Излизането да яде е изпълнено с предизвикателства за хората, които трябва да наблюдават кръвната си захар. Има гигантски проблем с размера на порцията, неизвестните съставки и „ефектът за специални поводи“. По този начин си казваме, че е добре да правим нездравословен избор при специални случаи. Нашата представа за това какво представлява специален повод е доста субективна.
Ето няколко съвета за вземане на d-приятелски избор в ресторантите по вид кухня.
Какво да поръчате в италианските ресторанти
Италианските ресторанти могат да бъдат пълни с храни с високо съдържание на въглехидрати като хляб, тестени изделия, пица, ризото и ньоки. Много от тях комбинират рафинирани въглехидрати с преработени меса като колбаси и пеперони, тестени изделия или паниране (помислете пармезан патладжан или пържена моцарела) Неща, които можете да направите:
- Помолете вашия сървър да пропусне кошницата за хляб за вашата маса.
- Ако ще се разпилявате и ще имате тестени изделия, поискайте ги като гарнитура и не яжте повече от размера на юмрука си. Това е една чаша паста или около 45 грама въглехидрати.
- Поръчайте панирано пилешко или телешко месо, запечено със сосове като пиката, марсала, путанеска, франсе или качиаторе. Други добри избори включват: салата Цезар с риба на скара или на фурна, ескарол и боб и супа от минестроне.
Какво да поръчате в мексиканските ресторанти
Мексиканската храна може да бъде пълна с въглехидрати с големи порции ориз, боб и тортили. Неща, които можете да направите:
- Ограничете поне размерите на порциите. Поискайте да увиете половината си чиния, преди да започнете да ядете.
- Пропуснете ориза; поискайте черен боб или салата на негово място.
- Ако обичате чипс и салса, вземете шепа и след това помолете кошницата да бъде свалена от масата.
- Поръчайте меко пилешко или рибно тако и яжте пълнежите с вилица, като пропускате тортилите; или пилета, говеждо или скариди фахитас, салата тако (пропуснете пържената черупка) или супи на база бульон.
- Ако пиете, поискайте „кльощава“ маргарита; те ще изпуснат захарната смес с високо съдържание на въглехидрати.
Какво да поръчате в китайските ресторанти
Китайската храна е известна с повишаването на нивата на кръвната захар. Основната китайска кухня е здравословна, пълна с риба и зеленчуци. Но когато хвърлите бял или пържен ориз, рула с яйца, панирано и пържено пиле и сосове, натоварени със захар, става бързо нездравословно. Бъдете наясно с тези храни и изберете по-добър избор.
- Пропуснете ориза или поне поискайте кафяв ориз и оставете порцията си малка.
- Поръчайте гореща и кисела супа, супа wonton, пилешко или говеждо котлет суе, пържено пиле или скариди със зеленчуци или пилешко чау мен.
- Поискайте допълнителни зеленчуци и по-малко сос.
Какво да поръчате в американските ресторанти
Добрата новина е, че вероятно ще намерите селекция от салати, както и обичайните сандвичи с високо съдържание на въглехидрати, пържени картофи и постоянни макарони. Лошата новина е, че трябва да внимавате и за салатите, тъй като те могат да съдържат панирано пиле, сушени плодове, сладки дресинги, крутони и захаросани ядки. Други съвети:
- Помолете вашия сървър да отнеме рулцата за вечеря или кошницата за хляб.
- Поръчайте пиле на скара или риба върху прости салати с масло и оцет или кремообразни дресинги; или бургери без коктейли и супи от зеленчуци и боб.
- Избягвайте опаковките, които звучат здравословно, освен ако не са обозначени с „ниско съдържание на въглехидрати“ - дори спанакът или пълнозърнестият плосък хляб или тортилите са направени с рафинирано брашно и ще повишат кръвната захар. В най-лошия случай развийте обвивката си и яжте пълнежа с вилица.
- Хранене и живот здравословно с диабет по време на COVID-19 - дълголетие НА ЖИВО
- Хранене за по-добро зрение и здравословни очи - как да управлявате диабетното си самоуправление
- Хранене за управление на диабета по време на COVID-19 Ochsner Health
- Хранене с овес и управление на диабет - овес всеки ден
- Получавате ли диабет, ако ядете твърде много захар