ИСТОРИЯ НА ХРАНАТА В ДРЕВНИЯ СВЯТ

Въпреки това

Храна в древен Египет

За повечето хора в древен Египет храната беше обикновена и скучна. Основната храна на египтяните беше хляб и бира. Хлябът се печеше навън и поради пустинята пясъкът често се духаше в тесто. Навремето яденето на хляб с пясъчни зърна носеше зъби на хората.

В древен Египет, както във всички ранни цивилизации, месото е било лукс и само богатите са могли да си позволят да го ядат често. Въпреки това египтяните ядат овце, свине, крави и кози, но месото често идва от патици и гъски. Въпреки това в Египет имаше много риба.

Египетската храна включваше много зеленчуци, като мозък, боб, лук, леща, праз, репички, чесън и марули. Те също ядяха плодове като пъпеши, фурми и смокини. Нарът беше доста скъп и се ядеше предимно от богатите. Египтяните отглеждат билки и подправки и правят олио за готвене.

Бирата се правеше от натрошен ечемичен хляб и ечемик с вода, така че беше на бучки. Прецедено е, преди да е пияно. Въпреки това все още беше бучка, така че трябваше да се пие през дървена сламка с филтър. По-добре египтяните пиеха вино.

Храна в древна Гърция

Подобно на египтяните обикновените гърци ядоха обикновена храна. Те живееха на основна диета с хляб (приготвен от ечемик или, ако можете да си го позволите, пшеница) и козе сирене. Месото беше лукс, но рибата и зеленчуците бяха в изобилие. Обикновените гърци ядоха варива, лук, чесън и маслини. Ядоха и кокоши яйца. Селяни хващали малки птици за ядене. Гърците също са яли плодове като стафиди, кайсии, смокини, ябълки, круши и нар.

Богатите гърци са яли много различни видове храни като печен заек, пауни яйца или луковици ирис в оцет. Бедните хора пиеха предимно вода. Ако можеха да си го позволят, добавяха мед, за да го подсладят. Виното също беше популярна напитка. Обикновено виното се пиеше разредено с вода.

Римска трапезария се наричала триклиний. Римляните закусвали с хляб и плодове, наречени ientaculum. По обяд хапнаха ястие, наречено прандий от риба, студено месо, хляб и зеленчуци. Основното хранене се наричаше цена и се ядеше вечер.

Римляните също много обичали рибния сос, наречен ликвамен. Харесваха и стриди, които се изнасяха от Великобритания.