сърдечни заболявания

Опитах се да постигна баланс между това да бъда учтив, като същевременно оспорвах идеите му в същото време. Надявам се да постигна това.

Можех да продължа 10 часа, но времето беше ограничителният фактор ... той трябваше да продължи ...

Вземането

Що се отнася до вида хранене, най-общо изследването за ползите за здравето е общо правило - за цяла популация е средиземноморска диета. Доказателствата със сигурност не са за вегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини, пълноценна храна, с възможно изключение на сърдечни заболявания.

Средиземноморската диета е добра за сърдечни заболявания [1], но ако искаме да вярваме, че Орниш и компанията са честни, резултатите от тях са доста значими за сърдечните заболявания.

Но дори и тогава трябва да разгледаме сравнение успоредно и има малко или няма сериозни клинични проучвания, които правят сравнение успоредно.

Изследванията, за които Кембъл говори, са боклуци. Те се правят с дози казеин, които никой няма да консумира, върху животни и със значителни нива на токсини. Други изследвания върху животни също имат своите недостатъци.

След това той разглежда епидемиологичните проучвания, които са напълно опорочени и не винаги се подреждат по начина, по който той иска. Той говори надолу по отношение на редукционизма и похвали, като гледа цялото доказателство, но не прави такова нещо.

Всичко може да се нарече редукционист и това е основният му начин на аргументация. Всяко проучване, което донесете, ще бъде редукционистко, но по природа изследванията са редукционистки, тъй като разглеждат единични променливи.

Няма доказателства, че диетата Кембъл/Орниш е по-здравословна от здравословната всеядна диета и има достатъчно доказателства, че не е.

Също така е важно да се отбележи, че всички положителни проучвания за неговата веганска диета с ниско съдържание на мазнини са направени от поклонници на тези диети.

Обобщение и допълнителна информация

Това резюме не включва много от това, за което говорим и тук съм добавил малко информация, която няма да получите в интервюто. Затова гледайте интервюто И прочетете тези бележки ...

За каква диета се застъпвате?

Той не се застъпва за диета ... той се застъпва за постоянна промяна в начина на живот ...

Той не харесва думата веган заради нейните идеологически конотации.

По какво се различава вашата диета от пълномаслената веганска диета с ниско съдържание на мазнини?

Защо животинският протеин е лош?

Защото измествате по-здравословни храни и имате повече мазнини и протеини.

Какво лошо има в протеините?

  • Протеинът нараства рак чрез увеличаване на IGF-1,
  • Активира канцерогените (механизъм.)
  • Повишен холестерол в кръвта

Пренебрегва да спомене положителните страни на протеина:

  • Протеинът е полезен за отслабване и може да помогне за предотвратяване на хипогликемия ... Проучванията върху високо протеинови диети показват, че те увеличават изгарянето на мазнини, намаляват апетита и водят до автоматично отслабване [2, 3, 4]. Протеинът също така помага на хората да натрупат мускули, да понижат кръвното налягане, да подобрят здравето на костите и да намалят различни симптоми на диабет [5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12].

Аз: IGF-1 е хормон на ефективността ... той не инициира рак, той прави ракът, който вече сте се разпространили по-бързо.

Него: той не е съгласен, защото казеинът причинява рак ... (не отговаря на моите твърдения)

Аз: Казеинът не е еквивалентен на всички други протеини. Казеинът е възпалителен.

Него: Всички животински протеини са възпалителни.

Аз: Кои протеини точно повишават холестерола в кръвта и причиняват сърдечни лезии?

Него: Също така пуешки и яйчен протеин ... (Бих искал да видя тези проучвания ... вероятно редукционист ... срещу което той е).

Аз: Трябва да преместим разговора от растение срещу животно към по-подробно обсъждане на точния протеин ... С IGF-1 повечето аминокиселини ще го увеличат, така че няма значение дали е растителен или животински.

Него: Какво имате предвид под аминокиселини?

Аз: Левцинът ще бъде един пример ... Всеки протеин, който ще приемате, ще увеличи IGF-1, ако дозировката е правилна ... дори протеини на растителна основа ...

Него: Не можем да разгледаме нещата в редукционистката материя .... Когато ядете протеин от растителна храна, той също съдържа антиоксиданти и балансиращи фактори, които намаляват IGF-1.

Аз: Говорите за диети на растителна основа ... мислите ли, че трябва да правите разлика между вида на растението?

Него: Трябва да погледнете цялата картина ... когато ядете разнообразни растения, тя се уравновесява ...

