Разгледайте прекрасната средиземноморска диета. Отпечатайте този безплатен пълен списък на храните за средиземноморска диета, който се основава на автентичната средиземноморска диета. От експерт по средиземноморска диета и регистриран диетолог-диетолог Елена Паравантес RDN.

СКРОЛЕТЕТЕ НАДОЛУ, ЗА ДА ИЗТЕГЛЕТЕ ПЪЛНИЯ СПИСЪК НА ХРАНИТЕ ЗА СРЕДНОМЕРСКИ ДИЕТ

пълният

Средиземноморската диета обикновено не се основава на редки или екзотични храни, нито става въпрос за сложни рецепти. Повечето съставки са лесни за намиране. Оригиналната версия, особено гръцката диета, която е прототип на този популярен сега начин на хранене, се основава на простотата. Това е растителна диета с основни компоненти зеленчуци и зехтин. Много от вас са поискали този списък със средиземноморска диета и тук ви представям безплатен списък за изтегляне (превъртете надолу) с всички храни, които могат да ви помогнат да следвате автентична средиземноморска диета.

Списъкът се основава на традиционна гръцка средиземноморска диета, която е първообразът на средиземноморската диета. Някои уникални аспекти включват консумацията на зеленчуци (хорта), предимно малки риби, и разбира се значението на билките не само за готвене, но и за пиене. Билковите напитки се консумират много често и има непрекъснати изследвания за ползите от пиенето на тези напитки.

Важно е да се отбележи, че средиземноморската диета е и устойчива диета, което означава, че е с ниско съдържание на месо и е възможно най-много местна и сезонна. Доста съм изненадан, когато видя така наречените средиземноморски рецепти и почти всички са съставени от някакво месо със зеленчуци отстрани. Това не е типично средиземноморско ястие, типичното средиземноморско ястие е предимно зеленчуци и в повечето случаи никакво месо, с изключение на празничните ястия. Бедното месо означава добро за земята.

Друг важен аспект е местният и сезонният аспект. Опитайте и консумирайте зеленчуци, плодове и риба, които се произвеждат или отглеждат възможно най-близо до вас.

По-долу преминавам през всички групи храни, последвани от изтеглящ се списък със средиземноморски диетични храни:

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки, което означава, че ще спечеля малка комисионна, ако купувате чрез тези връзки (без разходи за вас).

Зеленчуци

Ключът тук е да бъдете сезонни и възможно най-локални. Няма нужда да купувате артишок от внос например. По-важното е начинът, по който се готвят и как се консумират: обикновено се готви в зехтин и домат и се консумира като основно ястие. Препоръчвам да имате под ръка някои замразени зеленчуци като грах, спанак (за бърза спанакопита) и зелен фасул, когато нямате достъп до пресни продукти.

Плодове

Една и съща концепция, местна и сезонна. Трябва да се отбележи, че гърците консумират повече цитрусови плодове през зимата, които са важен източник на антиоксиданти.

Млечни

Основните източници на млечни продукти са сиренето и киселото мляко. Не включих мляко в този списък, но ако го консумирате, добавете го към вашия списък. Трябва да се отбележи, че млечните продукти, консумирани в средиземноморска диета, не са с ниско съдържание на мазнини.

Месо и птици

Червеното месо обикновено се консумира веднъж седмично, а пилето веднъж седмично. Месото не е основната атракция във всяко хранене, освен ако не е празник или тържество. Обичайните месни ястия включват говежди банички с билки, пиле, приготвено в домат, печено пиле или печено агнешко.

Яйцата играят толкова важна роля в гръцката диета. Тъй като диетата имаше много малко месо, яйцата бяха добра форма на протеин и се консумираха като основно хранене. Яйцата обикновено се консумират като вечеря или дори за обяд, придружени със салата. Обикновено като омлет и понякога пържени в зехтин.

Риба и морски дарове

Рибата е предимно малка и тлъста. Но не забравяйте, че дори в Гърция в планинските райони рибата не се консумира непременно прясна, а най-вече в излекувана форма. Така че можете да продължите да използвате консервирани сардини и аншоа.

Зърна и хляб

Гръцко-средиземноморската диета не е диета с високо съдържание на въглехидрати, всъщност анализът на храненето показва, че само 40% от калориите идват от въглехидрати. Най-често въглехидратите са хлябът. Хлябът придружава всички зеленчукови ястия. Веднъж седмично ще има ястие с тестени изделия, а оризът често се смесва със зеленчуци, например в спанак ориз или ориз праз.

Мазнини и ядки

Както е отбелязано, зехтинът е вашият основен източник на мазнини, вие го използвате за готвене, печене и сотиране. Опитайте и намерете най-пресния екстра върджин зехтин, до който можете да стигнете. Получете тук няколко съвета за закупуване на зехтин.

Боб

Фасулът играе важна роля в средиземноморската диета. Ядем ги около два пъти седмично. В Гърция използваме предимно сухи, но консервите могат да работят за удобство.

Предмети за килер

Елементите, които не са в другия списък, ще отидат тук. Един от най-използваните от мен дрехи са консервирани домати, които използвам, когато приготвям всички тези зеленчукови ястия през зимата.

Билки и подправки

Гръцката кухня е предимно кухня от билки и има няколко подправки, които се използват, като пръчици канела, всички подправки и понякога кимион. Билките също се използват в напитките и играят важна роля за здравословните ползи от диетата.

Зелените

Това е друг аспект от диетата, който е важен в хранително отношение. Опитайте и включете различни зеленчуци във вашата диета. В Гърция ги варим леко и ги поднасяме със зехтин и лимон. Или можете да направите пита (хортопита) с тях.

-КЛИКНЕТЕ ЗЕЛЕНОТО БУТОНО ПО-ДОЛУ И ИЗТЕГЛЕТЕ СОБСТВЕНИЯ ПЪЛЕН СРЕДНОРЕЙСКИ СПИСЪК НА ХРАНИТЕ ЗА ДИЕТА -

План за средиземноморско меню

Сега, след като разполагате с всичко необходимо, разгледайте плана за гръцко-средиземноморско диетично меню, който можете да видите, като кликнете върху снимката по-долу:

ПЪРВО ПОСЕЩЕНИЕ?

Добре дошли! Стигнахте до най-достоверния източник за истинската средиземноморска диета. Ако търсите изпитана и надеждна информация, вие сте на правилното място. Научете повече за OliveTomato, разгледайте всички наши рецепти или проверете нашите съвети за начина на живот и хранене.

ЗАПАЗЕТЕ ГО ЗА ПО-КЪСНО И ГО ЗАПИНЕТЕ