Установено е, че възрастните жени, които консумират ябълки всеки ден, имат средно 23% намалени нива на LDL холестерол в рамките на шест месеца и 4% увеличение на HDL холестерол, обясниха изследователи от Университета на Флорида на срещата Experimental Biology 2011 във Вашингтон обяснете, че ябълките наистина са „плод чудо“.

намаляват

Д-р Bahram H. Arjmandi, PhD, RD и професор Margaret A. Sitton пишат, че в ябълките има много повече от добри фибри. Проучванията при животни показват, че пектинът и полифенолите, две вещества, открити в ябълките, подобряват метаболизма на липидите и намаляват производството на молекули, които причиняват възпаление.

Те казват, че тяхното е първото проучване, за да се оцени какви дългосрочни кардиопротективни ефекти ежедневното хранене с ябълки може да има върху по-възрастните жени (в постменопауза).

160 жени на възраст между 45 и 65 години бяха избрани на случаен принцип да получават или 75 грама сушени ябълки дневно, или сушени сини сливи дневно в продължение на цяла година. Кръвта им е изследвана в лаборатория на 3, 6 и 12 месец.

В рамките на шест месеца след проучването д-р Arjmandi беше изненадан. Той каза:

„Невероятни промени при жените, които ядат ябълки, се случиха до 6 месеца - те преживяха 23% намаление на LDL холестерола (който е известен като„ лош холестерол). “

Жените, консумиращи ябълки, също имат намалени нива на липиден хидропероксид и С-реактивен протеин.

Д-р Arjmandi добави:

„Никога не съм очаквал консумацията на ябълки да намали лошия холестерол до такава степен, като същевременно повишавам HDL или добрия холестерол с около 4%.“

Холестеролът се движи в кръвта и се пренася от липопротеини - липопротеините са всяко съединение, което съдържа мазнини (липиди) и протеини. Трите основни типа са:

  • Липопротеин с ниска плътност (LDL) - често наричан лош холестерол, който пренася холестерола от черния дроб до клетките. Ако има прекомерни количества LDL за използване от клетките, може да има вредно натрупване на LDL, което да доведе до значително по-висок риск от развитие на артериално заболяване.
  • Липопротеин с висока плътност (HDL) - често наричани добър холестерол. Според експерти HDL предотвратява артериалните заболявания - прави обратното на LDL. HDL премахва холестерола от клетките и го връща обратно в черния дроб, където той се разгражда или изхвърля от тялото.
  • Триглицериди - химически форми, при които по-голямата част от мазнините съществуват в тялото (напр. Кръвна плазма) и в храните. Триглицеридите, заедно с холестерола, образуват кръвната мазнина (плазмени липиди). Калориите, които ядем, но не ги изразходваме веднага от нашите тъкани, се превръщат в триглицериди и се съхраняват в мастните клетки. Когато се нуждаем от енергия и не сме яли, нашите мастни клетки отделят триглицериди, които се използват като енергия.

Въпреки че ябълките добавят още 240 калории към дневния прием на храна на жените, те не качват никакво тегло, всъщност губят средно 3,3 килограма.

Авторите пишат:

„Намаляването на телесното тегло е допълнителна полза за ежедневния прием на ябълки.“

Пектинът, за който е известно, че ви помага да се чувствате сити, може да е фактор за загубата на тегло, смятат учените.

Разследващите казват, че за потвърждаване на резултатите им е необходимо национално проучване с множество изследователи.

Това е едно от няколкото проучвания, които подкрепят израза „една ябълка на ден държи лекаря далеч“. Д-р Арджманди е убеден, че всички можем да се възползваме от консумацията на ябълки. Той казва, че два на ден може да е дори по-добре.