Когато поставите хората на диета, основана на пълноценна храна, вие лекувате сърдечни заболявания ... палео диетата не може да направи това ... ние виждаме едно и също нещо с рак и диабет тип 2 ...

Аз: Има ли индивидуална разлика в това как хората реагират на различни диети? Най-добра ли е диетата, за която се застъпвате, за всички?

Него: Всеки реагира благоприятно, но някои хора се подобряват повече от други.

Хората, които реагират по-добре на палео диетите ... това е само краткосрочен ефект - те не могат да измерват дългосрочните ефекти върху здравето ... хората, които не реагират на диетата му, не го опитват достатъчно дълго - повече от месец) ...

(Диетата на Кембъл (Ornish) е сравнена с диета на Аткинс в група жени с наднормено тегло/затлъстяване в пременопауза.

След период от 1 година:

  • Групата на Аткинс е отслабнала повече от групата на Орниш (10,4 срещу 5,6 паунда) - разликата не е била статистически значима на 12 месеца [13].
  • Групата на Аткинс имаше по-голямо понижение на кръвното налягане [13].
  • Групата на Аткинс има по-голямо увеличение на HDL холестерола [13].
  • Групата на Аткинс има 29,3 mg/dL намаление на триглицеридите, в сравнение с 14,9 mg/dL в групата на Ornish [13].
  • Хората от групата на Орниш имаха проблеми с придържането към диетата и бяха два пъти по-склонни да отпаднат от проучването, което показва, че диетата на Аткинс е по-лесна за следване.)

Аз: Читателите на моя блог са го изпробвали и повече от месец ...

Мисля, че има част от населението, която се справя по-добре с повече протеини. Тези хора страдат от хронично възпаление и умора ... те често са под метилатори ... и те са по-малко загрижени за рак, сърдечни заболявания и диабет тип 2. Например тези хора ще се справят по-добре с повече цистеин и метионин.

Него: Тези протеини причиняват метаболитна ацидоза. РН започва да спада и нашите ензими също не могат да работят (не е вярно, когато сме здрави, имаме много строг контрол върху нашето рН - но не го повиших)

Аз: Има ли клинични проучвания, които показват, че хората получават метаболитна ацидоза, когато я комбинират с достатъчно вода и плодове и зеленчуци?

Него: Не

Когато хората ядат изцяло хранителна растителна диета, приемането на хранителни добавки отгоре на това не работи защото получават оптимални нива на всичко, от което се нуждаят. Хранителните добавки не работят.

(Не съм съгласен, но не го повдигнах ... веганската му диета не достига оптимални нива на тези диетични компоненти:

  • DHA, EPA - Веганите имат 53% по-ниски нива на EPA и почти 59% по-ниски нива на DHA, в сравнение с хората, които ядат месо [14]
  • Цинк
  • Холестерол за хормони като прегненолон и др ...
  • Метионин, Цистеин за глутатион и сероводород, Лизин за имунитет, Фенилаланин + Тирозин за допамин ... триптофан за серотонин ... глицин и пролин за стави ... Аргинин за азотен оксид ... Глутамин за червата и възстановяване и др ...
  • Креатин
  • Карнитин
  • B12 - 83% от веганите имат дефицит на B12, в сравнение с 5% от всеядните [15].
  • Желязо (за жени)
  • Холин
  • Фосфатидилхолин
  • Фосфатидилсерин
  • Калций
  • Глицин, може би пролин
  • Витамин К2
  • Витамин D3 - Нивата на витамин D са 74% по-ниски при веганите, в сравнение с всеядните животни [16].
  • Витамин А/Ретинол ... знаем, че има много полиморфизми, които имат по-малко превръщане на бета-каротин във витамин А
  • Карнозин
  • Нуклеотиди
  • Таурин
  • Астаксантин
  • CoQ10
  • Йод

Аз: Хранителните добавки могат да означават всичко ... добавките, за които се отнасяте - бета каротин, алфа-токоферол, селен и фолиева киселина не работят и могат да бъдат вредни, но не е точно просто да обозначавате всички добавки като безполезни.

Аз: Има ли проучвания, сравняващи диетата, за която се застъпвате, с други диети, които не са стандартната американска диета?

Него: Те направиха проучване, сравняващо плацебо диета със стандартната американска диета и не се справиха по-добре ((((бих искал да видя подробностите за това проучване)))).

Аз: Дали те също са били хидратирани адекватно и са яли много зеленчуци?

Него: Той не е наясно с подробностите за това, което са яли ...

Аз: Знаете ли за проучвания, сравняващи растителна диета, за която се застъпвате, със здравословна и балансирана всеядна диета?

