Хроника на Декан. | Суати Шарма

диети

Лекарите имат притеснения относно дългосрочните ефекти на високо протеинова диета като Кето, Аткинс и други подобни.

Актьорът Ранвир Сингх, който играе ролята на крикетист Капил Дев в предстоящия си филм - 83, беше на протеинова диета, за да получи тялото на спортист. Много актьори следват подобни диети, за да натрупат определена роля.

Според нови проучвания от Холандия и Корея, публикувани онлайн в Нефрологична диализна трансплантация, високобелтъчната диета може да навреди на бъбречната функция и затова лекарите препоръчват бъбречни пациенти с нископротеинова диета. Културата с високо съдържание на протеини (диети на Аткинс, Зона, Саут Бийч и Кетоген) включва дневен прием на протеини от 20% до 25% или повече от общия дневен енергиен прием.

Без протеини телата ни не биха могли да се излекуват от нараняване, да спрат кървенето или да се борят с инфекцията. Ето защо яденето на протеини е толкова важно, за да бъдете здрави. „Средностатистическият човек се нуждае от между 40 и 65 грама протеин всеки ден“, казва д-р Бхану Прасад К, старши консултант по нефролози и трансплантация, болници Аполо и добавя, „Идеалният протеин за пациенти с хронични бъбречни заболявания, които не са на диализа, е 0,6 -0,8 грама и за зависими от Dailysis пациенти е 1,2 грама

При поглъщане на протеини се създават протеинови отпадъчни продукти. Здравите бъбреци имат милиони нефрони, които филтрират тези отпадъци. След това се отстранява от тялото с урината.

Нездравословните бъбреци губят способността да премахват протеиновите отпадъци и те започват да се натрупват в кръвта. „Хората с хронична бъбречна болест (ХБН) ще се възползват от диета с ниско съдържание на протеини, едва 0,8 грама на кг телесно тегло. Сега е установено, че вегетарианският източник на протеини е по-добър от животинските източници при ХБН, казва д-р К. С. Наяк, старши консултант - Експерт по нефрология и комплексна бъбречна трансплантация, болници във Виринчи.

Протеин и етапите на ХБН
Петте етапа на ХБН се определят от скоростта на гломерулна филтрация (GFR), мярка за това колко добре функционират бъбреците ви. „Въпреки че етап четвърти показва силно намаляване на бъбречната функция, вие все още можете да живеете без диализа.

Тъй като няма лечение за бъбречни заболявания, основният фокус е да се храните и да намалите натрупването на протеинови отпадъци. Излишъкът от протеинови отпадъци може да причини гадене, загуба на апетит, повръщане, слабост, промени във вкуса и сърбеж. Ако сте на етапи 1, 2 или 3, приемът на протеин може да бъде ограничен до 12 до 15 процента от приема на калории всеки ден. Това е същото ниво, препоръчано от диетичните референтни дози (DRI) за здравословна диета за нормални възрастни. Ако сте в етап 4 на ХБН, вашият диетолог може да ви посъветва да намалите протеина до 10 процента от дневния прием на калории “, казва д-р Bhanu.

Някои протеини са по-добри от други?
Храните с високо съдържание на протеини като месо, мляко и яйца могат да бъдат с високо съдържание на мазнини и холестерол. „Ако имате висок холестерол или сърдечно-съдови заболявания, Вашият лекар и диетолог може да Ви препоръча да ядете повече полезни за сърцето протеини. Добрият избор включва риба, пилешки гърди и соеви продукти с ниско съдържание на мазнини, както и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.

Фосфорът е минерал, който се натрупва в кръвта с напредване на бъбречната недостатъчност. Може да Ви бъде препоръчано да намалите високо протеиновите храни, които са с високо съдържание на фосфор, ако нивото Ви надвиши нормалното. Млякото, киселото мляко, сиренето, сушените бобчета и грахът, ядките и семената, фъстъченото масло и някои соеви продукти са с високо съдържание на протеини и фосфор - казва д-р Бхану.

Как се управлява протеинът?
За да сте сигурни, че човек получава правилното количество протеин, казва д-р Бхану, „Говорете с вашия диетолог, за да получите конкретни насоки относно приема на протеини. Този брой ще зависи от вашия стадий на ХБН, лабораторни резултати, размер на тялото и други здравословни състояния. Ако ви е предписана диета с ниско съдържание на протеини, порциите ви с храни, съдържащи протеини, ще бъдат по-малки от обикновено

Ако не протеин, тогава какво?
Въпреки че диетата може да бъде ограничена в храни с високо съдържание на протеини, човек все още може да яде разнообразни храни, като яйца, мляко, месо, птици, риба, плодове, зеленчуци и зърнени храни. „Храненето с достатъчно калории е важно, за да се предотврати разграждането на мускулите и загубата на тегло. Препоръчително е да ядете повече здравословни мазнини, като зехтин, или да приемате добавки, за да получите достатъчно калории “, казва д-р Bhanu.

Лекарите също имат притеснения относно дългосрочните ефекти от поддържането на високо протеинова диета. „Човек трябва да има балансирана диета, състояща се от въглехидрати, мазнини и протеини. Ограничете допълнителните протеини и минималният прием е 0,8 gm до максимум 1,2 gm на ден. Доказано е без съмнение, че растителните протеини са безопасни и имат повече предимства, “казва д-р Видяшанкар Р, водещ консултант, нефрология - Aster CMI.