Хората могат да се пристрастят към яденето само по себе си, но не и към консумацията на специфични храни като тези с високо съдържание на захар или мазнини, показват изследвания.

захарта

Международен екип от учени не откри сериозни доказателства за хората, пристрастени към химичните вещества в определени храни.

Мозъкът не реагира на хранителните вещества по същия начин, както на пристрастяващите наркотици като хероин или кокаин, казват изследователите.

Вместо това хората могат да развият психологическа принуда да ядат, водени от положителните чувства, които мозъкът свързва с храненето.

Това е поведенческо разстройство и може да бъде категоризирано заедно със състояния като пристрастяване към хазарта, казват учени от Университета в Единбург.

Те добавят, че фокусът върху решаването на проблема със затлъстяването трябва да бъде преместен от самата храна към връзката на индивида с храненето.

Изследването, което изследва научните доказателства за пристрастяването към храни като пристрастяване към вещества, е публикувано в Neuroscience & Biobehavioral Reviews.

Изследователите казват също, че сегашната класификация на психичните разстройства, която не позволява официална диагноза на пристрастяване към храненето, може да бъде преначертана. Въпреки това ще са необходими повече изследвания за определяне на диагнозата, добавят учените.

Работата е извършена в университетите в Единбург, Абърдийн, Гьотеборг, Есен, Утрехт и Сантяго де Компостела.

Изследователите участват в консорциума NeuroFAST, който е финансиран от ЕС проект, изучаващ невробиологията на хранителното поведение, пристрастяването и стреса.

Д-р Джон Мензис, научен сътрудник в Центъра за интегративна физиология на Университета в Единбург, каза: „Хората се опитват да намерят рационални обяснения за наднорменото тегло и е лесно да обвиняват храната.

„Някои хора имат пристрастяваща връзка с определени храни и те могат да преяждат, въпреки че знаят рисковете за здравето си. Може да се открият повече възможности за лечение, ако мислим за това състояние като поведенческа зависимост, а не като основа на вещество пристрастяване."

Професор Сузани Диксън, от университета в Гьотеборг и координатор на проекта NeuroFAST, добави: "Имаше голям дебат за това дали захарта води до пристрастяване. В момента има много малко доказателства в подкрепа на идеята, че всяка съставка, хранителен продукт, добавка или комбинация от съставки има пристрастяващи свойства. "