Него: Не ... но те са направили проучвания за сърдечни заболявания ... от 179 души, които са спазвали диетата, само един човек е имал друг инфаркт ... и този човек не е спазвал диетата ... По-малко от 1 процент отново е получил сърдечно заболяване ... 67 % от хората, които не са го направили, са имали нов сърдечен удар ... ако тези хора се отклонят от броя си, ще тръгнат в грешната посока.

Аз: Готов съм да призная, че диетата, за която се застъпвате, има доказателства за сърдечни заболявания, но не сме я сравнявали с други здравословни всеядни диети, така че не знаем коя е по-добра.

Аз: Вашата диета намалява LDL, което е добре за сърдечни заболявания ... но проучванията показват, че LDL между 100-130 има най-ниската обща смъртност ... какво мислите за тези проучвания и факта, че LDL носи антиоксиданти (казах в интервюто LDL беше антиоксидант, но се обърках)?

(Също така не споменах, че холестеролът е предшественик на всички стероидни хормони в тялото и всички тези хормони са от решаващо значение за здравето. Трябваше да изтъкна този факт ...)

Него: Той смята, че те са редукционисти ... трябва да се уверите, че са направили корекция за различни фактори, като грижите, които тези хора може да са получили (те са се приспособили за объркващи променливи).

Ето само две проучвания: („Смъртността намалява с увеличаване на концентрациите както на TC, така и на LDL-C, след корекция за различни объркващи фактори. Тези открития предполагат, че ниската TC и ниската LDL-C може да са независими предиктори за висока смъртност в самата възрастни хора. “[17] Друго проучване [18].

Аз: Има ли друг механизъм, чрез който намалява сърдечните заболявания? Намалява ли възпалението и окисления LDL в проучванията, които сте направили?

Него: Да, прави всичко ...

Аз: Смятате ли, че използването на вашите изследвания върху животни е редукционистко? (в проучванията си върху животни той се занимава главно с казеин.)

Него: Той разгледа метаболитните ефекти, които са сходни при животните (ако включим проучвания върху животни, тогава има хиляди, показващи ползи за хранителните добавки.)

Тогава той видя, че епидемиологичните проучвания при хора потвърждават това, което са виждали при животните.

Аз: Какво измерихте в проучването за Китай и какво показа то?

Него: Те събраха подробни данни за 6500 китайски семейства и това беше най-качественото епидемиологично проучване в историята според неговото мнение ...

Той видя, че западните болести се групират заедно и те корелират с холестерола в кръвта ... когато общият холестерол се повиши от 80-90 на 160, всички заболявания се влошиха.

Аз: Те са тонове маркери, за които бихте могли да проверите ... Например, проверихте ли за консумация на риба и обща смъртност?

Него: Да, той не помни какви точно бяха тези данни.

Аз: Има десетки проучвания, които показват, че хората, консумиращи риба 2-3 пъти седмично, показват по-ниска смъртност и драстично по-ниски нива на сърдечни заболявания.

Него: Какво се смята за драматично?

Аз: Може би 50% - зависи от конкретния тип сърдечно заболяване ...

1) Този мета-анализ, включващ 222 364 индивида, показва по-ниско сърдечно заболяване с 38% [19].

2) „ЗАКЛЮЧЕНИЯ: Консумацията на риба е свързана с намален риск от всички причини, исхемична болест на сърцето и смъртност от инсулт на ниво население.“ [20].

3) „Тлъстата риба в сравнение с консумацията на немазна риба е свързана с по-ниска смъртност от ИБС ... с 34%“ [21].

4) „... изглежда, че има U-образна тенденция (стр

за автора

Джо Коен, BS

ОЦЕНЕТЕ ТОЗИ СТАТИЯ

Съответствие с FDA

Информацията на този уебсайт не е оценена от Администрацията по храните и лекарствата или друг медицински орган. Ние не си поставяме за цел да диагностицираме, лекуваме, излекуваме или предотвратяваме някакво заболяване или заболяване. Информацията се споделя само с образователна цел. Трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да предприемете действия по каквото и да е съдържание на този уебсайт, особено ако сте бременна, кърмите, приемате лекарства или имате медицинско състояние.

Оставете отговор Отказ на отговор

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Джо Коен спечели генетичната лотария от лоши гени. Като дете страдал от възпаление, мозъчна мъгла, умора, храносмилателни проблеми, тревожност, депресия и други проблеми, които били слабо разбрани както в конвенционалната, така и в алтернативната медицина.