здравословни

Свързани истории

Ново изследване, запълващо пропуските в знанията за подходите на интегрираните пейзажи

Осигуряване на хранителна диета за всички. Заедно.

Решенията, основани на природата, подхранват новата инициатива за устойчиви пейзажи

Засаждането на дървета е от решаващо значение за устойчивото бъдеще, но не може самостоятелно да коригира изменението на климата

Ново изследване на Центъра за международни горски изследвания (CIFOR) показва, че горите играят важна роля в диетите на много домакинства и общности, живеещи в непосредствена близост до тропическите гори.

Констатациите допринасят за все по-голям брой доказателства, които предполагат обезлесяването и превръщането на горите в култури представляват заплаха за общностите, които получават хранителните си нужди от горите.

Изследването, ръководено от д-р. ученият Доминик Роуланд е първият, който използва стандартизирани методи за изследване в множество различни сайтове, за да определи количествено консумацията на горски храни и да ги сравни с диетичните насоки. Изследователският екип изследва консумацията на дива гора в доминирани от дребни гори гори в 37 обекта в 24 тропически страни.

Според Роуланд, въпреки че има много проучвания, които разглеждат връзките между горската храна и храненето, все още не е прилагано единни критерии, които да осигурят глобална сравнителна перспектива.

„Доколкото ни е известно, това е първото по рода си“, казва той. „Тествахме хипотезата, че консумацията на горски храни може да допринесе значително за качеството на диетата в широк кръг от обекти в тропиците.“

Въз основа на данни, събрани от мрежата за бедност и околна среда (PEN) - съвместен изследователски проект, ръководен от CIFOR - изследователският екип успя да оцени приноса на горските храни към храненето чрез сравняване на приема с различни диетични препоръки и средни модели на консумация.

„Има всякакви храни, които идват от гората, включително всичко - от сухоземни охлюви до диви плодове и примати“, казва Роуланд. „Фокусирахме се върху хранително важни групи храни, които често липсват в средните диети в тези страни. За тези групи храни предимно това е храстово месо, риба и плодове, за които се разчита гората, както и зеленчуци. "

Според Роуланд, проучването вероятно подценява количествата консумирани горски храни, тъй като анализира само консумацията на тези храни, които са били събрани от домакинствата, и не включва храни, събрани за търговски цели, или тези, които се дават като подаръци и бартери - практики, които са често срещани в много горски общности.

РАЗЛИЧНИ РЕЗУЛТАТИ

Докато диетичният принос на горските храни към хранителните нужди на много места за проучване беше значителен, резултатите варираха значително.

Най-горният квартил на потребителите на горска храна в някои обекти е получил 106% от нуждите си от месо и риба от гората. Но за други общности приносът беше незначителен.

Поради глобалния обхват на изследването, може би не е изненадващо, че са идентифицирани голямо разнообразие от модели на консумация на горска храна, с много малко еднообразия. Въпреки това, Роуланд и неговите колеги изследователи създадоха груби категории, за да опростят своите констатации, които включват общности, които са „зависими от горската храна“, от една страна, и тези, които имат „ограничено използване на горите“, от друга,.

„Не можете да кажете, че горските храни са универсално важни. Но също така не можете да кажете, че горските храни нямат голямо значение за диетите. Не трябва да се правят всеобхватни обобщения, тъй като това наистина зависи от местния контекст. "

Хранене

Гори и богата на микроелементи консумация на храна в Индонезия

Друго скорошно проучване на CIFOR, фокусирано върху горите и диетите в Индонезия, също установи съществени разлики между регионите.

ВЪЗДЕЙСТВИЯ НА ПРОМЯНАТА НА ЗЕМЯТА НА ВЪЗДЕЙСТВИЕ НА ДИЕТА

Въпреки това, в райони, където има голяма зависимост от гората за хранене, обезлесяването или превръщането на едро в култури може да навреди на диетата на местните хора.

„Мащабът и значението на използването на дивата храна трябва да се вземат предвид при вземането на решения за земеползване в мащабен вид“, казва Роуланд.

Според изследванията, проведени от Организацията за прехрана и земеделие, често най-бедните са тези, които най-много разчитат на горите за храна. Тези, които живеят близо до линията на бедността, могат да бъдат обект на продоволствена сигурност по време на недостиг на храна, глад или когато запасите от предишния сезон са изчерпани. За тези хора горите осигуряват решаваща мрежа за безопасност.

Пейзажите, които са превърнати от смесени култури в монокултури, също могат да станат изложени на риск от несигурност на храните, оставяйки жителите да не могат да се хранят правилно.

Например, друго проучване, проведено от CIFOR в южен Камерун, подчерта опасенията, че преобразуването на земя в палмово масло на едро застрашава местната продоволствена сигурност. Докато някои дребни производители на палмово масло приветстваха преминаването към високодобивна култура, други жители не успяха да се възползват от нея и с ограничен доход им беше трудно да получат достъп до храна.

„Нашите открития показват, че обезлесяването и промяната в земеползването могат да имат непредвидени последици върху качеството на диетата на местните хора“, казва Роуланд.

„Мисля, че политическите последици са, че когато се вземат решения за селското стопанство, трябва да вземете предвид въздействието върху диетата на местните хора, тъй като монокултурата може да не предоставя на хората източници на подхранваща храна.

„Изследвания като това все повече подчертават валидността на„ ландшафтния подход “- който защитава създаването на ландшафти със смесена употреба.“