Храната на Екваториална Гвинея е комбинация от традиция на местните племена с тази на испанското им колониално минало. Основните храни в Екваториална Гвинея включват маниока, банани, ориз и ямс с пиле, месо (често ловуван дивеч) или риба. Популярните национални ястия включват пиле, поднесено в сметанов сос с варен живовляк, приготвена на скара риба [. ]

Храната на Екваториална Гвинея е комбинация от традиция на местните племена с тази на испанското им колониално минало. Основните храни в Екваториална Гвинея включват маниока, банани, ориз и ямс с пиле, месо (често ловуван дивеч) или риба. Популярните национални ястия включват пиле, поднесено в сметанов сос с варен живовляк, риба на скара, приготвена с тиквени семки и поднесена в листа, и паеля от токачки. Листните зеленчуци като спанак, зеле и местни сортове често допълват ястието. Тропическите плодове като манго, кокосови орехи и ананаси също са широко достъпни. Подправките и чилито са често срещани в Екваториална Гвинея, както и фъстъчения сос. За специални случаи патицата често се готви. Осанг чай, специален африкански чай, който обикновено се сервира тук. Популярните местни алкохолни напитки включват палмово вино, направено от сок от палми и маламба, което се прави от ферментирала захарна тръстика.

екваториална

Ресторантите в Екваториална Гвинея са съсредоточени в големите градове като Малабо (на Биоко) и Бата. Те обаче сервират много интернационална и континентална кухня като пица. В Малабо има ресторант в хотел Bahia, ресторант Bantu за китайска храна и Pizza Place за пица и тестени изделия. В Бата има ресторант Golfo de Guinea и ресторант Mbini.