Експерти ядат за това как да се хранят на диета - без да се чувстват лишени.

формата

Излизате на вечеря тази вечер? Имате много компания. Почти 75 процента от нас ядат в ресторант поне веднъж седмично, а 25 процента вечерят на всеки два или три дни, според проучване на USDA.

И, хей, защо не? Да оставите някой друг да готви е релаксиращо - идеалното лечение след натоварения ден.

Проблемът е, че размерите на порциите се увеличиха през последните години - и повечето от нас са склонни да полират всяка хапка. Изследванията на д-р Брайън Уансинк, автор на „Безмислено хранене“, показват, че ние продължаваме да хапваме, докато чиниите ни се изпразнят, вместо да чакаме телата ни да сигнализират, че сме пълни, независимо колко голям е обемът на сервиране. Така че, дори ако ядете нискокалорично ястие в ресторанта, може да ядете твърде много от него.

Удоволствието от добре приготвеното ястие в ресторанта е едно от най-големите удоволствия в живота. Като се придържате към тези стратегии, когато се храните на диета в любимите си ресторанти, можете да се насладите на китайски, мексикански, тайландски, италиански и американски заведения за хранене, без да казвате ciao на лазаня или hasta luego на tostadas.

10 експертни съвета за хранене на диета

  1. Откажете се от гладуващата себе си целодневна рутина. Резервирали сте голяма вечеря, така че пропускате обяда. Звучи познато? Недей. Докато пристигнете в ресторанта, сте гладни и здравей, ето ви кошницата с хляб! Две или три парчета по-късно (с масло, разбира се), вие сте изяли няколкостотин калории - и дори не сте разговаряли със сервитьора. Вместо това, копайте в лек обяд, като салата със сьомга и зеленчуци и пълнозърнест рул. След това в късния следобед изпийте малка закуска - контейнер с гръцко кисело мляко или шепа ядки (опитайте тези 10 здравословни ядки и семена). Поддържането на глада ви под контрол означава, че няма да се потопите в кошницата за хляб в момента, в който ви покажат на масата.
  2. Отидете спокойно на виното. Ако искате чаша пино ноар, непременно я вземете. Просто не прекалявайте. Едно проучване установи, че жените, които са се отдавали на повече от две напитки на ден, консумират близо 30 процента повече калории (защото тази втора чаша кабина има по-добър вкус с парче шоколадова торта, нали?). Придържайте се към една чаша вино - това е, което Американската медицинска асоциация съветва най-добре за вашето здраве. (Свързани: Как да изберете вино с ниско съдържание на въглехидрати)
  3. Пазете се от ястия с надпис „светлина“. Все повече и повече нискокалорични ресторантски ястия се подчертават в менютата - и това ни харесва! - но за съжаление твърдението не винаги е вярно. Прочетете внимателно менюто. Потърсете баланс на постни протеини (риба, пилешки гърди, свинско филе, пържола), сложни въглехидрати (кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия) и мононенаситени мазнини (рапица или зехтин). Ако искате повече информация, която да ви помогне да изберете най-здравословните ястия, посетете уебсайта на ресторанта преди време, за да видите дали те съдържат хранителна информация за всяко ястие.
  4. Упражнявайте контрол на порциите. Яжте три четвърти от това, което е в чинията ви и след това спрете, когато се храните на диета. Според д-р Джеймс Хил, директор на Центъра за човешко хранене към Университета в Колорадо, тази проста стъпка може лесно да избръсне до 300 калории от храната ви. Нещо повече, ще бъдете толкова доволни от изяждането на 75 процента от вечерята си, че едва ли ще пропуснете тези няколко допълнителни хапки.
  5. Бъдете умни за салатата. В салатния бар напълнете чинията си с зеленчуци, зеленчуци, нахут и едамаме и го залейте с една или две супени лъжици дресинг с ниско съдържание на мазнини. Ограничете парчетата бекон, сирене, крутони и кремообразни дресинги. Също така за макаронени изделия, риба тон или пилешки салати, плуващи в майонеза. Придържайте се към една четвърт чаша или по-малко. (Свързани: Най-малкото здравословни салати на любимите ви места за обяд)
  6. Не се страхувайте да питате. Ресторантите ще изпълняват всякакви специални искания - всичко, което трябва да направите, е да се изкажете. Поръчайте храната си на скара, печена, печена, поширана или приготвена на пара, вместо пържена. Поискайте ястията да се приготвят с малко зехтин вместо масло. Поискайте допълнително зеленчуци - и по-малко тестени изделия - във вашата паста primavera.
  7. Изберете най-добрия протеин. Трябва ли да имаш пържола? Реброто от 10 унции може да съдържа 780 калории или повече. Потърсете по-слаби разфасовки говеждо месо, като филе, пържола или лента, когато се храните на диета. Препоръчителният размер на сервиране е приблизително 5 унции (около размера на дланта на ръката ви). Ако ресторантът не предлага такъв малък, намалете порцията си наполовина и вземете останалото у дома. (След това използвайте това допълнително месо в тези купички за пържоли, полента и авокадо!)
  8. Вземете повече за по-малко. Толкова много хора се забиват в идеята, че трябва да ядат предястие. Кой каза? Вместо това поръчайте две предястия и ще опитате два пъти храната, но ядете по-малко като цяло. Или си вземете едно предястие и споделете основно ястие с приятел.
  9. Правете здравословни суапове. Изберете пълнозърнести храни като кафяв ориз или пълнозърнест хляб пред рафиниран бял хляб и ориз. Прехвърлете пържените картофи и картофения пълнен със сирене и поръчайте два зеленчука, приготвени на пара или салата и зеленчуци. Вместо кремообразни тестени ястия, изберете тези с доматени сосове, които обикновено са с по-ниско съдържание на мазнини и калории. (Свързани: Ние сме * обсебени * от тези 10 здравословни ресторанта за бързо хранене)
  10. Яжте десерт. Не се шегуваме. Опитайте се да си откажете шоколадовото суфле и просто може да се нахвърлите върху нещо по-лошо (като цяла кутия сладолед), когато се приберете вкъщи. Интелигентното хранене на диетична стратегия: Поръчайте един десерт за масата. Няколко хапки трябва да задоволят сладкия ви зъб. Нямате настроение да споделяте? Поискайте нискокалоричен десерт от плодове или малък плодов сорбет.

Какво да ядете (и какво да избягвате), когато се храните на диета

Опитайте тези нискокалорични ресторантски ястия и здравословен избор във всеки тип ресторант.