Вашият хранопровод е тръбата, която свързва гърлото ви със стомаха. Храната навлиза в стомаха ви през хранопровода. Езофагектомията е операция, която премахва част или цялата тази тръба. Стомахът ви често е изтеглен нагоре, така че вече няма голямо разстояние, за да може храната ви да пътува, след като преглътнете. Това затруднява яденето на много храна наведнъж. След езофагектомия трябва да промените какво и как се храните, за да бъдете възможно най-здрави.

pearlpoint

Как трябва да се храня след операцията си?

Ето десет насоки, които ще ви помогнат да увеличите максимално храненето си и да се приспособите към нов стил на хранене.

Дъвчете наистина добре цялата храна.

  • Не забравяйте, че храносмилането започва в устата. Колкото по-малки са частиците храна, толкова по-лесно те ще слязат.
  • Ако усещате, че храната все още се забива, отпийте вода или друга течност с храна, за да насърчите храната да слезе надолу.

Избягвайте храни, които са трудни за преглъщане.

  • Меките хлябове и кифлички са склонни да се забиват.
  • Трябва да се избягват жилави, по-влакнести меса като пържола.
  • Обърнете внимание на конкретни храни, които ви притесняват. Храните, които са проблемни, не са еднакви за всички.

Изберете меки храни със сос, сос или друга течност.

  • Супите и яхниите обикновено са добър избор, стига месото да е меко и да се нарязва на малки парченца.
  • Меленото месо и изборът на меки протеини като яйца или сирене също са добри варианти.
  • Макароните и сиренето или други макаронени ястия с мек сос често се понасят добре.

Яжте малки, чести хранения 5 или 6 пъти на ден.

  • След операцията стомахът може да побере много по-малко храна от преди.
  • По-малките хранения ще сведат до минимум дискомфорта и ще намалят риска от киселини или рефлукс.

Въвеждайте храни бавно.

  • Някои храни, които са се понасяли добре преди операцията, може да не се понасят добре сега.
  • Ако дадена храна не се понася добре, изчакайте 1-2 седмици и опитайте отново.

Пийте поне шест (8 унции) чаши течности на ден.

  • Пийте течности по време на хранене и пийте течности между отделните хранения, за да сте сигурни, че ще останете правилно хидратирани.
  • Внимавайте да не пиете твърде много течности. Ако се чувствате прекалено сити, за да ядете храна, намалете приема на течности.

Спрете да ядете, когато започнете да се чувствате сити.

  • Преяждането ще доведе до дискомфорт от киселини или рефлукс.
  • Идеално е да спрете да ядете след малко количество храна и да ядете отново 1-2 часа по-късно.

Яжте, за да избегнете рефлукс или киселини.

  • Носете широки дрехи, които не прилепват плътно около средната ви част.
  • Ограничете приема на кофеин. Твърде много кафе, чай и сода, съдържащи кофеин, могат да предизвикат киселини.
  • Избягвайте шоколад, мента, оцет и люти чушки.
  • Кремообразните храни с по-високо съдържание на мазнини, приготвени със сметана или пълномаслено мляко, могат да предизвикат рефлукс.
  • Цитрусовите плодове/сокове (портокал, грейпфрут, мандарина) и други силно киселинни храни като домати и доматени сосове могат да доведат до киселини.
  • Солените или изключително горещи или студени храни могат да предизвикат киселини.
  • Избягвайте алкохола.
  • Не лягайте след хранене. Изчакайте поне 3 часа преди лягане след хранене.

Ограничете храните и поведението, образуващи газове.

  • Газообразуващите храни включват: броколи, карфиол, брюкселско зеле, зеле, царевица, ряпа, лук, грах, чесън, пъпеш, диня, ябълки, авокадо, боб, леща и ядки.
  • Премахнете дейности, които включват поглъщане на допълнителен въздух като смучене на лед или бонбони, дъвка и пиене през сламка. Не пийте газирани напитки.

Имайте предвид симптомите за синдром на дъмпинг.

Кои храни трябва да ям и кои храни да избягвам след езофагектомия?

Хляб

  • Изберете палачинки, вафли, френски тост, бисквити, препечени хлябове.
  • Избягвайте хляба с ядки, семена, кокос или сушени плодове. Избягвайте силно подправени бисквити или хляб (чесън, лук и др.) Избягвайте сладки рулца, сладкиши с кафе и понички.

