ентероколит

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Някои бактерии от групата салмонела причиняват хранително отравяне със салмонела. Тези бактерии живеят в червата на хората и животните. Човешката инфекция се получава при поглъщане на храна или вода, които са били замърсени със заразени изпражнения.

Стомашно-чревната инфекция със салмонела обикновено засяга тънките черва. Нарича се още салмонелен ентероколит или ентерична салмонелоза. Това е един от най-често срещаните видове хранителни отравяния.

Около 19 000 души са хоспитализирани с хранително отравяне със салмонела всяка година в САЩ. Най-често се среща при хора под 20 години. Също така е по-вероятно да се случи през летните месеци, тъй като бактерията Salmonella расте по-добре при топло време.

Яденето на храна или пиенето на течност, замърсена с определени видове бактерии от салмонела, причинява хранително отравяне със салмонела. Хората обикновено се заразяват, като ядат сурови храни или приготвени храни, които са били обработвани от други.

Салмонелата често се разпространява, когато хората не мият (или неправилно измиват) ръцете си след използване на тоалетната. Може да се разпространява и чрез боравене с домашни любимци, особено влечуги и птици. Внимателното готвене или пастьоризация убива бактериите салмонела. Вие сте изложени на риск, когато консумирате сурови, необработени или непастьоризирани продукти.

Хранителното отравяне със салмонела обикновено се причинява от:

  • недопечено пиле, пуйка или други домашни птици
  • недостатъчно сварени яйца
  • непастьоризирано мляко или сок
  • замърсени сурови плодове, зеленчуци или ядки

Редица фактори могат да увеличат риска от инфекция със салмонела, включително:

  • като членове на семейството с хранително отравяне със салмонела
  • с домашно влечуго или птица (те могат да носят салмонела)
  • живеете в групови жилища като общежития или домове за възрастни хора, където редовно сте изложени на много хора и приготвяне на храна от други
  • пътуване до развиващите се страни, където санитарните условия са лоши и хигиенните стандарти са подстандартни

Ако имате отслабена имунна система, имате по-голяма вероятност от други да се заразите със салмонела.

Симптомите на хранително отравяне със салмонела често се проявяват бързо, обикновено в рамките на 8 до 72 часа след консумация на замърсена храна или вода. Симптомите могат да бъдат агресивни и да продължат до 48 часа.

Типичните симптоми по време на този остър стадий включват:

  • коремна болка, спазми или нежност
  • втрисане
  • диария
  • треска
  • мускулна болка
  • гадене
  • повръщане
  • признаци на дехидратация (като намалена или тъмно оцветена урина, сухота в устата и ниска енергия)
  • кърваво изпражнение

Дехидратацията, причинена от диария, представлява сериозно безпокойство, особено при деца и кърмачета. Младите могат да станат силно дехидратирани само за един ден. Това може да доведе до смърт.

За да диагностицира хранително отравяне със салмонела, Вашият лекар ще направи физически преглед. Те могат да проверят дали коремът ви е нежен. Те могат да търсят обрив с малки розови точки по кожата ви. Ако тези точки са придружени от висока температура, те могат да показват сериозна форма на салмонелна инфекция, наречена коремен тиф.

Вашият лекар може също да направи кръвен тест или посявка на изпражнения. Това е да се търсят действителни доказателства и проби от бактерии салмонела в тялото ви.