранене за жени, кърмачета и деца, известна като WIC, насърчава здравословни резултати при раждането и ранно развитие на детето, като предоставя пакети с храни, здравни скрининги и препоръки, насърчаване на кърменето и подкрепа и обучение по хранене за бременни с ниски доходи, кърмене и жени след раждането, кърмачета и деца до петгодишна възраст, за които се установи, че са изложени на хранителен риск.

Програмата за хранене на пазара на фермерите WIC (FMNP) предоставя пресни, неподготвени, местно отглеждани плодове и зеленчуци на участниците в WIC. Програмата за хранене на пазара за възрастни фермери (SFMNP) предоставя ваучери за допустими възрастни хора с ниски доходи за закупуване на пресни плодове и зеленчуци на фермерските пазари и крайпътни щандове, както и чрез подпомагани от общността селскостопански програми.

Допълнителна програма за подпомагане на храненето

Допълнителната програма за подпомагане на храненето (SNAP) (известна преди като Програма за хранителни талони) служи като основен източник на хранителна помощ за милиони хора с ниски доходи месечно. Това увеличава покупателната способност на храните за допустимите домакинства с предимства, които могат да се използват за закупуване на храна в оторизирани магазини за хранителни стоки на дребно и фермерски пазари в цялата страна.

Държавните агенции управляват SNAP в съответствие с националните стандарти за допустимост и обезщетения, определени от федералните закони и разпоредби, прилагат стратегии за насърчаване на здравословен избор и предотвратяване на затлъстяването сред участниците, предоставят услуги по заетост и обучение, за да помогнат на участниците да преминат към самодостатъчност и са отговорни за осигуряване на почтеност при сертифициране и издаване на обезщетения. USDA контролира над 250 000 търговци на дребно с храни, които изкупуват предимствата.

Допълнителни хранителни програми

USDA администрира много други програми за укрепване на мрежата за безопасност на храненето. Например програмите за разпространение на храна на FNS разпространяват закупена от USDA храна на училищни деца и семейства с ниски доходи, програми за спешно хранене, индийски резервати и възрастни хора. USDA закупува разнообразие от хранителни продукти в подкрепа на програмата за национален училищен обяд и други федерални програми за хранене. Тези покупки помагат за стабилизиране на цените на селскостопанските стокови пазари чрез балансиране на търсенето и предлагането.

В допълнение, Центърът за хранителна политика и промоция, в рамките на Службата на заместник-секретаря по храните, храненето и потребителските услуги, работи за подобряване на здравето на всички американци чрез разработване и насърчаване на хранителни насоки, които свързват научните изследвания с нуждите на храненето на потребителите. Той осигурява национално лидерство, техническа експертиза и сътрудничество за разработване на диетичните насоки за американците и федералните хранителни и икономически инициативи.