Имате ли лук в кухнята си? Да, и аз също. Поп тест: От коя ферма или дистрибутор идва този лук? Ако не можете да отговорите на този въпрос, вероятно трябва да го изхвърлите.

казва

Този браузър не поддържа видео елемент.

FDA и CDC обявиха на 31 юли, че са проследили огнище на салмонела в червен лук до един „вероятен източник“: калифорнийски доставчик на име Thomson International Inc.

За повече информация относно храните, които да имате под ръка, вижте видеото по-долу:

Този браузър не поддържа видео елемент.

Ако си спомняте припомнянето на марулята от ромен през 2018 и 2019 г., следващата част ще ви звучи познато: изхвърлете червения, жълтия, белия или сладкия си лук, освен ако не сте сигурни, че не идват от Thomson International. Досега огнището е разболяло хората в 11 държави .

Така че, ако сами сте отглеждали лука си или ако вашият хранителен магазин изрично е казал, че това е лук от Пенсилвания, или ако вашият лук все още има стикера върху себе си и пише откъде е, те са в безопасност. Във всеки друг случай FDA съветва, че сте по-сигурни, отколкото съжалявате.

Салмонелата се убива чрез готвене, така че ако вече сте яли лука, но сте го приготвили първо, вероятно ще сте добре. Но обикновено не се справяме с лука по начина, по който правим сурово месо, като внимаваме да избегнем замърсяване, така че ако имате подозрителен лук, честно казано, просто бих го изхвърлил. Определено не го яжте суров, дори ако сте почти сигурни, че вече сте ги имали и сте добре.

Понякога салмонелата отнема няколко дни след поглъщането, за да започне да ви прилошава; CDC изброява инкубационен период от 6 до 72 часа. Ако смятате, че сте болни, CDC съветва да потърсите здравни грижи и да запишете всичко, което си спомняте, че сте яли, преди да се разболеете. Вие или вашият лекар трябва да съобщите за случая си в местното здравно отделение и вероятно някой ще ви се обади, за да ви попита какво сте яли през седмицата, преди да се разболеете. Подобно на проследяването на контакти, този процес помага да се разбере как се разпространява огнището и вашите отговори могат да помогнат за предотвратяване на заболяването на други хора.