Свързани статии

Наслаждането на парче бекон на закуска прави храната ви пълноценна, но накрая консумирате много мазнини и калории. Когато готвите няколко парчета, може да е по-вероятно да прекалите и да ядете повече, отколкото сте планирали. Ако обичате да се поглезите с бекон тук и там, направете си само по една филия, за да е по-малко вероятно да ядете твърде много.

хранене

Калории, мазнини и протеини

Едно парче свинско бекон, пържен на тиган, съдържа около 54 калории, повечето от мазнините. От 54 калории, приблизително 65 процента идват от мазнини. Нуждаете се от малко мазнини във вашата диета, които да ви помогнат да усвоите няколко витамина и да помогнете за други функции, но само 20 до 35 процента от калориите ви трябва да идват от мазнини, съобщава здравният център Маккинли. Яденето на много храни с повече от 50 процента калории от мазнини, като бекон, ви излага на риск от затлъстяване и свързани заболявания. Въз основа на 2000 калории диета, имате нужда от 44 до 78 грама мазнини всеки ден. Една лента пържен на тиган бекон съдържа около 4 грама мазнина.

Протеинът помага за изграждането и възстановяването на тъканите в тялото ви. Между 10 и 35 процента от общите ви калории трябва да идват от протеини, което се равнява на 50 до 175 грама протеин. Една филия бекон има почти 4 грама протеин, което възлиза на около 30 процента от калориите от протеини. Останалите няколко калории произтичат от следи от въглехидрати, които помагат за зареждането на всички клетки.

Наситените мазнини

Беконът е с високо съдържание на наситени мазнини, които са вреден вид мазнини. Наситените мазнини повишават липопротеините с ниска плътност или LDL холестерола. Високите нива на LDL увеличават риска от запушени артерии и сърдечни заболявания. Според клиниката в Кливланд не повече от 7 процента от общия ви калориен прием трябва да идва от наситени мазнини. Въз основа на 2000 калории диета, можете да имате до 15 грама наситени мазнини на ден. Около една трета от мазнините в бекона са наситени. Наличието само на една филия бекон добавя малко повече от 1 грам наситени мазнини към вашата диета. Останалите 2 грама мазнини идват от здравословни за сърцето мононенаситени и полиненаситени мазнини или MUFAs и PUFAs. Въпреки че беконът осигурява някои добри мазнини, високото съдържание на наситени мазнини го прави нездравословна опция за храна.

"> Витамини и минерали

Беконът има малки количества витамини В3, В6 и В12, всички от които са необходими за здравите клетки. Беконът също така съдържа минералите селен и цинк. Както селенът, така и цинкът подпомагат и укрепват имунната система.

Беконът също е с високо съдържание на натрий. Натрият помага за функционирането на нервите и мускулите. Натрият също така помага да поддържате нивата на течности в тялото си балансирани. И все пак яденето на твърде много натрий може да има отрицателни последици за вашето здраве. Яденето на твърде много натрий може да доведе до високо кръвно налягане, което от своя страна може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт. Министерството на земеделието на САЩ препоръчва повечето хора на възраст над 14 години да ограничат приема на натрий до 2300 милиграма на ден. Само в една филия пържен на тиган свински бекон има 194 милиграма натрий.

Здравословни алтернативи

Тъй като беконът е богат на мазнини и калории, вместо това изберете по-слаб тип. Канадският бекон е по-постно разнообразие от свинско месо. Резен канадски бекон с 1 унция съдържа по-малко от 2 грама мазнини и около 25 калории, съобщава клиниката Mayo. Можете също така да замените свинското с бекон на соева основа. Една лента соев бекон осигурява около 2 грама мазнини и 25 калории. Въпреки че мазнините и калориите в едно парче соев бекон са приблизително същите като канадския бекон, соевият бекон няма холестерол или наситени мазнини. Това прави соевия бекон по-здравословен вариант за сърцето.

  • Клиника в Кливланд: Здраве и превенция на сърцето и съдовете
  • USDA Национална база данни за хранителни вещества за стандартна справка: Свинско, сушено, бекон, предварително нарязано, варено, пържено
  • MayoClinic.com: Списък за обмен: Месо и заместители на месото
  • MedlinePlus: Натрий
  • Изберете MyPlate: Диетични насоки 2015-2020
  • Клиника в Кливланд: Турция бекон

Melodie Anne Coffman е специализирана в цялостния уелнес, със специални интереси в здравето на жените и личната защита. Тя е магистър по наука за храните и човешкото хранене и е сертифициран инструктор чрез НАП. Кофман преследва сертифицирането си за личен треньор през 2015 г.