Принадлежност

  • 1 Училище за упражнения и хранителни науки, Deakin University, Burwood, Виктория, Австралия.

Автори

Принадлежност

  • 1 Училище за упражнения и хранителни науки, Deakin University, Burwood, Виктория, Австралия.

Резюме

Заден план: Майките са важни модели за подражание за хранене и са пазачи на храна в дома. Разбирането на диетичното поведение на майката може да помогне за насърчаване на здравословното хранене както за майката, така и за детето.

хранителните

Обективен: Да проучи независимия принос на социално-икономическата позиция за знанията за храненето и качеството на диетата и приноса на знанията за храненето за качеството на диетата; и да се оцени знанието за храненето като посредник между социално-икономическото положение и качеството на диетата.

Обекти/настройка: Субектите включват австралийски майки за първи път, пребиваващи в Мелбърн, Австралия (n = 527).

Дизайн: Данни за напречното сечение от програмата InFANT в Мелбърн (Изпитване за хранене, активност и хранене на бебета) в Мелбърн.

Методи: Самоизпълнен валидиран въпросник за честотата на храната отчита хранителния прием през изминалата година и е разработена оценка на качеството на диетата. Образованието на майките се използва за класифициране на социално-икономическото положение. Бяха предприети регресивни анализи за оценка на връзките между социално-икономическото положение и оценката на знанията за хранене; социално-икономическо положение и диета; и оценка на знанията за хранене и оценка на диетата. Подходът на Барон и Кени към медиационните анализи е използван за оценка на хранителните познания като медиатор.

Резултати: Като цяло качеството на диетата на майките е лошо, като средните резултати за качество на диетите са 52,4, 52,9 и 57,1 от възможните 80, съответно в ниската, средната и високата социално-икономическа група. Качеството на диетата на майката е значително по-добро при майките с висока социално-икономическа позиция в сравнение с групата с ниска социално-икономическа позиция (P Заключения: Лошото качество на хранене на майката може да има последици както за майката, така и за детето и социално-икономическото положение и познанията за храненето вероятно ще бъдат важни. Необходими са ефективни интервенции в подкрепа на майките да постигнат здравословна диета за себе си и семействата си.