нисковъглехидратните

Изкуството и науката за ниските въглехидратни показатели

В Изкуството и науката за ниските въглехидратни показатели, ние специално разглеждаме как диета с ниско съдържание на въглехидрати може да се използва от спортисти. В „Изкуството и науката за нисковъглехидратния живот“ направихме сериозен аргумент за диети с ниско съдържание на въглехидрати като предпочитан подход за управление на инсулиновата резистентност (известна също като непоносимост към въглехидрати). Въпреки това, върху континуума на инсулинова резистентност, спортистите като група се групират от страната на инсулиновата чувствителност. По този начин повечето спортисти нямат близо до същото ниво на непоносимост към въглехидрати като някой с наднормено тегло с метаболитен синдром или диабет.

Защо тогава бихме препоръчали диета с ниско съдържание на въглехидрати за спортисти? В края на краищата, сегашната мнозинствена група мисли в спортното хранене твърди, че всички спортисти имат задължителна нужда от въглехидрати. Но въпреки че има най-добри намерения, мнението на мнозинството не винаги представлява истината. Освен влошаване на инсулиновата резистентност, диетата с високо съдържание на въглехидрати също така заключва човека в зависимост от въглехидратите като доминиращо гориво за упражнения. И всеки спортист за издръжливост знае какво се случва с представянето, когато резервоарът им с въглехидрати (в най-добрия случай, съдържащ 2000 калории) изсъхне - производителността пламна. Жалко е, че човешкото тяло не е в състояние да премине незабавно от въглехидрати към мазнини като преобладаващо гориво за упражнения, така че след като изчезне първото, не можете да засилите представянето си с мазнини (въпреки че тялото с изчерпване на въглехидрати все още има десетки от хиляди мастни калории под ръка).

Ключовият факт, залегнал в основата на тази книга, е, че можете да тренирате тялото си за изгаряне на мазнини, като просто промените диетата си за период от няколко седмици, като по този начин превръщате кръвната захар и гликогена във вторични горива. След като направите този преход, можете да тренирате по-усилено, да се представяте по-дълго и да се възстановите по-бързо. Така че простият отговор на въпроса защо одобряваме начина на живот с ниско съдържание на въглехидрати за спортистите е, че тази стратегия е работила за нас и много хора, които познаваме. По-важното е, че както проведохме, така и публикувахме човешки изследвания, които подкрепят този подход, добавяйки към нарастваща маса литература, която сега посочва предимствата на намаляването на диетичните въглехидрати за оптимизиране на метаболизма на мазнините. По този начин ние натрупахме уникална база от знания, която искаме да споделим, така че и вие да я изпитате сами.


ПРЕГЛЕДИ НА AMAZON

Единствената по рода си книга

От Карл П. Алън (Южна Каролина)

Горещо препоръчвам тази книга. Чел съм много за нисковъглехидратните и кетогенните диети, но никога не бих могъл да намеря нещо, което да говори конкретно за спортисти на кетогенна диета. Търсих и се надявах да намеря статия от списание или проучване, което да ми помогне да реша дали кетото е подходящо за. Намерих тази книга и бях повече от впечатлен. Ако сте активни и се чудите дали тази книга е за вас, това е така. Аз съм просто рекреационен спортист, който обича да прави CrossFit и засега това работи чудесно.

Много лесно за разбиране, но същевременно задълбочено. Авторите вършат чудесна работа, като обясняват нещата от гледна точка на неспециалисти, но все още покриват научната основа на кетогенната диета. Просто вземете книгата и след това я дайте на всички ваши приятели от Палео, които настояват, че тялото се нуждае от въглехидрати, за да функционира. Ще ви дам подсказка ... Вашите мускули НЕ трябва да попълват запасите от гликоген, когато окисляват мазнините за гориво!

Последните парчета от нисковъглехидратния трион

От Стивън Фъргюсън (Лондон)

Това не е напълно безпристрастен преглед. След като „улових“ лош случай на диабет тип 2 преди година, бързо открих решението на д-р Бърнстейн за диабет: Пълното ръководство за постигане на нормални кръвни захари и следвах неговия (все още доста противоречив) кетогенен диетичен план и започнах да поглъщам толкова информация възможно при диети с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки че намерих вдъхновение от много места (включително добри калории, лоши калории: мазнини, въглехидрати и противоречивата наука за диетата и здравето (реколта) и блога на д-р Файнман), колкото повече четох, толкова повече срещах Фини и Волек.

Придружаващият ги том „Изкуството и науката за нисковъглехидратния живот: Експертно ръководство за постигане на животоспасяващите ползи от ограничаването на въглехидратите устойчиво и приятно“ ми даде най-доброто възможно практическо ръководство и научна обосновка за воденето на начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати и ми даде увереност за намаляване на моя HbA1c от 10,2% на 4,5% (правилно недиабетно число).

Въпреки това, като запален бегач, трениращ за полумаратон, все още имах сериозни притеснения относно опитите за издръжливост, без да прибягвам до въглехидратно зареждане, което би нарушило моята кетоза и ще влоши диабета ми. Въпреки многото часове на интернет, не можах да намеря много качествени съвети за кетозата и атлетичните постижения и имах много въпроси, свързани с „дъмпинга на черния дроб“ и необходимостта от зареждане преди и след тренировка. Тази книга отговори на всеки въпрос и я погълнах на едно заседание.

След като приех техните съвети (както беше предсказано), проведох две от най-лошите 5k състезания в живота си, последвани от бързи подобрения седмица след седмица, което в крайна сметка доведе до отнемане на почти 2 минути от моя 5k PB. Нямам търпение да изкарам първия си полумаратон без въглехидрати по-късно тази година.

Твърде лесно е да се каже, че една книга е променила живота ви, но в този случай и „Книгите за изкуство и наука“ са повлияли основно на здравето ми и на спортните ми постижения.