Споделете тази статия

През последната година видяхме нарастване на броя на хората, които искат да се откажат от диетата и вместо това да предприемат по-дългосрочен подход към здравословното хранене. Концепцията за интуитивно хранене придоби популярност и много медийно внимание със статии в The Ню Йорк Таймс и Атлантическия по темата става вирусна. За всеки, който е изпробвал диета (или 10), концепцията за отказ от правила около храната може да изглежда малко чужда или дори страшна. Въпреки че току-що спечели популярност, интуитивното хранене беше въведено от двама регистрирани диетолози в средата на 90-те години сред манията по диетата с ниско съдържание на мазнини, макар че доскоро не спечели много сцепление. През последните 25 години има стотици проучвания, за да се провери дали интуитивното хранене всъщност е здравословно.

интуитивно

Какво точно представлява интуитивното хранене? Според основателите това е подходът на ума и тялото, който се фокусира върху почитането на вашето здраве чрез слушане и реагиране на сигналите на тялото ви, за да отговори на вашите физически и психологически нужди. Това не е диета или набор от правила, а вместо това рамка, която да ви помогне да се научите да вземате решения за храна въз основа на това, което най-добре служи на тялото ви.

Въпреки че може да изглежда ново за много от нас, ние всъщност сме родени като интуитивни ядящи. Ако някога сте гледали как малко дете оставя половин бисквитка в чиния или избира зеленчук пред пържени картофи (да, това мога ), виждали сте интуитивно хранене в реалния живот. Но много от нас губят тази вродена способност да се доверят някъде по пътя на сигналите на тялото си и да се обърнат към правилата за хранене и диетите, за да ни помогнат да останем на път.

Интуитивното хранене се основава на 10 принципа, които ви учат как да се откажете от диетата и вместо това да се настроите на глада и пълнотата си, като същевременно научите каква храна ще ви задоволи. Всички храни са на масата с интуитивно хранене - да, можете да вземете вашата торта и да я ядете също. При интуитивното хранене няма „добри“ или „лоши“ храни или твърди правила за това какво и кога можете да ядете. Ако мислите „това звучи твърде добре, за да е истина“, не сте сами. Концепцията да си позволиш да ядеш каквото искаш може да изглежда като пълна лудост. Но ако си дадете пълно разрешение да ядете, всъщност е доказано, че спират цикъла на ограничаване и преяждане за някои.

Изследванията показват, че интуитивното хранене има ползи за физическото и психическото здраве. Интуитивните ядещи са склонни да имат по-нисък индекс на телесна маса (но интуитивното хранене не е задължително да ви помогне да отслабнете), подобрена инсулинова чувствителност, по-нисък риск от нарушено хранене, по-добър образ на тялото и по-здравословен прием на диета като цяло. Въпреки че може да се чувствате като да си позволите да ядете пица, когато пожелаете, ще доведе до пица по цял ден всеки ден, интуитивните ядещи ще ви кажат друго, както и изследванията. Част от процеса на интуитивно хранене е и научаването кои храни ви дават най-много енергия и ви помагат да се чувствате най-добре.

Първите няколко принципа се фокусират върху отказването от диетичния манталитет, доверието на тялото си и научаването да се справяте с емоциите без храна. Но храненето не се забравя. Десетият и последен принцип на интуитивното хранене, наречен „почитайте здравето си чрез нежно хранене“, е да знаете, че всяко едно хранене или ден няма да определят вашето здраве, но храните, които решите да ядете редовно, ще го направят. Изборът на храни, които са хранително балансирани, подхранва другите принципи за почитане на глада, пълнотата и удовлетворението, тъй като знаем, че храните, които предлагат повече хранителни вещества като протеини, фибри и здравословни мазнини, също ни поддържат доволни и енергизирани.

Интуитивното хранене не се случва за една нощ и това е постоянно развиващ се процес. Това няма да е бързо решение, което да ви помогне да отслабнете с 10 килограма, но може да е подход за цял живот при хранене, ако ви е писнало да скачате на и от диетичния влак. За да проучите допълнително интуитивното хранене, прочетете повече за него или намерете сертифициран интуитивен консултант във вашия район.