Съставки

  • 2 килограма ябълки, обелени, на четвъртинки и на сърцевина
  • 3 цели карамфил или ½ чаена лъжичка смляна канела
  • 1 супена лъжица вода
  • 1 до 2 супени лъжици кафява захар (кристали Флорида) или на вкус
  • ¼ чаша златни стафиди (по избор)
Липсва съставка?

Хранителна информация

Указания

  1. Нарежете четвъртинките на ябълки на малки хапки. Поставете ги директно в нереактивна тенджера, достатъчно голяма, за да ги задържи. Добавете карамфила, водата и захарта. Поръсете със стафиди, ако използвате.
  2. Поставете тигана на средно силен огън. Когато ябълките започнат да изпаряват, покрийте плътно и намалете котлона на ниско ниво. Гответе на тих огън, като разбърквате и обръщате ябълките от време на време, докато омекнат много или се разпаднат.
  3. Свалете от котлона, оставете да се охлади и прехвърлете ябълковия сос в контейнер. Дръжте в хладилник до една седмица. Моят никога не трае толкова дълго!

Съвети за готвачи

Някои ябълки, като Golden Delicious и Gala, поддържат формата си, когато се приготвят. Други, като Braeburn или Granny Smith, се превръщат в пухкави и се разпадат на пюре.

гответе

Ако преминавате през химиотерапия, с вашата компрометирана имунна система не е препоръчително да ядете сурови плодове. Ябълковото пюре е чудесен начин за ядене на ябълки.

Одобрен регистриран диетолог

Всички наши рецепти са създадени от готвачи и прегледани от нашия обучен по онкология персонал, регистриран диетолог, Kate Ueland, MS, RD, за да се гарантира, че всяка от тях е подкрепена с научни доказателства и отговаря на стандартите, определени от Академията по хранене и диететика.