Редовното миене и почистване с конец си остават най-добрата ви защита срещу кариес и проблеми с венците. Но благоприятната за зъбите диета също може да помогне да запазите вашата усмивка ярка и венците ви здрави.

ярки

Балансираната диета, която осигурява адекватно хранене, може да помогне за насърчаване на здрави зъби. Много хранителни вещества, включително витамин С, витамин D, калций и други, са от съществено значение за здравето на устната кухина.

Заедно със здравословното хранене е умно да ограничите закуската. Потокът от слюнка почиства устата и зъбите, премахвайки храните, които насърчават кухината. Но „ако закусвате непрекъснато, излагате зъбите си отново и отново на храни, които могат да разядат емайла“, казва Антъни М. Якопино, дмн, доктор, декан на Стоматологичния факултет на Университета в Манитоба.

Най-добрият съвет за предотвратяване на кариес? Ограничете храненето си до три хранения на ден, казва Якопино. Ако закусвате, посегнете към храна, която е по-малко вероятно да причини кариес.

Какви са най-добрите ви решения? Ето най-новото за храните, които да избирате - и храните, които трябва да избягвате - за да запазите зъбите си здрави и усмивката си блестяща.

Храни, които трябва да избягвате за здравословни, бели зъби

Захарни напитки: Когато бактериите в устата разграждат прости захари, те произвеждат киселини. Те могат да разядат зъбния емайл, създавайки ями, където могат да се образуват кухини. Захарните напитки, включително безалкохолните и плодовите напитки, се състоят почти изцяло от прости захари.

„Тъй като хората са склонни да ги отпиват, захаросаните напитки могат да повишат нивата на киселина за дълъг период от време“, казва Стивън Е. Шонфелд, д-р д-р, дентален стоматолог и говорител на Американската стоматологична асоциация. „Газираните напитки са особено вредни за зъбите, тъй като карбонизацията повишава киселинността.“ Някои изследвания посочват спортните напитки като най-тежките нарушители на ерозията на емайла.

Бонбони и силно подсладени закуски: Повечето бонбони са заредени със захар, която увеличава нивата на киселина от бактериите в устата. Лепливите и смолисти бонбони представляват най-голямата заплаха, тъй като прилепват към зъбите, което затруднява слюнката да ги отмие.

Някои храни с нишесте: Нишестето също повишава нивата на киселина от бактериите в устата, ерозирайки зъбния емайл. Нишестените храни включват хляб, тестени изделия, ориз и картофи.

Колкото по-рафинирано или сготвено нишесте, толкова по-вероятно е да повиши нивата на киселина в устата. Суровите нишестета под формата на зеленчуци обикновено не застрашават зъбния емайл.

Продължава

Захарни зърнени закуски: Трябва да се избягват храни, които съдържат смес от захар и нишесте. Закуски като готови зърнени закуски, сладкиши и много преработени храни може да са вредни за зъбите. Комбинацията от нишесте и захар е по-вероятно да заседне в плаката между зъбите.

Кафе, чай и червено вино: Подсладеният чай или кафе повишава нивата на киселина, отслабвайки емайла. И тъй като те често се отпиват бавно, нивата на киселина могат да останат високи за по-дълъг период от време, повишавайки опасността. Кафето, чаят и червеното вино също са склонни да оцветяват зъбите.

Скрити заплахи за зъбите ви

Зъбите са здрави и еластични. Но зъбите с коренови канали или пломби често са отслабени. Ухапването от нещо твърдо може да доведе до напукване или счупване. За да избегнете неприятности, не дъвчете лед. Внимавайте да ядете маслини или плодове, които съдържат костилки. Понякога дори храни, които са били без кости, задържат безстопанствена яма. Избягвайте и непопуканите ядки от пуканки.

Храни за избор за здравословни, бели зъби

Вода: Най-добрият утолител на жаждата е и най-умният избор за вашите зъби. Водата помага за измиване на храни, произвеждащи киселина, от устата.

Напитки без захар: Ако харесвате подсладената си вода, изберете напитки без захар. Тъй като напитките без захар измиват от устата храна, произвеждаща киселина, те могат да помогнат за намаляване на риска от кухина.

Дъвка без захар: Дъвката увеличава потока на слюнката, което помага за неутрализиране на киселините в устата, защитавайки зъбния емайл. Потокът от слюнка също измива храната от устата, ограничавайки времето, в което е в контакт със зъбите. Дъвка без захар също е добър избор, когато жадувате за нещо сладко.

Цитрусов плод: Въпреки че е кисел, цитрусовите плодове увеличават потока на слюнката. Всъщност изследванията показват, че портокалите, грейпфрутите и други цитрусови плодове са склонни да предпазват зъбния емайл. Тъй като цитрусовите плодове съдържат много вода, те също помагат да се отмият бактериите, произвеждащи киселина.

Сирене и мляко: Сиренето и млякото предпазват зъбния емайл и предпазват от кариес по няколко начина. Първо, те насърчават производството на слюнка, което неутрализира киселините в устата. Протеините, калцият и фосфорът в сиренето и млякото също буферират киселини, предпазвайки емайла от ерозия. Проучванията показват, че сиренето и млякото могат дори да помогнат за укрепване на защитните минерали в зъбните повърхности.

Продължава

Риба и лен: Далеч най-голямата заплаха за здравите зъби е заболяването на венците. Това се случва, когато бактериите се събират в джобовете. Това причинява възпаление, което може да увреди съединителната тъкан, закрепваща зъбите към костите. Храните, които намаляват възпалението, могат да предпазят от заболяване на венците.

Омега-3 мастните киселини са най-мощните противовъзпалителни хранителни вещества. Тази форма на мазнини се съдържа в рибата, рибеното масло и лененото семе. „Хората, които консумират диети с високо съдържание на омега-3, са по-устойчиви на възпаления и инфекции“, казва Якопино. „Също така смятаме, че те могат да бъдат по-устойчиви на заболявания на венците.“

Какао: Добра новина за алкохолиците: Веществата, открити в какаото, изглежда потискат възпалението и могат да помогнат за предпазване от ерозия и гниене. Дори шоколадовото мляко, въпреки че съдържа малко захар, изглежда не увеличава риска от кариес в сравнение със закуски като бисквитки, чипс и стафиди. Тъмният шоколад е добър избор, тъй като има по-ниско съдържание на захар от млечния шоколад.

Източници

Европейски съвет за информация за храните.

Американска асоциация по дентални хигиенисти.

Антъни М. Якопино, дмн, доктор, декан, Стоматологичен факултет на Университета в Манитоба.

Стивън Е. Шонфелд, д-р DDS, говорител, Американска стоматологична асоциация.

Селми, С. Списание за сърдечно-съдова фармакология, 2007; том 47 Suppl: pp S163-S171.

Мао, Т. Списание за лечебна храна, Пролет 2002; том 5: стр. 17-22.