Снимка: Stocksy/Ели Байгулов

продукти

Размених с мед за измиване на лицето си и използвах ябълков оцет като тоник, всичко в името на чиста кожа. Но в стремежа ми да победя акнето си при възрастни, има една голяма промяна, която винаги съм избягвал да правя: рязане на млечни продукти.

Млечните продукти могат да бъдат основен извършител на пъпки, тъй като те са сериозно възпалителни. (Възпалението стои и зад всякакви други заболявания, като главоболие, болести и болезнени периоди, така че акнето не е единствената причина да обърнете внимание на тази вана с кисело мляко.)

Но докато се ангажирах да направя някои незначителни ощипвания по-рано тази година - като например да избера бадемово мляко в моите matcha lattes - все пак открих, че поръчвам козе сирене в салатата си или умишлено забравям да попитам сървър дали ястието е приготвено в масло вместо да речем, кокосово масло.

В стремежа си да победя акнето си при възрастни, има една голяма промяна, която винаги съм избягвал да правя: рязане на млечни продукти

В търсенето на безпроблемна кожа реших, че най-накрая ще отида на 100 процента без млечни продукти за една седмица и ще проверя дали наистина е толкова променяща живота, колкото много хора са го направили.

Мария Бела, регистриран диетолог и основател на Top Balance Nutrition, е една от тези хора. „Изключването на млечни продукти може да бъде от полза за хора, склонни към пробиви, за хора, страдащи от киселинен рефлукс, и за хора, които имат непоносимост към лактоза“, казва тя. За някой като мен, обяснява Бела, млечните продукти могат да увеличат производството на себум, което директно може да доведе до акне. И това не е единственият потенциален проблем с пъпките: „Друг въпрос са хормоните, открити в млякото, които са свързани с възпаление на кожата, както и с преждевременно стареене.“

Въпреки че тя посочва, че възрастната жена обикновено се нуждае от 1000 милиграма калций всеки ден, диетологът казва, че можете лесно да го набавите чрез други богати на калций храни като мазна риба, боб и листни зеленчуци. (Майкъл Полан би се съгласил.)

Тъй като съществуват безкрайни алтернативи на храните, получени от млечни продукти, колко трудно би било да останем без млечни продукти за седем дни?

Продължете да четете, за да видите какво се случи, когато изрязах млечни продукти за една седмица.

Навигиране в живота ми след млечните продукти

Бързо разбрах, че млечните продукти дебнат толкова много неща освен сирене и мляко. Най-трудното за мен беше да наблюдавам приема на масло, тъй като това е нещо, което е трудно да се контролира при хранене навън. Трябваше да бъда този човек, който помоли сервитьора да се увери, че ястието не съдържа млечни продукти. (Това беше особено смущаващо една вечер, докато бях в италиански ресторант с родителите на гаджето ми, които изглеждаха ужасени, докато твърдо отказвах сирене и масло за макароните си.) Всичко това имаше положителна страна: Принуди ме да готвя у дома повече, което е друга моя резолюция.

Превръзките за салата също бяха трудни. През първия си ден без млечни продукти трябваше да сменя дресинга в любимата си салата в Sweetgreen (която обикновено се предлага с кисело мляко от краставица тахан) - въпреки че открих, че веган вариантът ми харесва още повече. (Пикантен дресинг за кашу FTW!)

Като цяло рязането на млечни продукти не беше най-трудната промяна - просто изисква старание, особено когато не приготвяте собствената си храна. И задължително следвах съвета на Бела, за да получа достатъчно калций чрез зеленчуци и здравословни мазнини.

Въпреки че ми беше по-трудно да намаля захарта и си представям, че рязането на глутен ще бъде изключително трудно, излизането без млечни продукти дойде с големи предимства, които забелязах в края на седмицата.

Предимствата на диета без млечни продукти

Не мога да споря с факта, че рязането на млечни продукти прави чудеса за стомаха ви. Никога не съм усещал спазми или храносмилателни проблеми по време на елиминационната си седмица и се чувствах значително по-малко подут.

Но най-вълнуващото беше, че изобщо не избухнах. На седмия ден надничах в огледалото и осъзнах, че нещо е изключено - нямах огромна киста (или две), растяща на брадичката ми. И това беше седмицата преди менструацията, което обикновено е абсолютно най-лошото време за кожата ми.

Вместо това имах най-ясния тен, който съм имал от месеци, и не се откри гневно възпаление. Може ли нарязването на млечни продукти най-накрая да бъде решението на моите пъпки? (В крайна сметка това е работило за Алиша Кийс.)

Дилемата е, разбира се, че сиренето е вкусно - никога ли повече няма да го докосна? Ще се опитам да не го правя (или поне ще посегна към веган вариант). Ползите определено надвишават вкуса - чувствам се по-здрав и от години се опитвам да получа чиста кожа. Ще направя всичко, за да поддържам този блясък.

Извинявай, масло: Предполагам, че мога да те напусна.

Първоначално публикувано на 26 декември 2016 г .; актуализирано на 3 юли 2018 г.