Специален брой на Хранителни вещества (ISSN 2072-6643). Този специален брой принадлежи на раздела "Микронутриенти и човешко здраве".

вещества

Краен срок за изпращане на ръкописи: затворен (15 юни 2020 г.) .

Споделете този специален брой

Редактор на специални издания

Информация за специален брой

В този специален брой на хранителни вещества бихме искали да съберем статии, разглеждащи ролята и приема на храна от някои от „пренебрегваните“ хранителни минерали. Ще се интересуваме особено от свързания с тях хранителен статус в уязвими групи от населението - например възрастни хора, бременни и тези популации, които може да спазват доста ограничителни диети, включително вегетарианци и вегани.

Минералите от особен интерес включват йод, цинк, хром, селен и желязо - но това не означава, че други минерали също не биха представлявали интерес.

Приветстваме различни видове изпратени ръкописи, включително оригинални изследователски статии и актуални рецензии (систематични прегледи и метаанализи).

Потенциалните теми могат да включват, но не се ограничават до връзките между приема на минерали, хранителния режим, хранителните биомаркери и антропометричните резултати и някои болестни състояния.

Д-р Аманда Ейвъри
Гост редактор

Информация за подаване на ръкопис

Ръкописите трябва да се изпращат онлайн на www.mdpi.com, като се регистрирате и влезете в този уебсайт. След като се регистрирате, щракнете тук, за да отидете на формуляра за подаване. Ръкописи могат да се изпращат до крайния срок. Всички статии ще бъдат рецензирани. Приетите статии ще се публикуват непрекъснато в списанието (веднага щом бъдат приети) и ще бъдат изброени заедно на специалния уебсайт. Поканени са изследователски статии, прегледни статии, както и кратки съобщения. За планираните статии заглавие и кратък резюме (около 100 думи) могат да бъдат изпратени до редакцията за обявяване на този уебсайт.

Изпратените ръкописи не бива да бъдат публикувани по-рано, нито да бъдат разглеждани за публикуване другаде (с изключение на доклади от конференции). Всички ръкописи са щателно рецензирани чрез едно-сляп процес на рецензия. Ръководство за автори и друга подходяща информация за изпращане на ръкописи е достъпно на страницата Инструкции за автори. Nutrients е международно рецензирано месечно списание с отворен достъп, публикувано от MDPI.

Моля, посетете страницата Инструкции за автори, преди да изпратите ръкопис. Таксата за обработка на статии (APC) за публикуване в това списание с отворен достъп е 2000 CHF (швейцарски франка). Изпратените статии трябва да бъдат добре форматирани и да използват добър английски език. Авторите могат да използват английската услуга за редактиране на MDPI преди публикуването или по време на авторските редакции.