Понеделник, 11 септември 2017 г.

избягвайте

„Не е важно това, което ядете, а когато ядете, важно е: проучването показва, че правилното хранене е ключът към преодоляването на затлъстяването“, докладва Mail Online.

Заглавието бе предизвикано от малко американско проучване, в което участват 110 студенти.

Изследователите им дават монитори за активност, които изнасят, измерват режима на съня им и наблюдават колко ядат и по кое време.

Изследователите са били особено заинтересовани от това, което те наричат ​​появата на мелатонин с приглушена светлина (DLMO). DLMO е, когато тялото започва да се ликвидира като подготовка за сън и започва да произвежда хормона на съня мелатонин.

За повечето от нас нашите DLMO обикновено започват около 20:00. Но времето може да варира, ако работите на смени.

Изследователите установиха, че учениците с по-високо телесно тегло са склонни да ядат повече от калориите си по-късно през деня, по-близо до DLMO.

Това добавя към предишни доказателства, според които е добре да консумираме повече от нашите калории по-рано през деня, когато имаме повече възможности да бъдем активни пред нас. Яденето на големи, тежки ястия късно вечер също е свързано с по-високи телесни мазнини.

Но като едно проучване в малка, специфична извадка от ученици, това проучване предоставя малко доказателства, че начинът на живот и хранителните навици имат пряк ефект върху телесното тегло.

Както съветва, може би е разумно да помислите дали редовното ядене на голямо, тежко хранене близо до лягане е най-доброто нещо за вашето здраве и благополучие.

Храненето по-рано през деня може да не ви направи магически по-слаби, но може да помогне за предотвратяване на лошо храносмилане през нощта.

Откъде идва проучването?

Изследването е проведено от изследователи от Brigham and Women's Hospital и Harvard Medical School в САЩ и Университета на Мурсия в Испания.

Публикувано е в рецензирания Американски вестник за клинично хранене.

Не се отчитат външни източници на финансиране за изследването, въпреки че авторите са декларирали различни конфликти на интереси, тъй като много от тях работят или са работили за широк кръг от търговски интереси.

Покритието на Mail Online беше точно, но може да се е възползвало от отбелязването на ограниченията на това малко проучване с напречно сечение.

Що за изследване беше това?

Това проучване на напречното сечение има за цел да види дали времето за хранене, особено храненето в по-късен час вечерта, е свързано с телесния часовник и количеството консумирани калории.

Обикновено човешкото тяло по подразбиране е на 24-часов цикъл светло-тъмно, сън-сън. Казано по-просто, събуждаме се, когато е светло, и си лягаме, когато е тъмно.

Но с електрическо осветление и съвременен начин на живот вече сме в състояние да контролираме собственото си събуждане и можем да останем будни и да се храним късно вечер.

Различни проучвания показват, че храненето по време, естествено запазено за сън, може да има неблагоприятни ефекти върху теглото и метаболитното здраве.

Това проучване наблюдава хранителните и активните модели и измерванията на тялото на някои студенти в рамките на една седмица.

Можете да наблюдавате връзки в този тип проучване, но не можете да докажете причината и следствието.

Кои бяха основните методи?

Проучването набра 110 студенти от 18 до 22 години. Те взеха участие в 30-дневно проучване за наблюдение на съня и събуждането, където им беше дадено указание да носят монитор с кисти актиграф през цялото време.

Актиграф е устройство, което може да предостави сравнително точна оценка на времето, прекарано в сън чрез измерване на физическа активност и експозиция на светлина.

Учениците също водеха дневници за сън и упражнения. Времето и продължителността на съня се оценяват от монитора на актиграфа и корелират с дневниците.

В продължение на 7 последователни дни в средата на курса участниците бяха помолени да запишат цялата консумирана храна и напитки.

Те направиха това с помощта на мобилно приложение, което им позволи да снимат цялата храна, която ядат, и да запишат коя храна или закуска е това.

Те също така дойдоха за един нощен сън в лабораторията, където им взеха проби от слюнка при условия на слаба светлина, за да измерват нивата на хормона на съня мелатонин.

Освобождаването на мелатонин бележи началото на биологичната нощ, когато телесните ни часовници започват да преминават в режим на заспиване.

Изследователите оценяват храненията, консумираните калории и времето им спрямо съня, активността и телесните мазнини.

Какви бяха резултатите?

Проучването дава разбивка на средните консумирани калории и времето им.

Няма разлика между учениците с по-високи и по-ниски телесни мазнини в момента на освобождаване на мелатонин.

Но изследователите забелязаха, че за лица с по-високи телесни мазнини средната точка на всички калории, които те консумират за деня, е по-късна, отколкото за по-слаби хора, и 1 час по-близо до началото на освобождаването на мелатонин.

А тези с прием на калории в средната точка по-късно през деня също са по-склонни да консумират по-голям брой калории по това време. Хората, които ядат повече калории по-късно през деня, също са склонни да имат по-малко сън.

Какво заключават изследователите?

Изследователите казват: "Тези резултати предоставят доказателство, че консумацията на храна по време на циркадианската вечер и/или нощ, независимо от по-традиционните рискови фактори като количество или съдържание на приема на храна и ниво на активност, играе важна роля в състава на тялото."

Заключения

Предишни изследвания показват, че може би е по-добре да консумираме повече от нашите калории по-рано през деня, когато ни предстои пълен, активен ден, за да изразходваме енергията.

Също така е забелязано, че хората, които консумират големи калорични ястия късно вечер, могат да имат по-високо телесно тегло.

В известен смисъл резултатите от това проучване изглеждат правдоподобни и всъщност не казват нищо различно от това, което вече е било наблюдавано. Но тъй като това е изследване в напречно сечение, то наистина не може да докаже много.

В проучването участва малка, избрана извадка от американски университетски студенти. Техните резултати не могат да бъдат приложени за всички, тъй като те имат различен начин на живот и социодемография от общото население.

И изследването в напречно сечение може да покаже само асоциации - не може да докаже причина и следствие.

Теглото на участниците се оценява едновременно с приема на храна и режима на сън.

Въпреки че отново изглежда правдоподобно, не можем да предположим, че начинът на живот и хранителните навици на учениците са пряко причинили тяхното текущо телесно тегло.

Това проучване несъмнено ще допринесе за множеството доказателства за времето на приема на храна, връзката с цикъла сън-събуждане и телесното тегло. Но предоставя малко доказателства като едно доказателство.

Най-добрият начин за постигане и поддържане на здравословно тегло е да се храните балансирано с високо съдържание на плодове и зеленчуци и с ниско съдържание на наситени мазнини и захари и да се упражнявате редовно.

Прочетете още съвети как да се храните здравословно, балансирано.

Анализ от Bazian
Редактирано от уебсайта на NHS

Връзки към заглавията

Mail Online, 8 септември 2017 г.

Връзки към науката

McHill W, Phillips AJK, Czeisler CA, et al.

Американското списание за клинично хранене. Публикувано онлайн на 6 септември 2017 г.