Зърнени храни

  • Изберете по-меки, лесни за дъвчене зърнени храни, овесени ядки или пшеничен крем.
  • Избягвайте твърдите, груби зърнени храни. Избягвайте зърнени храни с високо съдържание на фибри като трици, ечемик или мюсли. Избягвайте зърнени храни със сушени плодове, ядки или кокос.

Десерти

  • Изберете торти, пайове и бисквитки без ядки или шоколад. Опитайте пудинги, крем, сладолед, замразено кисело мляко или шербет.
  • Избягвайте десерти, приготвени с шоколад, ядки, сушени плодове, кокос, мента или мента.

Напитки

  • Изберете вода, чай без кофеин, кафе без кофеин и мляко. Избрани едноцитрусови сокове като ябълка, грозде и червена боровинка.
  • Избягвайте газирани напитки, алкохолни напитки, кофеинови напитки или цитрусови сокове като портокал, грейпфрут, лимонада или лимада.

Яйца

  • Изберете всякакъв вид яйца, стига да не са пържени или силно подправени.
  • Избягвайте дяволски яйца и силно подправена яйчна салата.

Мазнини

  • Изберете маргарин без мазнина или без мазнини, майонеза, леки дресинги за салати, зехтин или рапично масло или обикновено крема сирене.
  • Избягвайте силно подправени салатни превръзки, сметанови сосове, сосове, бекон, мазнина от бекон, мазнина от шунка, солено свинско месо, свинска мас, ядки и пържени храни.

Плодове

  • Изберете консервирани плодове, варени плодове и нецитрусови плодови сокове.
  • Избягвайте пресни плодове, сушени плодове, зрели банани и плодове със семена, включително плодове и смокини. Избягвайте цитрусовите плодове и соковете от цитрусови плодове.

Месо, риба, птици, сирене и други протеини

  • Изберете фино смлени меса, включително телешко, пилешко, пуешко, рибно или агнешко. Изберете рикота или извара, или меки сирена като швейцарски, моцарела или американски. Опитайте кремообразно фъстъчено масло. Опитайте обикновено кисело мляко без семена.
  • Избягвайте твърди меса с твърда мазнина. Избягвайте пържени, силно подправени или пушени меса, включително хотдог, колбаси, бекон, ребра и месо за обяд. Избягвайте аншоа, сардини, патици, гъски и черупки, като миди и скариди. Избягвайте силните, остри и люти сирена. Избягвайте чилито и пикантната мексиканска храна. Избягвайте хрупкавото фъстъчено масло.

Нишестета

  • Изберете обикновени или сладки картофи (белени без ципа). Изберете бял ориз, ечемик и тестени изделия.
  • Избягвайте пържените картофи, картофените кори и картофените чипсове. Избягвайте пържен ориз, кафяв ориз и див ориз. Избягвайте пуканките.

Супи

  • Избирайте меки супи и нискомаслени крем супи.
  • Избягвайте силно подправени супи на супа с домати.

Сладкиши (Ако имате симптоми на синдром на изхвърляне, избягвайте сладкишите изцяло)

  • Изберете захар, сироп, мед, желе, конфитюр без семки и меласа. Опитайте твърди бонбони без пълнежи, ядки или семена.
  • Избягвайте консерви, мармалад и конфитюри със семена. Избягвайте блата и всякакви бонбони с ядки, семена, сушени плодове, кокос, мента или мента.

Зеленчуци

  • Изберете варени зеленчуци без семена или кори, включително аспержи, грах, моркови, нарязан спанак, боб и зимни тикви.
  • Избягвайте суровите зеленчуци. Избягвайте доматените и зеленчуковите сокове. Избягвайте домати и доматени сосове. Избягвайте броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, царевица, краставици, лук, зелен пипер, репички, рутабага, ряпа, боб и леща, защото всички тези храни могат да причинят газове.

Подправки и подправки

  • Изберете леки подправки, билки и подправки, както се понася.
  • Избягвайте тежки подправки, чили сос, барбекю сос, хрян, черен пипер, чили на прах, лук и чесън.