Излизането да яде е изпълнено с предизвикателства за хората, които трябва да наблюдават кръвната си захар. Има гигантски проблем с размера на порцията, неизвестните съставки и „ефектът за специални поводи“. По този начин си казваме, че е добре да правим нездравословен избор при специални случаи. Нашата представа за това какво представлява специален повод е доста субективна.

хранене

Ето няколко съвета за вземане на d-приятелски избор в ресторантите по вид кухня.

Какво да поръчате в италианските ресторанти

Италианските ресторанти могат да бъдат пълни с храни с високо съдържание на въглехидрати като хляб, тестени изделия, пица, ризото и ньоки. Много от тях комбинират рафинирани въглехидрати с преработени меса като колбаси и пеперони, тестени изделия или паниране (помислете пармезан патладжан или пържена моцарела) Неща, които можете да направите:

  1. Помолете вашия сървър да пропусне кошницата за хляб за вашата маса.
  2. Ако ще се разпилявате и ще имате тестени изделия, поискайте ги като гарнитура и не яжте повече от размера на юмрука си. Това е една чаша паста или около 45 грама въглехидрати.
  3. Поръчайте панирано пилешко или телешко месо, запечено със сосове като пиката, марсала, путанеска, франсе или качиаторе. Други добри избори включват: салата Цезар с риба на скара или на фурна, ескарол и боб и супа от минестроне.

Какво да поръчате в мексиканските ресторанти

Мексиканската храна може да бъде пълна с въглехидрати с големи порции ориз, боб и тортили. Неща, които можете да направите:

  1. Ограничете поне размерите на порциите. Поискайте да увиете половината си чиния, преди да започнете да ядете.
  2. Пропуснете ориза; поискайте черен боб или салата на негово място.
  3. Ако обичате чипс и салса, вземете шепа и след това помолете кошницата да бъде свалена от масата.
  4. Поръчайте меко пилешко или рибно тако и яжте пълнежите с вилица, като пропускате тортилите; или пилета, говеждо или скариди фахитас, салата тако (пропуснете пържената черупка) или супи на база бульон.
  5. Ако пиете, поискайте „кльощава“ маргарита; те ще изпуснат захарната смес с високо съдържание на въглехидрати.

Какво да поръчате в китайските ресторанти

Китайската храна е известна с повишаването на нивата на кръвната захар. Основната китайска кухня е здравословна, пълна с риба и зеленчуци. Но когато хвърлите бял или пържен ориз, рула с яйца, панирано и пържено пиле и сосове, натоварени със захар, става бързо нездравословно. Бъдете наясно с тези храни и изберете по-добър избор.

  1. Пропуснете ориза или поне поискайте кафяв ориз и оставете порцията си малка.
  2. Поръчайте гореща и кисела супа, супа wonton, пилешко или говеждо котлет суе, пържено пиле или скариди със зеленчуци или пилешко чау мен.
  3. Поискайте допълнителни зеленчуци и по-малко сос.

Какво да поръчате в американските ресторанти

Добрата новина е, че вероятно ще намерите селекция от салати, както и обичайните сандвичи с високо съдържание на въглехидрати, пържени картофи и постоянни макарони. Лошата новина е, че трябва да внимавате и за салатите, тъй като те могат да съдържат панирано пиле, сушени плодове, сладки дресинги, крутони и захаросани ядки. Други съвети:

  1. Помолете вашия сървър да отнеме рулцата за вечеря или кошницата за хляб.
  2. Поръчайте пиле на скара или риба върху прости салати с масло и оцет или кремообразни дресинги; или бургери без коктейли и супи от зеленчуци и боб.
  3. Избягвайте опаковките, които звучат здравословно, освен ако не са обозначени с „ниско съдържание на въглехидрати“ - дори спанакът или пълнозърнестият плосък хляб или тортилите са направени с рафинирано брашно и ще повишат кръвната захар. В най-лошия случай развийте обвивката си и яжте пълнежа с вилица.